actionbrowser.com
Goldbraun, süß und luftig kommt er in einer großen Auflaufform auf den Tisch, mit einer feinen Schicht Puderzucker. Kaum sitzen alle, wandert eine Gabel nach der anderen in den weichen Teig und ein langes mmmmh lässt nicht lange auf sich warten. Wir lieben Kaiserschmarrn als leckere Zwischenmahlzeit mit Apfelmus oder Ahornsirup. Zutaten Kaiserschmarrn 200 g Mehl 300 ml Milch 60 g Zucker (wir nehmen Rohrohrzucker) 1 TL Vanillezucker 4 getrennte Eier kleine Menge Salz 1 TL Butter oder Butterschmalz 1/2 Teelöffel brauner Zucker Etwas Puderzucker zum bestäuben Zu jeder Jahreszeit ein Hochgenuss. Zubereitung Am besten zuerst die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz und sauberen Quirlen steif schlagen. Das Mehl in eine große Schüssel geben und die Milch langsam unterrühren. Kaiserschmarrn backofen auflaufform keramik. Wenn der Teig cremig und ohne Klümpchen ist, kommen Eigelbe, Zucker, Vanillezucker und etwas Salz dazu und werden mit den Quirlen kurz vermischt. Anschließend mit einem Teigschaber das Eiweiß unterheben. Somit ist der Teig fertig.
Eier, Salz, Zucker, Vanillezucker, Milch in eine Schüssel geben und mit dem Mixer schaumig rühren. Mehl dazugeben und ordentlich verrühren. Teig in die Auflaufform gießen, Rosinen dazu geben und das Ganze 15 – 20 Minuten im Backofen goldbraun backen. Etwas Butter in einen Topf geben und zergehen lassen. Den gebackenen "Kaiserschmarren" aus den Ofen nehmen, zerteilen und mit der zerlassenen Butter vermischen. Backofen ausschalten und Kaiserschmarrn für 10 Minuten im Ofen nachziehen lassen. Mit Apfelmus oder Kompott servieren. Mahlzeit und lasst es euch schmecken…. glg und bis bald im Haus No. Kaiserschmarrn backofen auflaufform glas. 6 eure V E R A Diese Website verwendet Cookies von Google, um ihre Dienste bereitzustellen, Anzeigen zu personalisieren und Zugriffe zu analysieren. Informationen darüber, wie du die Website verwendest, werden an Google weitergegeben. Durch die Nutzung dieser Website erklärst du dich damit einverstanden, dass sie Cookies verwendet. Weitere Informationen.
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezept drucken Ein Klassiker aus der österreichischen Küche: Fluffiger Kaiserschmarrn mit zimtig-süßem Zwetschgenröster, bestäubt mit Puderzucker. Zutaten für 4 Portionen 1 kg reife Zwetschgen 200 ml Milch 2 EL Butter 2 EL Schmand 4 Eier 4 EL Weizenmehl 1 Prise Salz 2 EL Rosinen 100 ml Pflaumenwein 1 ½ TL Zimt 100 g Zucker Puderzucker zum Bestäuben Rezept Informationen Cuisine: Alpenküche, Mitteleuropäisch, Österreichisch Küchenstil: Hausmannskost Kategorie: Dessert, Süßspeisen Zeit Zubereitung: 40 Minuten Garzeit: 15 Minuten Ruhezeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunden 15 Minuten Zwetschgenröster Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Zwetschgen halbieren und entkernen. Kaiserschmarrn backofen auflaufform kastenform 26 5x12. Die Zwetschgenhälften dicht an dicht in eine Auflaufform setzen. Den Zucker mit dem Zimt vermischen. Die Zimt-Zucker-Mischung über die Zwetschgen geben. Den Pflaumenwein in die Auflaufform geben. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200°C 15 Minuten garen. Kaiserschmarrn Salz und Mehl vermischen und mit einem Schneebesen die Milch und den Schmand langsam unterrühren.
Sobald dies geschehen ist, die Teigmasse einfach in die Auflaufform schütten und 15-20Minuten bei 180 Grad Umluft goldbraun backen. Die gebackene Masse mit einem Pfannenwender zerteilen und mit der unter dem Schmarren befindlichen gescholzenen Butter mischen. Nochmals für ca. 5-10 Minuten bei 160 Grad Umluft in den Backofen geben. Mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus genießen 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Ich habe die "Ofenhexe" von The Pampered Chef benützt. Ich nutze allgemein sehr viele Produkte von TPC, da dies reine Steinprodukte sind. Jedoch ist das Rezept natürlich in einer "normalen" Auflaufform genauso zu machen. Kaiserschmarrn ⋆ Rezept ⋆ schnell & einfach ⋆ kannmamamachen. Viel Spaß und gutes Gelingen mit dem Rezept! Ich liiiiiiiiiiiebe es Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.