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Dann die Kartoffeln in Scheiben in eine große Salatschüssel schneiden. Zwiebeln mit den Kartoffeln gut vermischen. In einem kleinen Topf die Brühe zum Kochen bringen und 3 EL Essig dazugeben. Das Ganze dann über die Kartoffeln geben und gut durchmischen. 30 Minuten stehen lassen. Jetzt die restlichen 3 EL Essig mit dem Öl, Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Dann die Gurkenscheiben und den Schnittlauch zu den Kartoffeln geben und mit der Soße zusammen mischen. Dann nach Geschmack noch mal mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Enjoy! Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Markiere @ellerepublic auf Instagram und benutze den Hashtag #ellerepublic Wie hat es geschmeckt? Ich würde mich freuen wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept für Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke geschmeckt hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar. Schwäbischer kartoffelsalat mit gurke 1. Vor allem wenn Ihr noch weitere Tipps für alle Leser habt. Habt Ihr etwas am Rezept verändert? Ich freue mich immer über Tipps und Anregungen von Euch.
Für Kartoffelpurée sollte man mehlig kochende Kartoffeln nehmen. Am besten kocht man die Kartoffeln mit der Schale, so dass sie weniger Wasser aufnehmen. Dann geht auch das Schälen einfacher. Ich empfehle die Kartoffeln vor dem Schälen etwas abkühlen zu lassen. Außerdem die Kartoffeln rechtzeitig aus dem Wasser nehmen. Am besten, wenn der Kern noch fest ist. Bei Bratkartoffeln mache ich das auch so. Wichtig zu wissen ist auch, dass Kartoffeln heißes Dressing besser aufnehmen, als kaltes. Schwäbischer kartoffelsalat mit gurke und. Das heißt, dass die Brühe mit dem Essig noch heiß ist, wenn sie über die Kartoffeln gegeben wird. Außerdem muss der Salat mindestens 30 Minuten stehen, bis die Soße richtig aufgenommen ist. Ein Kartoffelsalat ist übrigens auch immer eine gute Wahl für Kinder. Und das nicht nur, weil es seit Juli 2015 auch den gleichnamigen Film mit den deutschen YouTube-Stars Freshtorge, Phil Laude (Y-Titty) und Dagi Bee gibt. Für den letzten Strandausflug hatte ich diesen schwäbischen Klassiker dabei und er wurde mir von allen 3 Jungs aus der Hand gerissen.
Zutaten: 500 g Kartoffeln 125 ml Brühe 1 EL Senf 1 EL Essig 2-3 EL Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss Die Kartoffeln weichkochen, noch warm schälen und - falls vorhanden mit einem Kartoffelhobel - in dünne Scheiben schneiden. 125 ml heiße Brühe mit Senf und Essig verrühren und unter die Kartoffeln mischen. Zwei bis drei Esslöffel Öl dazu geben. Nach belieben mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke • Rezeptebuch.com. Den Kartoffelsalat ziehen lassen, anschließend abschmecken. Wer mag, kann auch fein gehackte Zwiebeln untermischen. Tipp: Eine Salatgurke fein in Scheiben hobeln, mit Salz würzen, Wasser ausdrücken und die Gurkenscheiben unter den Kartoffelsalat mischen. Die Gurke gibt dem Salat eine frische Note. Übersicht aller SWR Rezepte