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Durian schmeckt nach Vanillepudding und Mandeln mit einem Beigeschmack von Käse und Sherry. Verwendung In den meisten Fällen wird Durian roh verzehrt. Dazu wird die Frucht halbiert und an den Nähten aufgebrochen. Das Fruchtfleisch wird herausgenommen und von den Samen gegessen. In Asien wird Durian auch gekocht und als Gemüsebeilage gereicht. Man findet die Frucht auch häufig tiefgefroren. So wird sie zu Eiscreme und Desserts verarbeitet. Die Samen sind in Kokosfett geröstet oder gekocht ebenfalls essbar. Aufbewahrung Durian kann bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Wegen ihres starken Geruchs empfiehlt es sich aber, sie möglich schnell zu verzehren und bis dahin gut in Plastikfolie zu verpacken. Haltbarkeit Durian kann bei 10 °C ca. zwei Wochen aufbewahrt werden. Im Kühlschrank bei 4-6°C hält sie bis zu sechs Wochen. Tropenkost - Baumreife exotische Früchte in Rohkostqualität. Wird nur eine Hälfte verwendet, sollte ihre Schale über die andere Hälfte gelegt werden. Im Kühlschrank hält der Rest dann etwa einen weiteren Tag.
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Reife Durianfrüchte fallen in der Tat nur nachts vom Baum, wobei die Gefahr, dass sie Menschen treffen gering ist. Das Mitführen von Durians ist in vielen Hotels, in Südostasien verboten. Bei Mißachtung des Verbots muss das Hotelzimmer eine weitere Woche bezahlt werden, weil es so schwer ist den Geruch wieder loszuwerden. In Singapur gibt es in der U-Bahn sogar extra Schilder, die darauf hinweisen das das Mitführen von Durians in der U-Bahn verboten ist. Es gibt in Thailand Kaffegetränke, die mit Durian "verfeinert" werden. Die Samen der Durianfrucht werden in einigen Anbaugebieten in dünne Scheiben geschnitten, geröstet und dann wie Kartoffelchips als kleine Mahlzeit gegessen. Eine Durianfrucht am Stil kann als Schlagwaffe wie ein Morgenstern eingesetzt werden. Durian frisch kaufen bei. Solche Verwendungen sind in der Literatur ausführlich beschrieben. In Indonesien wird der Sumatra-Tiger der ein Fleischfresser ist gelegentlich dabei beobachtet wie er Durians konsumiert.
Bis heute hat man noch keine Erkenntnis über die Medizinische Bedeutung der Durian. Eins ist wohl bekannt, dass in Indien die Durian als Aphrodisiakum sehr begehrt ist. Tipp: Öffnen Sie die Kotzfrucht im Freien, damit sie zu Hause bei Ihren Gästen oder Ihrer Familie nicht gleich schief angeschaut werden. Wie Esse Ich die Exotische Frucht Durian Durian-Frucht-kaufen Mit einem scharfen Küchenmesser die Frucht der Länge nach in einzelnen Kammern einschneiden. Die stachlige harte Schale einer Kammer auf beiden Seiten einschneiden, stückweise herausbrechen. Jede Exotische Kotzfrucht besitzt 5 Kammern, die gut zu erkennen sind. Innerhalb der einzelnen Kammern liegt der essbare Teil den man nun herauslösen muss. Die Durian Fruchtstücke sind weicher als der Rest in der Kammer. Die ausgelösten Fruchtstücke mit der Hand öffnen. Kerne entfernen. Fruchtlawine Tropenfrucht-Direktversand - Fruchtlawine. Jetzt kann man das Durian Fruchtfleisch genießen. Übrings: Die Kerne lassen sich prima in Scheiben geschnitten in einer Pfanne rösten. Wo kann ich die Kotzfrucht / Durian Kaufen Sie können die exotische Frucht Durian kaufen in unserem Online Shop für Obst und Gemüse.