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Teezubereitung: 4-10 g Löwenzahnkraut mit Wurzel als Aufguss dreimal täglich. Außer dem Tee kann auch Pflanzenpresssaft verwendet werden. Dazu wird die frische Pflanze ausgepresst und von diesem Presssaft mehrmals täglich 1 Esslöffel voll eingenommen. Maria treben löwenzahnhonig herstellen. Im Buch "Gesundheit aus der Apotheke Gottes" von Maria Treben fand ich ein Rezept für Löwenzahnhonig: Man benötigt dafür 3 Handvoll Löwenzahn-Blüten, 1 Liter Wasser, 1 kg Zucker, 1/2 Zitrone (aus biologischem Anbau) - Saft und Schale Die Löwenzahnblüten werden in einen Topf gegeben, ein Liter Wasser darüber gegossen und der Topf mit einem Deckel bedeckt. Etwa zwei Stunden ziehen lassen. Dann das Wasser zum Kochen bringen und es langsam wieder abkühlen lassen. Über Nacht ziehen lassen und am nächsten Morgen die Löwenzahnblüten abfiltern. Ein Kilo Zucker und den Saft und die geriebene Schale einer halben Zitrone dazugeben und zum Kochen bringen (dabei ständig umrühren). Nur kurz kochen und anschließend auf kleiner Flamme leise köcheln, bis die Flüssigkeit Fäden zieht (das kann durchaus ein paar Stunden dauern).
Sie pflegten Augen und Gesicht damit zu waschen und "verhofften dadurch ein lauter Angesicht zu erlangen". Die Pflanze gehört zu jenen Kräutern, die keine Winterruhe halten und Blätter auch in kalter Jahreszeit treiben. Jedes Jahr im Frühjahr mache ich mir aus Löwenzahnblüten einen Sirup, der ganz vorzüglich schmeckt und gleichzeitig der Gesundheit zugute kommt. Mein weihnachtlicher Lebkuchen wird nur aus Löwenzahnsirup bereitet. Meine Mutter begegnete einmal einer Frau, die in ihrer gerafften Schürze Löwenzahnblüten trug. Auf die Frage, was sie denn damit anfinge, erfuhren wir das Rezept zur Herstellung des köstlichen Löwenzahnsirups, das ich hier zur Nachahmung weitergebe: Zwei gehäufte Doppelhände voll Löwenzahnblüten werden in einem Liter kalten Wasser zugestellt und langsam zum Sieden gebracht. Löwenzahnhonig - Herstellung, Geschmack, Kaufempfehlung. Man läßt aufwallen, zieht den Topf von der Platte und läßt das Ganze über Nacht stehen. Am nächsten Tag leert man alles in ein Sieb, läßt abtropfen und presst die Blüten mit beiden Händen gut aus.
•Legen Sie die Löwenzahnblüten in einen großen Topf und übergießen Sie die Blüten mit 1 Liter Wasser (bei gut 1 Kilo Blüten). Wenn Sie mehr Blüten haben, nehmen Sie ruhig 2 Liter Wasser. Sie können die Mischung zunächst noch kalt ziehen lassen. Geben Sie den Saft einer Zitrone dazu, bei zwei Litern Wasser nehmen Sie zwei Zitronen. Nach Lust und Laune können Sie Zimt und Vanille dazugeben. •Kochen Sie die Mischung etwa 5 Minuten und lassen Sie sie danach ziehen. Sie können die Löwenzahnmischung ruhig über Nacht ziehen lassen, müssen das aber nicht, wenn Sie bereits morgens mit der Zubereitung des Löwenzahnsirups beginnen. Forum-Übersicht - Gesundheit aus der Apotheke Gottes von Maria Treben » Löwenzahn. •Ist die Mischung durchgezogen, müssen Sie sie abseihen (durchseihen) durch ein frisches, weißes Leinen- oder Baumwolltuch. Besser geeignet ist ein Mulltuch, das Sie in der Apotheke erhalten. •Den Sud, den Sie erhalten, müssen Sie mit 1 Kilo Rohrzucker anreichern (2 Kilo Zucker bei 2 Liter Wasser) und die Mischung nochmal aufkochen und anschließend zwei Stunden köcheln lassen.