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Nun husch und husch ins Bettchen und 30 Minuten abgedeckt an gehen lassen. Ihr könnt natürlich auch den Backofen oder sonst einen warmen Ort nehmen. Im Bett funktioniert es bei mir immer super. Ist er aufgegangen könnt ihr den Teig in 8 gleich große Flammkuchen teilen. Den Backofen auf 220°C Umluft vorheizen. Währenddessen könnt ihr nun den Kürbis in dünne Scheiben schneiden. Die saure Sahne mit dem Eigelb verrühren und mit Salz-Pfeffer abschmecken- zur Seite stellen. Nun die Flammkuchen mit der sauren Sahne bestreichen, Kürbis und Zwieblen darauf verteilen. Dann den Feta darüber streuen. Den Flammkuchen 10-15 min goldbraun backen. Wenn dieser fertig gebacken ist mit dem Thymian bestreuen.
Es ist 21 Uhr und die Kinder sind endlich im Bett. Füße hoch und ab auf die Couch. Doch plötzlich klingelt es an der Haustür! Leif und Femke von nebenan stehen vor der Tür. Jetzt heißt es, etwas schnelles leckeres in der Küche zaubern. Der Flammkuchen mit Kürbis & Fetakäse wird zum Volltreffer, - genau wie der Abend. Rezept: ( enthält Werbung) Teig: 230 g Pizzamehl 1/2 TL Ur-Salz 30 Butter-Raps- Öl 120 g kaltes Wasser 1/4 TL Backpulver ( Optional) in den Mixtopf geben und 2 Min. /Teigmodus miteinander verkneten und auf der White Lady von Pampered Chef mit dem Teigroller ausrollen. Backofen auf 190° Ober und Unterhitze vorheizen. Creme: 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. /St. 5 zerkleinern. 200 g Schmand 1/4 TL Ur-Salz 3 Prisen Pfeffer 1 TL Zucker dazu geben und 10 Sek. 2, 5 verrühren. Und auf dem Teig mit dem Streicher verstreichen. Belag: 150 g Hokkaido mit dem Küchenhobel hobeln oder mit einem Messer in feine Stücke schneiden und auf der Creme verteilen. 1 rote Zwiebel in Ringe schneiden und noch 50 g Schinkenwürfel darüber verteilen und in den vorgeheizten Backofen, unterstes Rost ca.
zurück zum Kochbuch Gesunder Feierabend Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Flammkuchen mit Kürbis und Feta - Knuspriger Boden mit würzigem Gemüse: Schmeckt genauso wunderbar, wie es aussieht. Zubereitung: fertig in 1 h 15 min Fertig Vitamin A aus dem Hokkaido-Kürbis verbessert die Sehkraft und sorgt für eine schöne Haut. Pflanzenfarbstoffe lassen den Kürbis nicht nur in schöner Farbe erstrahlen, sondern bieten außerdem Schutz vor Zellschädigungen durch freie Radikale. Der eiweißreiche Feta hilft bei Aufbau sowie Erhalt von Muskelmasse; Calcium und Phosphor aus dem Käse sind eine effektive Kombi für starke Knochen und gesunde Zähne. Um noch mehr Knusprigkeit aus dem Flammkuchenteig herauszuholen, kann das Backblech im Backofen mit vorheizen, sodass der Teig ähnlich wie in einem Steinbackofen direkt Hitze bekommt. Der Flammkuchen lässt sich natürlich auch mit anderen Gemüsearten belegen: Probieren Sie doch mal Paksoi und Shiitake-Pilze für ein Geschmackserlebnis der etwas anderen Art.
Ich verwende für den Flammkuchen mit Kürbis den Muskatkürbis Langer von Neapel aus dem eigenen Garten. Flammkuchen ißt man meistens mit Speck bzw Schinken, es gibt aber auch tolle Beläge, die ganz ohne Fleisch auskommen. Auch in der vegetarischen Variante ist Flammkuchen ein herzhafter Imbiss. Die Kombination von Kürbis und Apfel ist angenehm fruchtig-säuerlich. Feta setzt einen cremigen Akzent und oben drauf kommen die herrlich nussigen Kürbiskerne. Sie entwickeln durch das Backen ein noch besseres Aroma. Zutaten zwei Böden fertiger Flammkuchenteig (zB von Tante Fanny) 100 g Feta 1 mittlerer Apfel 1 Stk Zwiebel 12 dünne Scheiben Kürbis 200 ml Créme Fraîche 2 EL Kürbiskerne Salz, Pfeffer, Kürbiskernöl Zubereitung Zwiebel in Ringe schneiden. Kürbis und Apfel in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Feta in kleine Würfel bröckeln. Dann die Créme Fraîche auf den Flammkuchenteig aufstreuchen. Etwas Salz und Pfeffer darübergeben – Vorsicht mit dem Salz, Créme Fraîche ist bereits gesalzen. Wenn die Créme Fraîche auf die Teigböden aufgestrichen ist, werden die Zwiebel darauf verteilt.
Weizenmehl) 125 ml Wasser 1 Prise Salz 2 EL Olivenöl (alt. Rapsöl) 100 g Crème fraîche 75 g Kürbis 75 g Feta (alt. Hirtenkäse) 50 g Walnüsse 2 EL Honig Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Das Dinkelmehl, Wasser, Salz und Olivenöl zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Den Teig mit Crème fraîche bestreichen. Den Kürbis mit einer Gemüsehobel dünn hoben oder mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden. Den Kürbis auf dem Flammkuchen verteilen. Den Feta zerbröseln und drüber streuen. Die Walnüsse grob haken und ebenso auf dem Flammkuchen verteilen. Honig über dem Flammkuchen verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Flammkuchen für 10-12 Minuten bei 220 Grad backen. Noch mehr Informationen zum Blogger-Event: Eine Reise nach Frankreich Falls ihr noch mehr Informationen zu diesem Blogger-Event sucht, dann schaut mal auf die Veranstaltung bei Facebook: Eine Reise nach Frankreich oder in den Sozialen Medien unter dem Hashtag #littripFR17. Bei diesem tollen Event nehmen folgende Blogger teil: 18.