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APOrtha ® Eiweißbrot-Backmischungen beinhalten ausschließlich qualitativ hochwertige Zutaten und werden in Deutschland hergestellt. Ernährungsphysiologisch wertvoll – geschmacklich ein Hochgenuss! Guten Appetit! 1 Iss was, Deutschland – TK-Ernährungssstudie 2017, herausgegeben von der Techniker Krankenkasse, Bereich: Markt und Kunde, Fachbereich Gesundheitsmanagement, Dr. Sabine Voermans (verantwortlich), Bramfelder Straße 140, 22305 Hamburg, Internet:, S. Eiweißbrot im Test: Die besten Low Carb Backmischungen | COSMOPOLITAN. 35 2 Dr. Gert Mensink: Ernährungssurvey – den Deutschen auf den Mund geschaut. In: Mensink, G. : UGB-Forum 2/03, S. 95-98, Internet:
Mehr Rezepte mit viel Eiweiß Kein Quinoa zu Hause? So gelingt das Eiweißbrot auch ohne Quinoa bekommst du mittlerweile in jedem Supermarkt. Nu3 Fit Eiweißbrot-Backmischung kaufen – glutenfrei | nu3. Das Pseudogetreide ist nicht nur ein glutenfreier Getreideersatz für Menschen mit Zöliakie, es enthält auch verhältnismäßig viel Eiweiß und passt daher perfekt in unser Rezept für Eiweißbrot. Selbstverständlich kannst du Eiweißbrot aber auch ohne Quinoa backen. In diesem Fall fällt das Einweichen über Nacht weg. Verzichtest du auf Quinoa, kannst du den Anteil an Nüssen und Samen im Rezept dafür etwas erhöhen – und du erhältst ein ebenso leckeres und proteinreiches Brot.
8% Eiweiß und 41% Kohlenhydrate, 1% Fett, 8% Ballaststoffe, 204 kcal pro 100 g Roggenschrot- und Vollkornbrot: ca. 7% Eiweiß und 39% Kohlenhydrate, 1% Fett, 8% Ballaststoffe, 195 kcal pro 100 (Quellen: SiS Eiweiß-Abendbrot Backmischung von Organic Workout Nährwertangabe Stand 13. 12. 2021; Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2018/19) Um jedoch trotz des geringeren Getreideanteils eine gute Struktur zu erhalten, wird dem Eiweißbrot deutlich mehr Fett zugesetzt. Der Anteil an Fett in verschiedenen Eiweißbroten ist bis zu fünfzehnmal höher als in normalem Vollkornbrot. Allerdings sind vorwiegend ungesättigte Fettsäuren enthalten. Damit erhöht sich auch der Kaloriengehalt: 100 Gramm (ca. Eiweißbrot backen - Rezept zum Selbermachen • Koch-Mit. zwei Scheiben) Eiweißbrot schlagen mit rund 230 bis 280 Kilokalorien zu Buche, die gleiche Menge Vollkornbrot liegt nur bei 200 Kilokalorien. Wer da nicht auf einen fettarmen Brotbelag achtet, wird sicherlich nicht abnehmen. Inzwischen sind allerdings auch andere Backmischungen bzw. Rezepte mit niedrigerem Fettanteil sowie ohne Gluten erhältlich.
Alle Zutaten wie Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, und Leinsamen, werden ganz frisch von uns vermahlen und stammen von ausgewählten Bauern. Nach dem Bestelleingang wird die Backmischung frisch für Sie zubereitet. Zur Auslieferung wird die frisch produzierte Backmischung abgepackt. Nach der Herstellung ist die Eiweißbrotmischung 6 Monate haltbar. Zutaten Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sojaschrot, Weizeneiweiss, Salz, Milchsäure, Backtriebmittel Inhaltsstoffe Gewürzmischung: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sojaschrot, Weizeneiweiss, Salz, Backtriebmittel, Gewürzmischung