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Anschließend ordentlich pürieren. » Mein Tipp zum Schluss: Das wichtigste bei allen Pürees ist es, sie nicht zu lange stehen zu lassen. Servieren Sie das Püree möglichst bald, da sonst der Geschmack und die Konsistenz leiden. Frisch püriert schmeckt's eben am Besten.
Folge uns auch auf Pinterest Dieses milde Püree wird sie staunen lassen, wie wandlungsfähig und vielfältig einsetzbar Sellerie ist! Jörn Rynio Rezeptinfos leicht Portionsgröße Für 4 Personen Mehr Rezepte finden Zutaten Portionsgröße: Für 4 Personen 600 g mehlig kochende Kartoffeln 400 Knollensellerie Salz 1/4 l Milch 2 EL Butter Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss Zubereitung Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und würfeln. In Salzwasser zugedeckt weich kochen. Die Milch erwärmen. Die Butter darin zerlaufen lassen. Kartoffelmischung abgießen, fein zerdrücken und mit der Milch mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Selleriepüree ohne kartoffeln in english. Rezept bewerten: (70)
Bereitet man sie jedoch falsch zu, kann einen der intensive Geschmack sogar schon fast erschlagen. Aber bringt man den Sellerie mit Freunden – die ihm nicht die Schau stehlen, sondern ganz fabelhaft ergänzen und mit ihm harmonieren – zusammen, dann ist Party Time angesagt. Aber mal so richtig! Selleriepüree Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Das Spitzenpüree macht dieses Jahr die beste Figur als festliche Beilage zu unserem diesjährigen Weihnachtsmenü, das wir mit sagenhafter Unterstützung von unseren Freunden von EDEKA gestemmt haben. Wichtig für unser ganzes Menü war uns ein Bezug zu regionalen Produkten und so waren wir richtig happy, dass wir auch heimischen Sellerie mit dem "Unsere Heimat"-Label ergattern konnten. Der Sellerie wird fix zusammen mit Zwiebeln gegart und kommt anschließend zusammen mit Knoblauch, Kartoffel, Mandelmilch und Hefeflocken in den High-Speed-Blender. Der spielt hier zugegebenermaßen eine wichtige Rolle. Damit das Püree eine seidenweiche Versuchung wird und förmlich auf der Zunge zergeht, muss der Mixer schon ordentlich was auf dem Kasten haben.
Zutaten Für 4 Personen als Beilage Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Selleriepüree zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert Pro Portion 337 kKalorien 1410 kJoule 6g Kohlenhydrate 4g Eiweiss 30g Fett Erschienen in 10 | 2014, S. 45 Zubereitung Schritt 1 Den Sellerie schälen, in 1 cm dicke Scheiben und diese in grobe Würfel schneiden. In eine mittlere Pfanne geben, 2–3 dl Wasser beifügen und zugedeckt 20–25 Minuten weich garen. 2 Inzwischen die Schalotten schälen und fein hacken. In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen und die Schalotten darin glasig dünsten. Den Rahm dazugiessen und alles leicht cremig einkochen lassen. Selleriepüree - Annemarie Wildeisens KOCHEN. 3 Den Sellerie abschütten, abtropfen lassen, in die Pfanne zurückgeben und trockendämpfen. Dann den reduzierten Rahm beifügen und nochmals alles kochen lassen, bis der Rahm fast eingedickt ist.