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Mit gerösteten Maronen, Maronensuppe oder glasierten Maroni als Beilage zum Braten schmeckt uns der Herbst und Winter besonders gut. Maroni sind botanisch gesehen Nüsse, aber anders als die meisten Nüsse enthalten Maroni nur zwei Prozent Fett. Sie bestehen zu einem großen Teil aus Kohlehydraten. Maronen geschält kaufen ohne rezept. Außerdem haben sie die Mineralstoffe Kalium und Phosphor zu bieten und reichlich B-Vitamine. Sie sind glutenfrei und wenn man sie erhitzt, wird ein Teil der in ihnen enthaltenen Stärke in Zucker umgewandelt, deswegen schmecken sie nussig-süß. Bei der Zubereitung von Maroni ist die wichtigste Frage: Wie bekomme ich die Maroni am besten aus der Schale und entferne auch die pelzige Samenhaut ohne großen Zeitaufwand? Dabei gibt es ein paar Tricks, wie es gut funktioniert. Wichtigste Info: Maroni müssen immer eingeritzt werden - andernfalls können sie beim Erhitzen sogar explodieren. Wie frisch sind meine Maroni Wenn wir sie einkaufen, sollten die Maroni schwer sein und ihre Schalen sollten glänzen und hart sein.
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Maroni einschneiden Erster Schritt: Esskastanien an ihrer gewölbten Seite kreuzweise einschneiden. Das können wir mit einem kleinen, scharfen Küchenmesser tun, manche Köche benutzen dafür auch auf einen Cutter oder ein Teppichmesser. Konzentriert und vorsichtig vorgehen, damit die Klinge nicht bricht. Und nicht zu tief einritzen, sonst erwischt es das Fruchtfleisch und die Maroni wird trocken beim Zubereiten. Maroni einweichen Haben wir die Maroni eingeritzt, hilft es, sie eine Stunde in kaltem Wasser einzuweichen. Das sorgt dafür, dass sich die Samenhaut unter der Schale später leichter löst. Wir können Maroni vor dem Schälen im Ofen anrösten oder in Wasser kochen. Maroni im Ofen rösten Maroni sind ein gesunder Snack. Maronen geschält kaufen viagra. Rosskastanien eignen sich dagegen nur für Kastanienmännchen, denn sie sind giftig. Backofen auf 200 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen, eine ofenfeste Schale mit Wasser vorbereiten. Die kommt mit in den Ofen, um zu verhindern, dass die Maroni austrocknen. Die nassen, eingeritzten Maroni auf einem Backblech ausbreiten und je nach Größe 20 bis 25 Minuten rösten lassen.