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Für noch mehr Inspiration zum Würzen von Spargel können Sie auch in unserem Online Shop stöbern. Während der Spargelzeit haben wir für Sie noch mehr unserer liebsten Gewürze für Spargel zusammengefasst. asiatische Küche, Backen, Frühlingsküche, mediterrane Küche, Ofengerichte, Salat, Saucen, Sommerküche, Spargel, Suppen & Eintöpfe, Winterküche Empfohlene Beiträge
normal (0) Tagliatelle mit frischen Kräutern und grünem Spargel Kräuter - Soße zum Spargel 10 Min. normal (0) Spargel mit Kräuterfilet mit Lauchzwiebeln, Kerbel und Petersilie - leichtes, sommerliches Hauptgericht Pfannkuchen mit frischem Spargel und Kräuterquark Kräuter - Pestosauce für Spargel kalorienarm 10 Min. simpel (0) Spargel im Kräutermantel 35 Min. simpel (0) Tortelloni mit grünem Spargel und Kräuterbutter Raffiniert und lecker 90 Min. pfiffig (0) Spargelflan mit Kräutersauce 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Pfannkuchen mit Spargel gefüllte Pfannkuchen mit Spargel in Kräuterbutter und Seranoschinken 45 Min. normal 2, 67/5 (1) Single-Diät-Essen Nr. Die besten Gewürze zu Spargel | Rezept. 22 Spargel mit Kräuter-Käsesoße, Eiern und Erdbeeren Single-Abendessen Nr. 131 Rinderhack in Spitzpaprika auf Kräuterkartoffeln, an Spargel im Hackmantel 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Fiefhusener Pannfisch mit Krabben, Spargel und Kräuterrahm 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Unsere liebsten weißer Spargel Rezepte Weißer Spargel ist auch unter dem Namen "Bleichspargel" bekannt. Im Gegensatz zu grünem Spargel solltest du bei der Zubereitung einiges beachten, damit du das Frühjahrsgemüse richtig genießen kannst. Ganz gleich, für welche Spargel Rezepte du dich interessierst – achte darauf, weißen Spargel vor der weiteren Verwendung gründlich zu schälen. Denn die Schale macht den weißen Spargel nicht nur schwierig zu essen, sondern auch bitter. Welche gewürze für spargel. Somit kann es dir den Geschmack deiner gesamten Mahlzeit verderben, wenn du weißen Spargel nicht richtig schälst. Dabei reicht es nicht, nur das untere Stück zu schälen. Um Spargel Rezepte richtig zuzubereiten, musst du die Schale vom Kopf bis zum Stängelende entfernen. Eine Gemeinsamkeit hat weißer Spargel mit seinem grünen Verwandten jedoch: Das Ende ist meistens sehr faserig und ist nicht gerade ein Genuss. Daher solltest du – je nach Alter des Spargels, den du für deine Spargel Rezepte verwenden willst – etwa ein bis zwei Zentimeter der Spargelstange abschneiden.
Das im Spargel enthaltene Eisen ist essentiell für die Bildung der roten Blutkörperchen, welche den Sauerstoff in unserem Blut transportieren, außerdem stärkt das enthaltene Zink zusammen mit Vitamin C unser Immunsystem. Und weil Spargel entschlackend wirkt, eignet er sich bestens für einen "Frühjahrsputz" für den Körper. Spargel Gewürz - Gewürze-Kiste. In diesem Sinne – auf in einen gesunden und vitalen Frühling! Spargel (gekocht) Nährwerte pro 100 g Brennwert kcal 22 Fett g 0, 22 davon gesättigte Fettsäuren 0, 05 Kohlenhydrate g 4, 11 davon Zucker g 1, 3 Eiweiß g 2, 4 Ballaststoffe g 2 Cholesterin mg 0 Deckung des Tagesbedarf Vitamin K µg 50, 6 72, 3% Folsäure µg 149 49, 7% Vitamin B1 mg 0, 16 13% Vitamin B2 mg 0, 14 10% Vitamin C mg 7, 7 7% Kalium mg 224 11, 2 Eisen mg 0, 91 9% Zink mg 0, 60 6%
Frische Kräuter und getrocknete Gewürze solltest Du erst nach dem Backen hinzugeben, um zu vermeiden, dass diese verbrennen. Zu Spargel aus dem Ofen passt hervorragend ein selbstgemachtes Bärlauch Pesto, das nicht schneller zubereitet werden kann, als mit unserem Bärlauch Pesto Mix. Gekochten Spargel würzen Meist werden die geschälten Spargelstangen im kochenden Wasser gegart. Hierfür solltest Du in das Kochwasser etwas Salz geben. Eine Prise Zucker kann helfen, um einen bitteren Beigeschmack des Spargels auszuschließen, einige Spritzer Zitronensaft, um die Farbe beizubehalten. Andere Gewürze haben im Kochwasser nichts zu suchen, da sie das Aroma des Spargels überdecken würden. Diese solltest Du daher erst nach dem Kochen hinzugeben. Was Du sonst noch bei der Zubereitung von Spargel beachten solltest, kannst Du jederzeit bequem in unserem Artikel Spargel kochen nachlesen. Großmutters stärkende Gesundheitssuppe - Hühnersuppe mit Miso und Spargel - zimtkringel - about food. Gegrillten Spargel würzen Besonders schnell gemacht ist Spargel vom Grill! Während roher weißer Spargel etwa 30 Minuten auf dem Grill bleiben muss, benötigt roher grüner Spargel nur etwa 10 Minuten.
Daher ist grüner Spargel auch bei Sportlern sehr beliebt. Die Vitamine B, C und E stärken das Immunsystem und das Vitamin K unterstützt zusätzlich den Knochen- sowie Gewebeaufbau. Grüner Spargel regt zusätzlich den Stoffwechsel an und hat einen blutdrucksenkenden Effekt. Kalium, Saponine und die Aminosäure Asparagin sorgen dafür, dass der Körper von Wassereinlagerungen befreit wird. Magnesium, Eisen und Calcium haben eine entschlackende Wirkung. Was ist der Unterschied zwischen grünem und weißen Spargel? Beim grünen und weißen Spargel handelt es sich prinzipiell um die gleiche Sorte Gemüse. Die Unterschiede entstehen durch die Art des Anbaus. Grüner Spargel wächst und gedeiht in der Sonne, weißer Spargel unter der Erde. Mittlerweile gibt es allerdings spezielle Sorten, die extra für den Anbau als Grün- oder Weißspargel gezüchtet wurden und auch nur für diese eine Anbauart verwendet werden. In der Sonne bildet der grüne Spargel Chlorophyll, das für seine Farbe sorgt. Zudem wird er im Geschmack kräftiger und intensiver.
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