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Verarbeitet wird, was taugt. Und davon gibt es ja reichlich. Egal ob Früchte, Tomaten, Rotwein, Saft, aus allem kann man tolle Aufstriche zaubern. Und da mir das immer so viel Spaß bereitet bzw. ich auch hierbei immer vor mich hin denke, "wird ja nicht so schnell schlecht, da mach ich einfach mal NE LADUNG von, damit sich der Aufwand rentiert", stapeln sich zuhause abartig viele Gläser, gefüllt mit süßen Köstlichkeiten. Da man Marmelade auch wunderbar verschenken kann, habe ich Euch heute meine Bratapfelmarmelade mitgebracht. Die kann man mit und ohne Zucker (und dafür mit Xylit herstellen) und optional kann man auch Rosinen und Mandeln mit einarbeiten. Das passt nämlich ganz hervorragend zu Weihnachten und stellt zudem auch schönes Mitbringsel dar, wenn man irgendwo eingeladen ist oder zu Heiligabend eine Kleinigkeit verschenken möchte. Man kann sie aber natürlich auch selbst essen, logo 🙂 Hier kommt das Rezept für Euch. Bratapfelmarmelade mit mandeln videos. Das Rezept für die Bratapfelmarmelade: Bratapfelmarmelade mit oder ohne Zucker Zutaten 1 kg Äpfel 4 Esslöffel Zitronensaft 500 g Gelierzucker 2:1 oder alternativ Gelier Xylit / Birkenzucker 1 Teelöffel Zimt 1 Messerspitze Kardamom 1 Vanilleschote Optional dazu: 1 Handvoll Rosinen (die man zuvor über Nacht wahlweise in Apfelsaft oder Strohrum eingelegt hat) 1 Handvoll Mandelstifte Zubereitung Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Werbung Affiliatelink. 900 g Äpfel am besten säurliche Äpfel wie Braeburn 250 g Gelierzucker 3:1 2 TL Zimt 50 g Mandelsplitter Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Für die Marmelade Apfelstückchen, Gelierzucker und Zimt in einem großen Topf aufkochen lassen. Währenddessen die Mandelsplitter ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis sie zu duften beginnen und wenig braun werden. Sobald die Marmelade kocht, geröstete Mandeln hinzufügen und 4 Minuten unter rühren köcheln lassen. Bratapfelmarmelade mit Mandeln. Vorsichtig in Gläser mit Schraubverschluss abfüllen, eventuell den Rand mit einem sauberen Tuch säubern und gut verschließen. Auf den Kopf stellen und auskühlen lassen. Calories: 468 kcal Wo sind die Bratapfelfans? Bitte einmal alle Hände hoooch! 😉
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simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Energy Balls mit Erdnussbutter Bacon-Twister Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Currysuppe mit Maultaschen Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen
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(à 500 g) Gelierzucker 2:1 2-3 Tropfen Bittermandelöl Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mandeln in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 2. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Mit Apfelsaft ablöschen, Äpfel, Zitronensaft, Zimtstangen, Sternanis und Vanillemark und ausgekratzte Schote zufügen und 10–15 Minuten köcheln lassen. Gelierzucker zufügen und 2–3 Minuten sprudelnd kochen lassen. 3. Mandeln und Bittermandelöl unterrühren, Zimtstangen, Sternanis und Vanilleschote herausholen. Bratapfelmarmelade mit mandeln online. Bratapfelmarmelade in saubere Twist-off-Gläser füllen, verschließen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Gläser umdrehen und auskühlen lassen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 1 kcal 1 g Eiweiß 1 g Fett 1 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 11/2013 Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2, 5 kg Boskop-Äpfel 1 1⁄2 TL Zimt 1 Messerspitze gemahlene Gewürznelken 50 g Mandelstifte Saft von 2 Zitronen Packung (500 g) Gelierzucker (2: 1) Zubereitung 0 Minuten leicht 1. Äpfel gut waschen und trocken reiben. Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen. Äpfel auf eine Fettpfanne setzen. Zimt und Nelken mischen, darüberstreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. 2. Hersteller) ca. 30 Minuten braten. Bratapfelmarmelade - Rezept | Frag Mutti. 10 Minuten vor Garzeitende Mandeln mit aufs Blech geben. Apfelblech auf ein Kuchengitter setzen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen. 3. Schale der Äpfel vorsichtig abziehen. Fruchtfleisch, entstandenen Saft und Mandeln mit einem Teigschaber von der Fettpfanne nehmen. Genau 1 kg Apfelfruchtfleisch abwiegen (Rest anderweitig verwenden) und in einen weiten hohen Topf geben. 4. Zitronensaft und Gelierzucker zufügen und gut verrühren. Alles unter Rühren aufkochen und ca.