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Warum genau Erdbeermilch gerade ein neuer Trend auf Social Media ist, erschließt sich mir zwar noch nicht ganz, aber das heißt nicht, dass ich es nicht trotzdem absolut mitfeiern würde! Cremiger und leicht süßlicher Pflanzendrink mit einer blassrosa Erdbeernote und etwas Vanille - und das Ganze dann auch noch auf Eis… Ich sehe da keinen Haken. Ein absolut gelingsicheres Getränk meiner Meinung nach. Und nur um das Ganze noch ein kleines bisschen aufzupeppen, habe ich hier außerdem noch ein paar, mit süßem Kokosblütensirup überzogene, Tapiokaperlen dazugegeben und et voilá: heraus kam diese Boba Erdbeermilch! Und hier folgt das Rezept für: Zutaten (für 1 Portion): 30-50g gekochte und gesüßte Tapiokaperlen (das Rezept für selbstgemachte Tapiokaperlen findet ihr hier! Erdbeermilch: Rezept für das schnelle Getränk - Utopia.de. ) 1 Glas Haferdrink (oder Pflanzendrink nach Wahl) 1 TL Cashewmus* 4-5 Erdbeeren 1-2 Datteln (oder Süße nach Wahl) eine Prise Vanille ein paar Eiswürfel Zubereitung: Für die Erdbeermilch zunächst das Glas Pflanzendrink, Cashewmus, Vanille, Datteln (oder Süße nach Wahl) sowie 3 der Erdbeeren in einem Mixer cremig pürieren.
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Das Rezept und alle Zutaten finden Sie hier kostenlos auf Schule u...
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Du kannst das Grundrezept für Erdbeermilch auch abwandeln und mit anderen Früchten zubereiten. Beispielsweise eignen sich Heidelbeeren oder Bananen hervorragend für Fruchtmilch. Auch die Gewürze kannst du nach Belieben variieren. Beispielsweise Zimt oder Kokosraspeln verleihen deiner Erdbeermilch einen ganz neuen Geschmack. Achte gerade beim Kauf von Milchprodukten auf ein Bio-Siegel. So kannst du eine artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Produktion unterstützen. Besonders das Bioland-Siegel und das Demeter-Siegel stehen für strenge Richtlinien und sind sehr verlässlich. Du kannst Erdbeermilch auch vegan zubereiten. Ersetze dafür die Milch ganz einfach durch Pflanzenmilch. Dafür eignen sich zum Beispiel Mandelmilch oder Hanfmilch sehr gut. Wenn du deine Erdbeermilch gesünder zubereiten möchtest, kannst du auch den Zucker ganz einfach weglassen oder durch ein Süßungsmittel deiner Wahl ersetzen. Süße die Erdbeermilch stattdessen etwa mit Honig oder als vegane Alternative mit Agavendicksaft.
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Ein Rezept, nicht nur für Veganer empfehlenswert.