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Gleichzeitig befreit man die Hähnchenbrustfilets aus dem Vakuum, tupft sie ein wenig ab und grillt diese direkt an, so dass sie Röstaromen bekommen. Chicken Teriyaki auf dem Ziegler & Brown 4B SB Gasgrill Das Gemüse wird mit Teriyaki-Sauce abgelöscht Nach 2-3 Minuten wendet man das Hähnchen und gibt die Frühlingszwiebeln und die Champignons mit in die Pfanne und brät das Gemüse etwa 5 Minuten weiter. Zuletzt gibt man die Chili-Ringe und den Ingwer hinzu und brät das Gemüse weitere 2 Minuten, bevor man es mit einem Schuss Teriyaki-Sauce ablöscht. Das Hähnchenbrustfilet legt man in der Zwischenzeit in den indirekten Bereich des Grills, damit es indirekt gar ziehen kann. Letzte Aktualisierung am 31. Chicken teriyaki gewürz air fryer. 03. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Das Hähnchen wir indrekt gar gezogen Die Teriyaki-Sauce lässt man jetzt noch ein wenig einreduzieren. Zwischenzeitlich sollte das Hähnchenbrustfilet auch fertig sein und eine Kerntemperatur von etwa 74°C erreicht haben. Am besten verwendet man ein Einstichthermometer, wie das Inkbird IHT-1P, um die Kerntemperatur vom Hähnchen zu kontrollieren.
Gut zu wissen: Um Zeit zu sparen, können Sie im Handel bereits fertige Pasten mit allen Tandoori-Hähnchen-Gewürzen erhalten. Diese Gewürzmischungen sind ideal, wenn es mal besonders schnell gehen soll, z. B. bei unserem Schweinefilet in Tandoorimarinade.