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Staffelpreise: 1-4 Stück je 23, 90€ (23, 90€/kg) ab 5 Stück je 24, 50€ (24, 50€/kg) Extra schonend entkoffeinierter Bio Espresso mit weichem und cremigem Aroma. Die Entkoffeinierung erfolgt chemiefrei und nach neuesten Standards.
Dabei werden im Wasser alle Bestandteile bzw. Stoffe aus den Bohnen gelöst. Diese Bohnen werden anschließend entsorgt. Das Koffein in diesem Gemisch aus Wasser und gelösten Stoffen wird durch einen Kohlefilter entfernt. In die nun koffeinfreie Flüssigkeit werden anschließend neue Bohnen geschüttet, welche aufgrund der Sättigung des Wassers mit allen anderen Stoffen nur deren Koffein ins Wasser abgeben. Entkoffeinierter kaffee ganze bohnen und. Nach mehrmaliger Wiederholung dieses Prozesses erhält man koffeinfreie (0, 1%) Bohnen. Expecto Extractum! Sehr häufig wird für die Entkoffeinierung die indirekte Methode herangezogen, die auch unsere Entcoff-Bohnen durchlaufen, bevor sie bei uns geröstet werden. Die rohen Kaffeebohnen werden anfangs durch Wasserdampf aufgeweicht und anschließend wird das Koffein mit einem Lösungsmittel (in unserem Fall Dichlormethan) extrahiert. Diese Extraktion findet statt, indem das Lösungsmittel verdampft, kondensiert und auf die eingeweichten Kaffeebohnen tropft. Das Koffein löst sich im Kontakt mit Dichlormethan.
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In den Warenkorb Zur Detailansicht 9, 00 € * Melitta® BellaCrema® Intenso, Kaffeebohnen, 1000g Der Temperamentvolle In den Warenkorb Zur Detailansicht ab 11, 99 € * 1 von 3 Artikel pro Seite:
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