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Ein Grundrezept für Quiche mit vielerlei Varianten. Der Teig kann ganz nach Geschmack belegt werden. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen (8 Stücke) Zubereitung Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Das Ei, das Eigelb und das Salz hineingeben. Die Butter klein würfeln, dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Inzwischen für den Belag die Zucchini waschen und ohne Stielansätze in dünne Scheiben hobeln. In einem großen Topf 2 l Wasser aufkochen, 2 EL Salz (kein Fehler, das Wasser muss richtig salzig sein! ) hinzufügen und die Zucchini darin 3 Min. sprudelnd kochen lassen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Flotte Kirschtomaten-Fenchel-Quiche | Blog Köstlich Vegetarisch. Zum Abkühlen und Abtropfen auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten. Die Kirschtomaten waschen und nach Wunsch die Stielansätze herausschneiden. Die Eier und die Crème fraîche in einem Rührbecher mit dem Schneebesen verquirlen und mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen.
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Größere Tomaten in Scheiben schneiden oder Kirschtomaten halbieren. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten. Eier-Frischkäse-Masse auf den vorgebackenen Teig geben und verteilen. Quiche mit kirschtomaten youtube. Gleichmäßig mit den Tomaten belegen und mit dem Honig beträufeln. Die Quiche weitere 35-40 Minuten backen. Die Tomaten-Quiche mit den Pinienkernen bestreuen, den Basilikumblättern garnieren und warm servieren. Notizen Die Quiche lässt sich auch sehr toll mit grünem Spargel oder Zucchini belegen. Ein spritziger Weißwein passt ganz besonders gut dazu. Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Danach gibst Du die karamellisierten Zwiebeln darüber. Zum Schluss kommen die die Kirschtomaten darauf. Die Tarte auf der mittleren Schiene im Backofen bei 220 Grad ca. 35-40 Minuten backen. Nachdem die Tarte fertig ist, sollte sie noch 5 Minuten ruhen. Dann verbindet sich auch die Flüssigkeit, die eventuell von den Tomaten auf der Oberfläche ist mit den restlichen Zutaten. Nach den 5 Minuten mit den in Streifen geschnittenen Basilikumblättern garnieren. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Quiche mit Mandel-Magerquark-Boden - meyrose - fashion, beauty & me. Das würde mich sehr freuen. Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest Ich ❤️ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: "Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen? " Anmelden und nichts verpassen!
Eine Tarteform mit Hebeboden (ca. 28 cm Ø) fetten. Teig auf etwas Mehl rund (ca. 32 cm Ø) ausrollen. Die Tarteform damit auslegen, am Rand hochziehen und leicht andrücken. 6. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Semmelbröseln bestreuen. 7. Tomaten waschen. Spinat und Tomaten auf dem Teig verteilen. Milch, Schmand und 4 Eier verquirlen. Käse reiben und unterrühren. Quiche mit kirschtomaten und. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eiersahne über das Gemüse gießen. Mozzarella in Scheiben schneiden und die Quiche damit belegen. 8. Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene 40–50 Minuten backen. Ca. 5 Minuten vor Backzeitende mit Pinienkernen bestreuen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 350 kcal 14 g Eiweiß 23 g Fett 20 g Kohlenhydrate
Überstehenden Teig abschneiden. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen, mit Backpapier auslegen und mit Hülsenfrüchten belegen. Im Ofen 15-20 Minuten vorbacken. Papier und Hülsenfrüchte entfernen. Für den Guss Eier, Sahne und Crème fraîche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Spinat auf dem Teig verteilen, Tomaten darauflegen. Quiche mit kirschtomaten in english. Guss darübergießen. Käse darüberstreuen. Im Ofen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 etwa 20-30 Minuten backen. Tipp Die Quiche lässt sich prima einfrieren. Zum Servieren erst auftauen lassen, dann im Ofen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 etwa 10 Minuten aufbacken.