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Leckerer veganer Linsen-Kartoffel-Eintopf mit Bohnen und Gemüse Veganer Gemüse-Kartoffel-Eintopf mit Linsen und Bohnen Super gesund mit Kartoffeln, roten Linsen und weißen Bohnen. Lecker mit viel frischem Gemüse: Zucchini, Möhren und Paprika. Der Eintopf ist: ✔ vegan ✔ vegetarisch ✔ glutenfrei ✔ ohne Soja ✔ einfach ✔ sehr gesund ✔ lecker ✔ mit »VIDEO BEITRAG ENTHÄLT WERBELINKS Zutaten für den veganen Eintopf: Zutaten für veganen Kartoffel-Gemüse-Eintopf mit Linsen und Bohnen Gericht: Hauptgericht Küche: Deutsch, Österreichisch Art: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch Schlagwort: linsen kartoffel eintopf vegan Portionen: 4 Portionen Kalorien: 481 kcal Veganer Gemüse-Eintopf mit Kartoffeln, roten Linsen und weißen Bohnen. Gesund und lecker. Mit »VIDEO. Drucken Merken Bewerten ▢ 5 mittelgroße Kartoffeln ▢ 3 mittelgroße Zwiebel ▢ 2 mittelgroße Möhren ▢ 1 Zucchini ▢ 1 rote Paprika ▢ 2 EL Öl z. B. Rote Linsen Eintopf Vegetarisch Rezepte | Chefkoch. Sonnenblumenöl zum Braten ▢ 3 EL Tomatenmark ▢ 2 Zehen Knoblauch ▢ 800 g Tomatenstücke 1 Dose = 400 g ▢ 350 ml Wasser ▢ 125 g rote Linsen ▢ 3 EL Gemüsebrühe Pulver ▢ 1 EL Veganer Essig ▢ 1 EL Zucker ▢ 3 EL Petersilie tiefgekühlt oder frisch ▢ 250 g weiße Bohnen 1 Dose = 250 g Abtropfgewicht ▢ 1 EL Paprika edelsüß Pulver ▢ ½ TL Cayennepfeffer ▢ Salz GEMÜSE SCHNEIDEN: Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden (halbe Ringe).
Zutaten Für 2 Portionen 150 Gramm Wirsingkohl 1 Kohlrabi (klein; ca. 300 g) Bohnen (evtl. TK) 200 Karotten 20 Ingwer Schalotte 3 EL Butterschmalz Currypulver (mild) 100 rote Linsen 750 Milliliter Gemüsebrühe 250 Kokoscreme (Dose) Salz Kreuzkümmel (gemahlen) TL Fenchelsamen Zur Einkaufsliste Zubereitung Wirsingkohl putzen, Mittelstrunk entfernen und den Kohl in etwa 2 cm lange Streifen schneiden. Kohlrabi schälen, in Stifte scheiden. Bohnen putzen, abspülen, je nach Größe einmal durchbrechen. Eintopf rote linsen meaning. Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Ingwer und Schalotte schälen und fein würfeln. Butterschmalz in einem Topf erhitzen, Ingwer und Schalotte darin andünsten. Currypulver dazugeben und kurz mit andünsten. Linsen, Brühe und Kokoscreme dazugeben und alles aufkochen. Bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen. Alle Gemüsesorten dazugeben und weitere 5–8 Minuten kochen lassen, bis Linsen und Gemüse knapp gar sind. Mit Curry, Salz und Kreuzkümmel abschmecken und den Eintopf mit Fenchelsaat bestreut servieren.
Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls schälen und grob hacken. Das Öl im Topf heiß werden lassen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch anschwitzen. Sobald die Zwiebeln glasig sind, etwas Paprikapulver, Kreuzkümmel und Curry kurz mit anschwitzen, damit sich die Aromen entfalten. Rote-Linsen-Eintopf Rezept | LECKER. Die passierten Tomaten, die roten Linsen, Chilischote und die gewürfelten Kartoffeln dazugeben und alles zusammen gar werden lassen. Regelmäßig umrühren, damit es nicht anbrennt. Sollte es zu dickflüssig werden kann mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgegossen werden. Wenn die Linsen gar sind, die Kidneybohnen und den Mais dazugeben, heiß werden lassen und abschmecken. Die Chilischote kann auch schon etwas früher herausgenommen werden, wenn es zu scharf werden sollte.
Zutaten Für 2 Portionen 30 g Ingwer (frisch) 1 Zwiebel Knoblauchzehe 400 Möhren El Öl 120 rote Linsen Tl scharfes Curry Prise Prisen Zucker etwas Limettensaft Salz 50 griechischer Sahnejoghurt Koriandergrün Zur Einkaufsliste Zubereitung 30 g frischen Ingwer dünn schälen. Ingwer, 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein würfeln. 400 g Möhren schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. 1 El Öl in einem Topf erhitzen, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Möhren, 120 g rote Linsen, 1/2-1 Tl scharfes Currypulver, 1 Prise Zucker und 2 El Wasser zugeben und 2 M in. Eintopf rote linsen in spanish. mitdünsten. 500 ml Wasser zugießen, salzen, aufkochen und zugedeckt 10-15 Min. garen. Den Eintopf mit Salz und etwas Limettensaft abschmecken und mit 50 g griechischem Sahnejoghurt und etwas Koriandergrün servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte