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Ich freue mich darauf. Zutaten 750 g Blumenkohl, geputzt 150 g Erbsen, tiefgefroren 150 g Möhren 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl, extra nativ 1 walnussgroßes Stück Ingwer, fein gewürfelt 1 Prise Meersalz 1 TL Curry 1/2 TL Kurkuma 1/2 Zitrone, der Saft 1 TL milder Honig 1 EL Sojasauce, weiß Chili aus der Mühle, optional 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Petersilie, fein geschnitten So geht es Blumenkohl in 1-1, 5 cm kleine Röschen schneiden, die Stängel der Röschen klein würfeln. Möhre in 0, 5 cm große Stücke würfeln. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Gemüsepfanne - Rezept mit Bild - kochbar.de. In einer großen tiefen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfelchen goldbraun anbraten. Den gehackten Ingwer, Curry, Kurkuma und Blumenkohl, Möhren und Erbsen hinzufügen, salzen und 5 Minuten unter Wenden bei mittlerer Temperatur anbraten. Den Deckel auf die Pfanne setzen und alles 10-15 Minuten al dente bis weich, je nach gewünschter Konsistenz, garen. Zitronensaft, Honig und Sojasauce hinzufügen und das Gemüse gründlich wenden.
Du findest hier interessante Informationen, Tipps, Erfahrungen und leckere Rezepte. Schlagwörter: Blumenkohl, deutsch, Fruktoseintoleranz, gebraten, italienisch, keto, ketogen, kochen, LCHF, lowcarb, recipe, Rezept, Rezepte, vegetarisch Weitere Artikel ansehen
Ich bin auch ein großer Fan von Blumenkohlreis, den ich gerne als Low-Carb-Alternative zu herkömmlichem Reis verwende. Oft bereite ich gleich die doppelte Portion vor, denn rohen Blumenkohlreis kann man super einfrieren – also vor dem Anbraten. Und am Ende wird das Ganze dann einfach und mit würzigem Cheddar überbacken. Du siehst also: Low Carb und leckeres Soulfood schließen sich nicht zwangsläufig aus! Step by Step zur mega leckeren Low Carb Pfanne Das komplette Rezept mit den genauen Mengenangaben findest du weiter unten in diesem Beitrag. Die Zubereitung meiner Paprikapfanne ist denkbar einfach. Zuerst heißt es schnippeln: Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden, dann Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Der Blumenkohl wird in kleine Röschen geteilt und dann am besten mit der Küchenmaschine zerkleinert, bis er ungefähr Reisgröße hat. Blumenkohl-Pilz-Pfanne - Die Gemüsegärtner. Die Hälfte vom Olivenöl kannst du dann in einer Pfanne erhitzen und den Blumenkohlreis 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen und danach den Reis aus der Pfanne nehmen.