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Wenn man die volle Durchflussgeschwindigkeit nutzen möchte gilt: Querschnittsfläche Rohr >= Summe der Querschnittsflächen Loch z. Lochdurchmesser: 2. 0mm, Rohrdurchmesser 18mm Kreisfläche: A = π·r*r / π=3. 14 Bohrer Ø 2. 0mm (r=1. 0mm) => 3. 14*1*1 = 3. 14 mm^2 (Querschnittsfläche) Kupferrohr Ø 18. 0mm (r=9. 14*9*9 = 254. 47 mm^2 (Querschnittsfläche) => 254. Einkochautomat mit rührwerk eibenstock. 47mm / 3. 14mm = 81, 04 -> min. 82 Löcher!!! Variante 2: (die Fitz'sche Variante) Es wird hierbei ein Ø 18mm Kupferrohr verwendet. Das Biegen eines solchen Rohres ist ohne Hilfsmittel wie z. eine vom Durchmesser passende Walze schwierig. Der Ansaugring mit einem Durchmesser von 330mm, sowie die Löchern, wurde mir von einem netten Kollegen gebogen und gebohrt. An dieser Stelle nochmal vielen Dank! Variante 2. 1: T-Stück + senkrechtes Rohr - den restlichen Weg mit dem Schlauch. Diese Variante war suboptimal da der Schlauch abgenickt ist und ich immer den Bogen am oberen Ende durch hochhalten sicherstellen musste. Variante 2. 2: zwei weitere Eckstücke und Rohre!
Alle Verbindungen sollten hart verlötet werden. Einkochautomat mit rührwerk test. Zuerst hatte ich die Teile nur zusammengesteckt, weil ich dachte, ich kann diese dann besser reinigen. Dies hat sich aber nicht bewährt, da die Verbindungen einfach zu instabil sind und sich die Teile sehr leicht im Einsatz lösen. Der Schlauch ist aus dem Aquariumbereich (lebensmittelecht), dazu verwende ich noch ein passendes Ventil und eine Handpumpe.
Ein elektrischer Einkochtopf hat den Vorteil, dass ein eingebauter (Präzisions-) Thermostat das Wasser auf die benötigte Temperatur erhitzt und diese auch konstant halten kann. » Mehr Informationen Im Einkochkessel befindet sich ein Gitter, auf welches die befüllten Einweckgläser, auf welche ein Gummiring gelegt wird, gestellt werden können. Danach wird in den Topf das Wasser gefüllt, welches vom Einkocher erhitzt wird. Bei Temperaturen zwischen 75-100°C dehnen sich Luft sowie Wasserdampf im Einweckglas aus und es entsteht ein Überdruck, durch welchen aus den Gläsern Dampf entweichen kann, jedoch kein Wasser in das Glas hereingelangt. Während des Erkaltens bildet sich dann ein Unterdruck, durch welchen ein Vakuum das Glas und den Inhalt luftdicht isoliert. RÜHRWERK KOMPAKT FÜR EINKOCHER. Außerdem wurden durch die Hitze Mikroorganismen abgetötet, sodass das Eingeweckte Monate oder gar Jahre nicht verdirbt. Was kann alles eingekocht werden? Einwecken ist einfach und birgt viele Vorzüge. Einer davon ist die Vielzahl an Gerichten und Lebensmitteln, welche Sie damit haltbar machen können.