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16. 03. 2021 | Christin Ehlers Mit der richtigen Hähnchen-Marinade wird das Grillgut erst so richtig zum Gaumenschmaus. Hier kommen drei Rezepte, mit denen du eine köstliche Reise um die Welt antreten kannst. Während der Grillsaison kommen nicht nur leckere Steaks auf den Grill, sondern auch liebend gerne saftiges Hähnchenfleisch. Damit das Grillgut aber auch schön saftig bleibt, lohnt es sich, eine Hähnchen-Marinade zuzubereiten. Fleisch Marinade Zum Grillen Rezepte | Chefkoch. Wie unterschiedlich diese ausfallen können, zeigen die folgenden drei Rezeptvorschläge, die eine kleine kulinarische Weltreise einläuten. Hähnchen-Marinade Greek Style Perfekt für einen griechischen Grillabend: Hähnchen-Marinade auf Joghurt-Basis. © Zutaten für 500 g Hähnchenfleisch 160 g griechischer Joghurt 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Bio-Zitrone 1 EL Rosmarin 2 EL Oregano 1 EL Thymian 1 EL Honig Salz und Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung Schritt 1 Schäle die Knoblauchzehen und presse sie in eine Schüssel. Halbiere die Zitrone und drücke den Saft von beiden Hälften zum Knoblauch hinzu.
#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Hähnchen-Marinade zum Grillen dreimal anders • Koch-Mit. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel.
Erst die Marinade macht das Fleisch perfekt! Wir sagen, wie du deinem Grillfleisch zu geschmacklichen Höhenflügen verhilfst! Klar, du kannst für deine nächste Grillparty auch fertig mariniertes Fleisch beim Schlachter oder im Supermarkt kaufen. Aber mal ehrlich: Als versierter Griller möchtest du doch lieber eigenhändig für die perfekte Marinade sorgen. Mit den folgenden Tipps gelingt die Grillmarinade perfekt! Aus gutem Grund: Fleisch erst marinieren, dann grillen Grundsätzlich ist eine Grillmarinade eine saure Flüssigkeit, in der das Fleisch vor der Zubereitung für eine gewisse Zeit eingelegt wird. Früher war Marinieren eine Technik, um das Fleisch länger haltbar zu machen und beruhte hauptsächlich auf der Verwendung von Essig. Heute dient es eher dazu, dem Grillgut einen besonderen Geschmack zu verleihen. Entsprechend breit sind die Zutaten gefächert: Auch mit Wein, Fruchtsaft und Joghurt lässt sich Grillfleisch marinieren. Die Säure in der Marinade für Grillfleisch schwächt die Muskelfasern, das Fleisch kann so die Feuchtigkeit besser halten und wird schön zart.
Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
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