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Low-Carb Kohlrabisuppe mit Hackfleisch Rezept - Schnelle und Einfache Rezepte Zutaten: Salz, Pfeffer 4 Stangen Frühlingszwiebeln 1 l Brühe 4 Kohlrabi 1 Ei 6 EL Frischkäse, natur Muskatnuss, gerieben 400 g Hackfleisch, Rind Petersilie, gehackt 1 Becher Sahne Kreuzkümmel Paprikapulver, rosenscharf 1 EL Keimöl (z. B. von Mazola) 4 Möhren Zubereitung: Kohlrabi und Möhren schälen, dann in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel abwaschen und in Ringe schneiden. Zusammen mit Kohlrabi- und Möhrenwürfel sowie der Brühe in einen großen Topf geben und alles aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen und das Ganze kochen lassen, bis das Gemüse bissfest ist. In der Zwischenzeit Hackfleisch zubereiten. Kohlrabi Hackfleisch Auflauf Low Carb Kochen und Backen Meine Lieblingsrezepte - Fotografie | Low Carb | Kochen und Backen. Fleisch in eine Schüssel geben, das Ei dazu geben und alles mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver abschmecken. Masse gut durchkneten und anschließend daraus grobe, mundgerechte Brocken formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
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