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Marmorkuchen ohne Zucker | – Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen | Rezept | Marmorkuchen, Rezepte, Pfannkuchen ohne zucker
Und auch unter den Low Carb Backrezepten gibt es viele Leckereien – wie den Schokonusskuchen. Hinweis: Diesen Beitrag habe ich 2019 erstmals veröffentlicht und zuletzt 2021 aktualisiert. Low Carb Marmorkuchen Dieser einfache Marmorkuchen ohne Zucker, Mehl, Butter und Öl ist eine tolle Variante für alle, die Kohlenhydrate sparen und trotzdem naschen wollen. Der Low Carb Marmorkuchen wird schön saftig! Vorbereitung 10 Min. Backzeit 30 Min. Gesamt 40 Min. Menge: 1 kl. Form Den Boden einer kleinen Backform fetten und mit Mandeln ausstreuen, die Menge reicht für eine 20 cm Springform oder ein Quadrat, ca. 18 cm. Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eier sorgfältig trennen. Eiweiße sehr steif schlagen, dabei gegen Ende etwa die Hälfte des Xylits einrieseln lassen. Eischnee beiseite stellen. Die Eigelbe mit der Sahne und dem restlichen Xylit gut verquirlen. Mandelmehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Guarkernmehl mischen. Unter die Eigelbmasse rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die verwendeten Zutaten hat jede Hobbybäckerin (und Hobbybäcker) immer im Haus. Das ungesüßte Apfelmark bekommt man inzwischen in jedem gut sortierten Supermarkt und sogar bei der Drogerie. Es gibt also keinen Grund mehr auf das unnötig gesüßte Apfelmus zurückzugreifen. Und noch ein Highlight: Der gesunde Marmorkuchen ist schnell und einfach, nämlich innerhalb von nur 10 Minuten, zusammen gerührt – klingt super, oder? Gefällt dir? Dann ab in die Küche! Übrigens: gibt es noch andere Kuchen bei denen du dir eine gesunde Variante wünschen würdest? Dann schau dich doch mal bei mir um: Meine neusten Rezepten: Du findest deinen Lieblingskuchen in "gesunder Variante" hier noch nicht? Dann lass es mich in den Kommentaren wissen. Gesunder Marmorkuchen ohne Haushaltszucker, fettarm und super fluffig – der perfekte Marmorkuchen ohne Reue. Portionen: 1 Kleine Kastenform 3 Eier 120 Gramm Mehl (Dinkel oder ganz normales) 100 Gramm Apfelmus (ungesüßt -z. B. von dm) 75 ml Hafermilch oder normale Milch 1/2 Päck.
Gesunder Marmorkuchen – Der Klassiker auf jedem Geburtstag, Familienfest, Kollegenabschied und und und. Fast jeder mag ihn und man kann meistens nach dem ersten Stück so gar nicht mehr aufhören – der klassische Marmorkuchen. Von ihm kann man doch einfach nie genug bekommen, oder? Mir geht es auf jeden Fall so. Damit mir das nicht zum Verhängnis wird, habe ich eine gesundes Marmorkuchen-Rezept für euch gezaubert. So könnt ihr (und ich) ganz ohne schlechtes Gewissen zugreifen und auch mal gleich zwei Stückchen vernaschen. Der Kuchen kann übrigens vollkommen zuckerfrei zubereitet werden und ausschließlich mit Apfelmark gesüßt werden. Dem ein oder anderen mag er dabei dann aber nicht süß genug sein. In diesem Fall empfehle ich eine gesündere Zucker-Alternative hinzuzufügen. Beispielsweise Birkenzucker (Xylit) oder Kokosblütenzucker. Der gesunde Marmorkuchen ist außerdem sehr fettarm, aber durch das Apfelmark einfach trotzdem schön saftig und fluffig. Exotische Zutaten benötigt ihr für diesen gesunden Marmorkuchen übrigens auch nicht.
Abschließend setzen Sie auf jeden Donauwellen-Cupcake noch drei Schattenmorellen. Und, auf den Geschmack gekommen? Backen Sie weitere Klassiker im Mini-Format, wie zum Beispiel Marmorkuchen-Muffins oder Bienenstich-Muffins. Viel Spaß und guten Appetit! (mad)
Es gibt Rezepte, da hat jede Familie ihr eigenes Rezept. Omas Frikadellen. Mamas Fischcurry. Und bei uns sehr beliebt: Uromas Marmorkuchen. Natürlich ist Uromas Marmorkuchen nicht zuckerfrei. Und ich habe es versucht, ihn zu entzuckern. Aber der Trick daran ist, dass man in den hellen Teig einfach Schokostreusel gibt und kurz verrührt. Dadurch bekommt man eine sehr feine Marmorierung. Ich habe das mit Kakaonibs und geraspelter 100% Schokolade probiert. Aber leider fanden meine Familie und ich: so richtig gut ist das nicht. Es ist schwer, ein Rezept zu entzuckern, dass einem sehr vertraut ist. Manchmal empfehle ich sogar, komplett darauf zu verzichten. So wie auch selbstgemachte zuckerfreie Yogurette nie so schmecken wird wie das Original. Manchmal ist es tatsächlich einfacher, sich komplett von einem Produkt oder einem Rezept zu lösen. Aber ich habe nicht aufgegeben. Ich habe einfach weiter gebacken mit Kakao, gemahlenen Mandeln und Früchten. So ist es ein zuckerfreier Marmorkuchen mit Kirschen geworden: Und auch wenn dieser zuckerfreie Marmorkuchen nicht so schmeckt wie bei meiner Uroma – ich finde diesen Kuchen lecker!