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Unterhielten ihr Publikum bestens: (von links) Mario Unterhuber, Christine Schuldhaus, Katja Amler und Hannes Nömmer. −Foto: red Groß war das Interesse am ersten Konzert, das der Musikverein "Sound of Zeilarn" im Bürgersaal organisiert hatte. Das Team des Vereins um Vorsitzende Sylvia Wimmer hatte den Saal passend zum Konzert der Irish Folk Band "Could be worse" aus dem Landkreis in lockerer Pub-Atmosphäre dekoriert. Und auch für das leibliche Wohl war bestens gesorgt. Nach der Begrüßung durch Sylvia Wimmer begeisterten die vier Musiker das Publikum mit Jigs, Reels und Gesangsstücken von der grünen Insel. Aufgelockert wurde das Programm durch Gedichte und Geschichten, vorgetragen von Mario Unterhuber, mit denen den Besuchern die Faszination Irlands auf humorvolle und nachdenkliche Art und Weise näher gebracht wurde. Die Formation "Could be worse", gegründet im September 2020, besteht aus Mario Unterhuber (Bodhran), Christine Schuldhaus (Geige), Katja Amler (Harfe, Gesang und Flöten), Hannes Nömmer (Gitarre).
Manche irische Getränke haben Weltruhm. Wein zählt nicht unbedingt dazu. Dabei gibt es in Irland gute Bedingungen für einige Rebsorten. Ganz vorne mit dabei als Winzer ist ein Deutscher. Whiskey aus Irland – klar. Auch Sahnelikör von der Grünen Insel ist bekannt. Guinness sowieso. Aber Wein? Tatsächlich gibt es Weinanbau auf der Whiskey-Insel. Das größte Gut liegt in Kinsale ganz im Süden der EU-Republik Irland und gehört Thomas Walk, einem Deutschen aus Unterfranken. Irland ist grün, dem an der Insel vorbeifließenden Golfstrom sei Dank. Die satten Wiesen und exotischen Pflanzen entlang der Küste haben es gern warm und feucht; doch die meisten Rebsorten mögen ein solches Klima nicht so recht. Aber Walk und ein paar andere Winzer haben Trauben gefunden, die dort gut gedeihen. Irlands Gourmet-Hochburg Wie kommt man auf die Idee, in Irland Wein anzubauen? Die Erklärungen sind so schlicht wie logisch: "Hier gab es an deutschen Weinen nur, Liebfraumilch' und, Blue Nun'. Und Wein ist hier so teuer – da haben wir gedacht: Das machen wir selbst. "
Dabei sehen Radfahrer unterwegs die schönsten Landstriche der beiden Nachbar-Counties. Bier und Whiskey aus Carlow in Irland Irland ist das Land von Bier und Whiskey. Kein Abend im Pub vergeht ohne mindestens eines der beiden Getränke genussvoll zu schlürfen. Dabei ist Carlow Heimat beider Getränke. Die Craft Beer-Brauerei Carlow Brewing Company ist mittlerweile eine der größten Craft Beer-Anbieter Irlands. Auch als O'Hara's Brewery bekannt, finden die gleichnamigen Biere mittlerweile Absatz auch außerhalb der Grünen Insel. Wer sich für die Herstellung der verschiedenen Biersorten interessiert, kann die Brauerei während einer geführten Tour besichtigen. Details dazu bietet die Webseite. Neben Bier ist Whiskey aus Carlow in Irland mittlerweile beliebt. Im Westen der Grafschaft liegt die Royal Oak Distillery, eine neuere Whiskeybrennerei. Umgeben von einem schönen Landschaftspark produziert die Destillerie verschiedene Irish Whiskeys unter dem Markennamen " The Busker ". Hierbei ist erwähnenswert, dass die Royal Oak Distillery eine der neueren Brennereien ist, die zwischenzeitlich bereits selbst produzierten Whiskey vermarkten.
Der Rest ißt eine Banane. *
Meistens handelte es sich dabei um das Garen von Fleisch. Um die Hitze des Wassers so lange wie möglich zum Kochen zu nutzen, wickelte man das Fleisch in Heu ein. Das ist vergleichbar mit dem Einwickeln in Alufolie, wie wir es heute tun. Sobald das Wasser kochte, legte man das in Heu gebündelte Fleisch in die Grube. Dort musste es mehrere Stunden zum Garen verweilen. In dieser Zeit musste man die erkalteten Steine regelmäßig mit neuen heißen Steinen ersetzen. Sodass sich die Temperatur des Wassers zu jeder Zeit rund um den Siedepunkt befand. Die Mühe lohnte sich jedoch, denn am Ende konnte man sich über ein saftiges Stück Fleisch freuen, das dank des Heus und der darin enthaltenen Kräuter einen leckeren erdigen Geschmack hatte. In diesem Video bekommt man einen spannenden Einblick in die Funktionsweise einer Fulacht Fiadh! Mit dem Aufruf des Videos erklärst du dich einverstanden, dass deine Daten an YouTube übermittelt werden und dass du die Datenschutzerklärung gelesen hast. Irische Kochgrube: Zeichen menschlicher Siedlungen Die meisten Fulachtaí Fiadh in Irland stammen aus der Bronzezeit.