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normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Tofu räuchern rezept mit. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Bacon-Twister Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Gemüse-Quiche à la Ratatouille Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ob naturbelassen, geräuchert oder als Fleischersatz weiterverarbeitet – Tofu ist schon lange kein Nischenprodukt für Vegetarier und Veganer mehr. So einiges spricht für Soja, denn wenn du einen Teil deiner tierischen Eiweißquellen wie Fleisch oder Käse durch Tofu ersetzt, trägst du nicht nur zum Klimaschutz bei, sondern machst dir auch ein traditionelles, weitgehend naturbelassenes Lebensmittel zu Nutze, das deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt, zum Beispiel mit allen essentiellen Aminosäuren. Lange Zeit habe ich Tofu im Bioladen gekauft, bis ich herausgefunden habe, dass man Tofu auch einfach aus Soja-Milch oder – vollkommen verpackungsfrei – aus Sojabohnen selbst herstellen kann. Die Zubereitung erfordert nur wenige Handgriffe und ist denkbar einfach. Dafür schmeckt das Ergebnis umso köstlicher, und ich kann den Tofu schon während der Zubereitung mit meinen Lieblings-Gewürzen verfeinern. Tofu räuchern rezept festival. Probiere es doch gleich einmal selbst aus! Tofu selber machen Die Zubereitung des Tofus dauert nur wenige Minuten.