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Blaubeer Eistorte mit Blaubeersoße / Blaubeer Parfait | Eistorte, Kuchen und torten, Lecker
Die restliche Milch, die Sahne, die Vanille, den Zucker, das Salz und die Butter zusammen in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald die Milch kocht, den angerührten Grießbrei dazu geben und unter ständigem Rühren 10 Minuten weiter köcheln. Zutaten für die Blaubeersoße 250 g Blaubeeren 1 Essl. Zucker 60 ml Orangensaft (oder Wasser) 1 Teel. Zitronensaft 2 Teel. Liebe 1½ Teel. Stärke 1 Messerspitze Zimt (siehe unten) Zubereitung Stärke und Zucker vermischen und mit 2 Esslöffeln Orangensaft (Wasser) glatt rühren. Blaubeersoße selber machen mit. 250 g Blaubeeren zusammen mit dem restlichen Orangensaft (Wasser) und dem Zitronensaft aufkochen und ungefähr 5 Minuten köcheln lassen. Mit einem Stabmixer (siehe unten) die Früchte zerkleinern, nochmals ganz kurz aufkochen und mit der angerührten Stärke binden und mit Zimt abschmecken. Wer eine ganz klare Blaubeersoße haben möchte, streicht die Fruchtsoße durch ein Sieb, bevor sie gebunden wird Weitere 125 g Blaubeeren werden gewaschen und roh zu dem Gericht gereicht. WERBUNG – AFFILIATE LINKS Das habe ich bei diesem selbstgemachten Grießbrei Rezept verwendet: Lieblingsmessbecher - von oben abzulesen, einfach genial!
Die Blaubeeren mit den 200 g Wasser, Zucker und Vanilleextrakt in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald die Masse kocht, die Temperatur reduzieren und alles ca. Blaubeersoße selber machen. 6 Minuten weiter köcheln lassen. Nun die Speisestärke mit dem restlichen Wasser glatt rühren und sobald die Kochzeit der Blaubeeren um ist, die Stärke-Wasser-Mischung zu den Blaubeeren geben. Alles glatt rühren und noch einmal kurz auf den Herd geben bis die Stärke angezogen ist. Die Soße sollte etwas dicklicher sein, dann ist sie perfekt. Viel Spaß beim Nachkochen.
Kokosknödel mit Blaubeersoße | Rezept | Rezepte, Frühstücksideen gesund, Lebensmittel essen