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4, 95 € 1, 55 € / 100 g Plundergebäck mit edler Marzipanfüllung luftig-locker mit Zuckerglasur von Hand geformt Lieferzeit: 2-4 Werktage Beschreibung Nährwerttabelle Zusätzliche Information Unsere Kranzkuchen ist eine hauseigene Kreation aus feinstem Plunderteig. Die Füllung aus feinstem Marzipan und der Zuckerguss machen dieses süße Feingebäck zu einer echten Gaumenfreude für Naschkatzen. Nährwerte Angabe pro 100 g Brennwert/Energie 1938 Fett 30. 8 g davon gesättigte Fettsäuren 10. 3 g Kohlenhydrate 38. 3 g davon Zucker 11. Café-Konditorei Macher in Bruck an der Mur. 6 g Eiweiß 8. 7 g Salz 0. 44 g ** Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr Gewicht 300 g Getreideanteil Option 1 Allergene Butter, Ei, Marzipan, Weizenmehl Haltbarkeit 3 Tage (bei kühler Lagerung) Ähnliche Produkte Schwarz-Weiß-Gebäck – Heidesandplätzchen 5, 20 € 2, 60 € / 100 g inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten In den Warenkorb Butterkekse 6, 60 € 3, 30 € / 100 g Marmorsandkuchen 16, 50 € / 100 g Hagelheide 7, 00 € 3, 50 € / 100 g Copyright 2018 Landbaeckerei Hoffmann
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Die Klappen sollten in etwa so groß sein wie das Mittelteil. Jetzt die Butter in die Mitte setzen, die vier "Klappen" darüber zusammenschlagen und den Teig rechteckig ausrollen. Der Teig sollte etwa 6mm dick sein. Dann wie ein Umschlag zusammenschlagen, d. h. also jeweils ein Drittel der langen Seite zur Mitte umschlagen. Dann erstmal im Kühlschrank 10 Minuten ruhen lassen. Das muss sein, denn sonst geht die Butter in den Teig über und es gibt keine Lagen. Das Ausrollen, Zusammenklappen und Kühlen noch zweimal wiederholen, das ergibt am Ende 27 Lagen! Bevor ihr den Teig nach dem dritten Kühlen wieder aus dem Kühlschrank holt noch schnell die Füllung machen: Einfach die weiche Butter, den Zucker und das Marzipan gut durchmischen (funktioniert übrigens gut im Multizerkleinerer! ). Bestellung | i-NET Menue. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Dann den Teig ein weiteres Mal ausrollen, dieses Mal als längliches Rechteck. Die Füllung längs in die Mitte streichen, quasi als dicke Wurst. An den beiden kurzen Enden etwas Platz lassen und diesen Reststreifen auf die Füllung umklappen.
S: 2014 - 282967 B: V: 10890A8 H: web01 D: 220425 Benötigte Systemnummer für die i-NET-Menue-APP = 282967 Das Mittagessen ist buchbar am Essenstag bis 7. 45 Uhr. Die Mensa ist von Mo. - Do. von 9. 45 Uhr - 11. 00 Uhr und von 12. 45 Uhr - 13. 30 Uhr geöffnet. Freitags sind wir von 9. 00 für Euch da. Wir freuen uns auf Euch, das Mensa Team. Plundergebäck a, a. 1, c, g, h, h. 1, h. 2, h. 3 Meine Bestellungen für Mo, 25. 04. 2022 Pause 9. 45 Uhr keine Bestellungen Mittagessen 12. Plundergebäck mit marzipan der. 45 Uhr spontanes Mittagessen 12. 45 Uhr keine Bestellungen
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Den Teig um 90° drehen und erneut zu einem Rechteck ausrollen und die zweite einfache Tour geben. Anschließend erneute Teigruhe für 15 min. Den Teig um 90° drehen und ihm eine dritte einfache Tour geben. Danach den tourierten Teig für 20 min kühlstellen. Schritt 3: Für die Marzipan-Dattel-Zimt-Füllung Die Datteln würfeln. Butter, Zucker, Marzipan, die gehobelten Haselnüsse und die gewürfelten Datteln miteinander vermengen und beiseitestellen. Schritt 4: Für die Zuckerglasur Den Puderzucker mit Wasser und Zitronensaft mischen. Plundergebäck mit marzipan map. Die Konsistenz sollte zähfließend sein. Für eine intensivere Farbe kann die Glasur mit weißer Lebensmittelgelfarbe eingefärbt werden. Schritt 5: Fertigstellung der Plunder Den kalten Plunderteig auf 40x40cm ausrollen und in kleine Quadrate schneiden (10x10cm). Nun auf jedes Teigstück etwa 1 EL der Marzipan-Dattel-Zimt-Füllung geben und die Ecken des Teiges zur Mitte einschlagen, aber nicht vollständig schließen. Ei und Milch verquirlen und die Plunderteilchen damit bestreichen.