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Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig, Mandeln und Sauer Sahne Backzeit: ca. 40 Minuten Kalorien pro Stück Apfelkuchen ca. 190 cal Dies ist ein Apfelkuchen-Rezept für einen sehr feinen, lockeren Apfelkuchen. Für den Apfelkuchen wird ein Quark-Öl-Teig verwendet. Quark-Öl-Teig ist die schnelle und einfache Alternative zu einem Hefeteig. Beim Quark-Öl-Teig wird als Triebmittel Backpulver verwendet. Die Äpfel werden in eine Lage Saure Sahne mit Zitronensaft gelegt, das gibt dem Apfelkuchen eine frische, leicht saure Note. Apfelkuchen mit Apfelmus und Quark Öl Teig Rezepte - kochbar.de. Die Äpfel werden vor dem Backen des Apfelkuchens mit Aprikosenmarmelade bestrichen und mit gehackten Mandeln bestreut. So sieht der Apfelkuchen sehr schön aus, und die gehackten Mandeln haften gut auf dem Apfelkuchen. Zutaten für den Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig: Für den Quark-Öl-Teig: 125 g Magerquark 65 g / 60 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 1 Ei 75 g Zucker Ein Päckchen Vanillezucker Prise Salz 225 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Für den Apfelkuchen-Belag: 900 g Äpfel. Gute Backäpfel sind Boskop, Elstar, Gravensteiner, Idared oder auch Golden Delicious.
Dabei einen etwa 2 cm hohen Rand hochziehen. Die Saure Sahne in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, einem Esslöffel Zucker und der Speisestärke glatt verrühren, und auf dem Apfelkuchen-Boden verteilen. Bei Belieben die Rosinen auf der Sauren Sahne verteilen. Apfelkuchen mit öl teig rezeptfrei. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und an der Außenseite in Paar mal einschneiden. Durch das Einschneiden werden die Äpfel mürber und der Apfelkuchen sieht schöner aus. Die Äpfel auf den Apfelkuchen legen. Die Aprikosenmarmelade in der Mikrowelle oder auf dem Herd in einem kleinen Topf erhitzen damit die Marmelade flüssig wird. Die Aprikosenmarmelade auf die Äpfel streichen, den Apfelkuchen mit Zimtzucker bestreuen und darüber die gehackten Mandeln verteilen. Den Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa 40 Minuten backen.
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Den restlichen Teig über das Obst gießen. Die Oberfläche des Teigs mit einem Spatel glatt streichen. Die andere Hälfte der Äpfel darauf verteilen. Den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen. Apfelkuchen mit öl teig rezepte. Natrium: 166 mg Kalzium: 113 mg Vitamin C: 6 mg Vitamin A: 340 IU Zucker: 44 g Ballaststoffe: 4 g Kalium: 243 mg Cholesterin: 95 mg Kalorien: 520 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 3 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 13 g Fett: 19 g Eiweiß: 8 g Kohlenhydrate: 82 g Iron: 3 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Zutaten Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz, Quark, Öl, Ei und ca. einen Milliliter flüssigen Süßstoff zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zu einer Kugel formen und ausrollen. Eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen und dabei einen leichten Rand hochziehen. Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten auf dem Quark-Öl-Teig verteilen, Saure Sahne mit Zimt vermischen, mit der restlichen Feinen Süsse flüssig abschmecken und die Sahne auf den Apelspalten verteilen. Apfelkuchen ca. Apfelkuchen mit Hefeteig und Quark Öl Teig Rezepte - kochbar.de. 30-35 Minuten backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad), herausnehmen und servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen