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Wie der Kuchen im Glas geschmeckt hat berichte ich in den nächsten Tagen. Er soll sich ja bis zu 2 Wochen im Kühlschrank halten, aber ich glaube daraus wird nichts;-). Nadine Du willst nichts verpassen? Neben der Möglichkeit die Kommentare zu einem Artikel zu abonnieren hast du hier die Möglichkeit, alle Artikel per Mail zu abonnieren. Möchten Sie Sponsor werden? Rhabarberkuchen mit Amarettini - Aus meinem Kuchen und Tortenblog. Schalten Sie jetzt Bannerwerbung auf meinem Blog! Mehr Informationen
Nachdem im April eine Torte gebacken werden sollte, bin ich quasi im Dreieck gehüpft als Clara das neue Thema für den Monat Juni bekannt gegeben hat. Rührkuchen ist wohl die einfachste Art einen leckeren Kuchen zu zaubern. Alles in eine Schüssel, verrühren, in eine Form füllen, backen – FERTIG! Der Grundteig kann eigentlich mit allem verrührt werden, z. B. Früchte, Schokolade, Nüsse, Kakao, Zitrone, Möhren, Zucchini, Rosinen, etc. Den ausgekühlten Kuchen bestreicht man mit Glasur oder bestreut es mit Puderzucker. Idealer Teig um mit Kinder zu backen oder jetzt für die Sommerzeit als Mitnahme für ein Picknick praktisch in einem Weckglas gebacken. Wer jetzt aber denkt, eh das ist doch total langweilig und einfallslos, der sollte sich ab heute die große Kuchentafel anschauen. Ich bin mir sicher da warten einige Überraschungen auf uns. Schneller Rhabarber - Erdbeer - Crumble mit Amarettini Rezept. Ich hab bis jetzt kaum was mit Rhabarber veröffentlicht, dabei liebe ich die Säure und die Süße sehr. Also wird es Zeit Euch noch schnell einen Kuchen damit schmackhaft zu machen, bevor man keinen mehr auf den Markt bekommt.
Topf vom Herd nehmen, Rhabarberstücke hineingeben, 5–10 Minuten darin ziehen lassen. 6. Rhabarberkompott in vier ofenfeste Auflaufförmchen (à ca. 100 ml Inhalt) oder in eine große Auflaufform verteilen. Amarettinistreusel daraufgeben. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren. 7. Dazu: Vanilleeis. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 400 kcal 3 g Eiweiß 14 g Fett 58 g Kohlenhydrate
Den Rhabarber in etwa ein Zentimeter große Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen. Zutaten für die Streusel 120 g Butter 100 g Zucker 1 Tüte Vanillinzucker 1 Eigelb 200 g Mehl 1/2 Tüte Backpulver ( sieben) Butter, Zucker und Vanillinzucker verrühren. Eigelb unterrühren, Mehl und Backpulver dazugeben und zu Streuseln, ich mache es immer mit den Händen, verarbeiten. Die Streusel auf dem Rhabarber verteilen. Den Ofen auf 180 Grad ( Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Kuchen etwa 45 Minuten backen. Den kalten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.