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Dieser Beitrag erschien durch Kooperation mit Startseite Teilen E-Mail Kommentare Mehr Twitter Feedback Fehler melden Sie haben einen Fehler gefunden? Bitte markieren Sie die entsprechenden Wörter im Text. Mit nur zwei Klicks melden Sie den Fehler der Redaktion. In der Pflanze steckt keine Gentechnik Aber keine Sorge: Gentechnish verändert sind die Auch wenn vielen ihr eigenes Kartoffelsuppenrezept fast heilig ist und sie regional ganz unterschiedlich zubereitet wird - diese Variante ist eben eine ganz schnelle, die in der Basisversion mit lediglich 3 Zutaten auskommt und dennoch deftig-lecker schmeckt! Zutaten für 6 Portionen Kartoffelsuppe 600 g kleine Kartoffeln, z. B. Hausgemachte Kartoffelsuppe und Kartoffelschalenbeilage zum Knabbern - TechNChili Blog. Drillinge 2 große Zwiebeln 2 Liter Gemüsebrühe Mehr Inhalte von unserem Partner Esslust Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Kürbis-Gratin mit Hackfleisch: Das perfekte Wohlfühl-Essen für den Herbst Das könnte Sie zum Thema Gesundheit interessieren: Einige Bilder werden noch geladen. Bitte schließen Sie die Druckvorschau und versuchen Sie es in Kürze noch einmal.
Nachdem es diese Woche hier schon ein Rezept zur "Ernteverwertung" gab, freue ich mich, dass es noch einmal um das Thema Regionalität geht! Auf Anregung meiner lieben Namensvetterin Ina von Ina Is(s)t haben sich nämlich fränkische BloggerInnen zusammengefunden, um das Erntedankfest virtuell nachzufeiern! Im Rahmen der Blogparade "Erntedank im schönen Frankenland" habe ich euch heute ein ganz einfaches, aber leckeres Rezept mitgebracht: Es gibt eine herbstliche Kartoffelsuppe! Wir bekommen regelmäßig Bio-Kartoffeln von Herrn BackInas Cousin, der einen Bauernhof in der Nähe von Kronach betreibt. Kalte Kartoffelsuppe | BRIGITTE.de. Man mag es nicht glauben, aber diese Kartoffeln schmecken vollkommen anders als die aus dem Supermarkt! Diese frisch "gegrabenen" (so sagt man in Franken zur Kartoffelernte) Kartoffeln schmecken wunderbar aromatisch und brauchen gar nicht viele Gewürze, bis die Suppe wirklich lecker schmeckt! Typisch fränkisch ist die Kartoffelsuppe, wenn noch etwas Suppengemüse dazukommt – gewürzt wird dann mit etwas Kümmel, Salz und Pfeffer.
Zutaten Für 6 Portionen 200 g weiße Zwiebeln 400 vorwiegend festkochende Kartoffeln 30 Feldsalat 1 Granatapfel (ca. 200 g) 60 Mandelkerne (in Blättchen) Salz Butter 500 ml Milch Muskat Pfeffer Saft von 1⁄2 Bio-Limette 2 Tl Bio-Limettenschale (fein abgerieben) Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Feldsalat putzen, die Wurzeln abschneiden, sodass sich die Blätter einzeln lösen. Feldsalat waschen und trocken schleudern. Granatapfel quer halbieren, mit einem Holzlöffel über einer Schale so lange schlagen, bis sich alle Kerne gelöst haben. Granatapfelkerne beiseitestellen. Fränkische Kartoffelsuppe mit zweierlei Toppings - BACKINA. 20 g Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne fett goldbraun rösten, mit Salz würzen und beiseitestellen. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten glasig dünsten. Restliche Mandeln und Kartoffeln zugeben und weitere 2-3 Minuten dünsten. Mit Milch und 500 ml Wasser auffüllen und zugedeckt 25 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
Lassen Sie Anfang und Ende des Schnittes möglichst genau aufeinandertreffen. Wiederholen Sie den flachen Schnitt bei allen Kartoffeln, die Sie kochen – und nicht schälen – wollen Kochen Sie die Kartoffeln ganz normal im Topf. Schrecken Sie die Knollen kurz mit kaltem Wasser ab. Nun können Sie die eingeritzte Linie gut erkennen, weil sich die Schale um den Schnitt etwas zurückgezogen hat. Jetzt müsse Sie die beiden Schalenhälften nur noch mit den Fingern abziehen. Und schon sind Sie fertig! Es war noch nie so einfach und schnell, Pellkartoffeln zu genießen. Der nächste Kartoffelsalat ist also nur noch ein paar Ritzer entfernt. Mehr erfahren: Genial: Mit diesen Tricks schmeckt fast jede Tiefkühlpizza besser. Kartoffelsuppe mit schale facebook. Kartoffel schnell schälen: Hier sehen Sie den genialen Pellkartoffel-Trick im Video Kartoffeln kochen: Pellkartoffeln aus der Mikrowelle Wenn es noch schneller gehen soll, dann müssen Sie Ihren Herd links liegen lassen und sich lieber Ihrer Mikrowelle zuwenden. Die ist nämlich ein wahrer Wunderhelfer, wenn es um blitzschnelle Pellkartoffeln geht.
Lasst es euch schmecken! 🙂 Guten Appetit 🙂 Notiz Wer mag kann die Kartoffelschalen auch schon beim Kochen der Suppe in den Ofen schieben, dann hat man was zu knabbern während man auf die Suppe wartet ^^ Mein Name ist Felix und ich bin von Technik, Gadgets, Internet Online-Marketing, Sport und Videospielen fasziniert. Vor ein paar Jahren kamen dann das Kochen und eigene Rezepte hinzu. Kartoffelsuppe mit shale gas. Derzeit betreibe ich aus Spaß den Blog. Darin schreibe ich über Technik, Gadgets, Games, Rezepte für gutes gesundes Essen und einige anderen Themen, die mich interessieren.