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Aber was ist Maisstärke? Maisstärke ist eine Stärke, die aus Mais gewonnen wird. Sie besteht zu ca. 87% aus Kohlenhydraten, der Rest ist v. a. Wasser. Maisstärke ist ein Verdickungsmittel. Es wird in der Küche und von der Lebensmittelindustrie zum Andicken von Flüssigkeiten verwendet (z. B. Suppen oder Vanillepudding! ). Man kann Maisstärke aber auch zu Backwaren hinzufügen. Die Infos habe ich hier gefunden, wo ich auch folgendes entdeckt habe: Maisstärke ist der Rohstoff, aus dem Maltodextrin, Glucose-/Fruktosesirupe, Maltose und Glucose herstellt werden kann. Das sind Zuckerarten, die oft in Lebensmitteln vorkommen. Und da fängt es bei mir natürlich an zu klingeln, denn ich möchte ja zuckerfreien Pudding selber machen! Allerdings ist es wohl so, dass Maisstärke ungefähr so schnell im Körper verarbeitet wird wie z. Weißmehl. Pudding ohne (mit weniger) Milch? | Desserts & Süßspeisen Forum | Chefkoch.de. Es ist kein einfaches Kohlenhydrat. Sondern ein komplexes Kohlenhydrat, das im Körper eben schnell verarbeitet wird. Insofern: Ich habe mich entschieden, dass Maisstärke für mich persönlich ok ist.
Topf von der Kochstelle ziehen, circa 1 Minute warten und die nun bereits sehr homogene Puddingmasse zusätzlich mit dem Pürierstab (mit drei- bis vier mal "Drücken", also nur kurz) bearbeiten. Das verleiht dem Pudding die absolut perfekte, cremig-geschmeidige Konsistenz. Zuletzt das eingeweichte Gelatineblatt in den noch heißen Pudding geben und mit dem Schneebesen kurz umrühren, die Gelatine schmilzt sofort. Keto-Pudding in vorbereitete Förmchen geben und im Kühlschrank vollständig erkalten lassen. Genießen! ☺️ Anmerkungen Du kannst den Pudding anstatt mit einem Wasser-Milch-Sahne Mix natürlich auch nur mit Milch und Sahne zubereiten, das ist ganz dir überlassen! Pudding ohne milch mit wasser von. Änderst du die Mischverhältnisse, erhöhen sich damit leider auch die Carbs. Daher habe ich im Hinblick auf möglichst niedrige KHs unter Berücksichtigung und Erhaltung des vollmundigen Geschmacks die Variante laut Rezept gewählt. Verwendete Produkte: Du möchtest mich unterstützen? Wenn dir meine Arbeit gefällt, dann würde ich mich sehr freuen, wenn du mir eine virtuelle Tasse Kaffee spendierst.
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Weiterhin überzeugen kann das iPad Air mit seinem brillanten Retina Display mit LED-Hintergrundbeleuchtung sowie einer Auflösung von 2048 x 1536 Pixel. Integrierte Digitalkamera Das Apple iPad Air ist neben seiner 1, 2 Megapixel Facetime Kamera für Videotelefonie mit einer hochwertigen 5-Megapixel iSight-Kamera auf der Rückseite ausgestattet. Diese ermöglicht dank der integrierten Video-Stabilisierung auch aus der Hand gefilmte wackelfreie Videos mit einer 1920 x 1080 Video-Auflösung. Zudem verfügt die Kamera über die folgenden Funktionen: Autofokus Rückwärtige Belichtung 2, 4-fache Blende und Fokussierung per Fingertipp Geotagging HDR Fotos Gesichtserkennung Ein leistungsstarkes Duo - A7 Chip & M7 Coprozessor Der integrierte A7-Chip-Prozessor weist dank seiner 64-Bit Architektur eine hohe Effizienz auf und ermöglicht schnelle und flüssige Anwendungen auf dem Apple iPad Air. Dank der verbesserten internen Grafik kann das iPad bei Spielen mit beeindruckenden Effekten überzeugen. Der A7 Chip arbeitet im Zusammenspiel mit dem M7-Motion-Coprozessor, der Bewegungsinformationen stromsparend aufzeichnet und Apps hinsichtlich ihrer Funktionen anpasst.