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Beschreibung Pferdesauerbraten Unseren Pferdesauerbraten ist für Sie nach Hausfrauenart eingelegt. Die verwendete Beize sorgt für einen mild säuerlichen Geschmack und eine besondere Zartheit des Fleisches. Sie erhalten hier den ursprünglichen Reihnischen Sauerbraten der früher aus Pferdefleisch zubereitet wurde. Einfach anbraten, mit Brühe oder Wasser angießen und schmoren lassen, dann erhalten Sie einen zarten Braten und eine feinsäuerliche Sauce. Dazu empfehlen sich Kartoffeln oder Klöße, Rotkraut und Backobst. Sie erhalten 1 Kg schweres vakuumverpacktes Stück Pferdesauerbraten, 1000g 14, 90€. Die Geschmacksrichtung dieser Fleischspezialität ist: Mild säuerlich, herzhaft gewürzt. Wo gibt es sauerbraten im angebot 2. Da es sich bei diesem Produkt um Frischfleisch (Naturprodukt) handelt kann es wie bei jedem Naturprodukt zu Form-, Größen- und Farbabweichungen kommen! Dieses Produkt ist mindestens 7 Tage ab Versanddatum haltbar. Nach Erhalt der Ware kühl lagern (unter+ 7°C), nach Anbruch der Packung kühl lagern (unter +7°C) und innerhalb von zwei Tagen innerhalb des Haltbarkeitsdatums verbrauchen.
[4] Nach dem Anbraten wird das Fleisch mit der Marinade abgelöscht und zum Schmoren mit Fond oder Wasser aufgefüllt. Die Sauce wird mit einem Süßmittel abgeschmeckt. Als Beilagen werden beispielsweise Klöße oder Teigwaren serviert. [3] Varianten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Eine Auswahl von bekannten Varianten sind Rheinischer, Badischer, Schwäbischer, Fränkischer, Sächsischer, Dresdner, Westfälischer und Thurgauer Sauerbraten. Der Sauerbraten Emmentaler Art heißt im Berndeutschen Suure Mocke. Neben Rind- und Pferdefleisch wird seltener auch Schweinefleisch, Kaninchen oder Wildbret als Sauerbraten serviert. In den Niederlanden heißt Sauerbraten Zuurgebraad. Wo gibt es sauerbraten im angebot 3m lightstrip. Das in den niederländischen und belgischen Provinzen Limburg bekannte Zuurvlees, das dort in vielen als Frituur bezeichneten Snackbars erhältlich ist und zumeist zu Pommes frites gegessen wird, weist vom Geschmack her zwar Ähnlichkeit mit Sauerbraten auf, ist optisch aber eher mit Gulasch vergleichbar. Auch das dort bekannte Stoofvlees wird vielfach mit Essig zubereitet.