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Bringen Sie alles bei offenem Deckel zum Kochen. Kocht die Milch, geben Sie ein wenig Butter dazu und verschließen Sie Ihren Schnellkochtopf. Nun braucht es rund 20 Minuten, bis der Milchreis ohne Anbrennen gequollen ist. Zur Verfeinerung können Sie den Milchreis noch einmal bei offenem Deckel aufkochen und Puddingpulver unterrühren. Milchreis im Reiskocher Zunächst einmal möchten wir hier betonen, dass Sie Milchreis in einem Reiskocher-Modell nie mit normaler Milch zubereiten können. Wer sich auf einen solchen Milchreis Test einlässt, kann sich im Gegenzug auf eine Putzkolonne einstellen, denn die normale Milch kocht einfach über. Anders ist es aber mit Kokosnussmilch, die Sie mit einem Teil Wasser mischen. Diese geben Sie wie vom Gerätehersteller in den Reiskocher. Dieser übernimmt die Zubereitung. Milchreis im reiskocher kochen. Sie können den Milchreis hier mit diversen Gewürzen wie Sternanis und Zimt kochen und den fertigen Milchreis noch mit Butter verfeinern. Milchreis in der Mikrowelle Wenn Sie nicht die ganze Zeit neben dem Topf stehen müssen, während Sie Ihren Milchreis zubereiten, können Sie auf die Variante in der Mikrowelle ausweichen.
Die benötigte Wassermenge variiert je nach Reissorte Es gibt eine Frage, an der sich immer die Geister scheiden: Wie viel Wasser muss zum Reis, wenn man ihn nach der Quellmethode kocht? Allgemeingültig ist diese Frage auch nicht zu beantworten. Unser Beitrag zeigt, wie viel Wasser Sie wann zum Reis zugeben müssen, wenn er im Reiskocher kocht. Grundregel für den Kochtopf Wer unseren üblichen Parboiled-Langkornreis im Kochtopf nach der Quellmethode kochen will, der gibt die eineinhalbfache Menge Wasser zum Reis. Das geht ganz einfach, indem man eine Tasse nimmt. Man misst zunächst die Reismenge in Tassen ab und multipliziert die Tassenzahl dann mit 1, 5. Das Ergebnis ist die Zahl von Tassen Wasser, die man zugeben muss. Milchreis im reiskocher machen. Ein Beispiel: 2 Tassen Reis x 1, 5 -> 3 Tassen Wasser Genauso funktioniert das beim Reiskocher auch. Jedenfalls dann, wenn man die hier übliche Reissorte verwendet. Andere Reissorten Andere Reissorten brauchen oft deutlich mehr Wasser als der hier übliche Langkorn-Reis. Die nachfolgende Tabelle gibt eine Übersicht über die verbreitetsten Reissorten und ihr Reis-Wasser-Verhältnis.
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