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Zutaten: Flaschen (je 1 l): 1500 g Quitten 1000 ml Wasser ½ Zitrone (Saft) 300 g brauner Zucker 1 Zimtstange 2 Nelken 2 Sternanis 750 ml Wodka Zubereitung Schritt 1 Quitten gründlich waschen und mit einem Tuch den Flaum entfernen. Danach vierteln und Blütenansatz und Stiel entfernen. Hinweis: Hier musst du dir nicht die Mühe machen, das ganze harte Kerngehäuse zu entfernen, da die Quitten eh durch ein Sieb gestrichen werden. Schritt 2 Quitten in einem Topf mit Wasser und Zitronensaft geben und bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten weichkochen. Schritt 3 Danach die Masse durch ein Sieb mit Tuch streichen und den Saft auffangen. Zucker, Zimt, Nelken und Sternanis dazugeben und alles über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Schritt 4 Alles durch ein Sieb gießen und Zimt, Nelken und Sternanis herausnehmen. Wodka einrühren und Likör in Flaschen abfüllen. Quittenlikör 2-3 Wochen durchziehen lassen und gelegentlich schütteln. Rhabarberlikör ganz leicht selber machen | Wunderweib. Ein selbstgemachtes Quittenlikör ist eine super Geschenkidee! Auch mit unserem Bratapfellikör mit Apfelsaft oder cremigem Eierlikör mit Sahne kannst du deinen Liebsten eine Freude machen.
Ein fruchtiger Cocktail entsteht, wenn 2 Esslöffel mit Sekt gemischt werden. Buchtipp Dieses leckere Likörrezept und 19 weitere verraten Landfrauen in unserem Wochemblatt-Buch "Köstliche Konfitüren und Liköre - Landfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte. Es ist erschienen im Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5572-6. Das Buch gibt es hier
Wie hat dir das Rezept geschmeckt?
Denn mit den wärmeren Temperaturen beginnt auch die Rhabarbersaison. Wir geben dir das Rezept für unseren leckeren, fruchtigen, süß-säuerlichen Rhabarberlikör an die Hand. Rhabarberlikör selber machen: Das einfache Rezept Du brauchst: 1, 5 kg Rhabarber 350 g Zucker 750 ml Wodka 2 Vanilleschoten So funktioniert es: Wasche den Rhabarber und ziehe die faserige Haut des Rhabarbers ab. Schneide den trocknen Teil ab und entsorge ihn. Schneide den restlichen Rhabarber in kleine Stücke. Gebe diese anschließend in einen großen Topf. Kratze die beiden Vanilleschoten aus und gebe das Mark zusammen mit dem Zucker zu den Rhabarberstücken in den Topf. Vermenge alles gründlich miteinander. Lasse im Anschluss alles 30 Minuten ziehen. Rhabarberlikör mit saft den. Gebe 2 L Wasser in den Topf und erhitze alles langsam. Lasse es bei geringer Temperatur gut 30 Minuten köcheln. Siebe die Masse und fange die Flüssigkeit in einer Schüssel auf. Gieße den Wodka zu dem Rhabarbersaft und vermenge alles miteinander. Lasse die Flüssigkeit durch einen Papierfilter fließen.
2 Flaschen Rhabarbersaft 1 L Korn oder Wodka je nach Geschmack Vanillezucker nach Belieben Alles fein mischen... Prost:-) Man kann auch 1 Flasche Saft weglassen... da sind keine Grenzen gesetzt. Dann "dreht's" allerdings etwas mehr:-) Voriges Rezept Kirschlikör selber machen Nächstes Rezept Tee-Likör Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. Rhabarberlikör mit saft e. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 5 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Alkoholkonsum reduzieren & kontrollieren – Mythen rund um Alkohol 20 39 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos