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Home München München Wirtschaft in München Die Bahn auf Tour Schwabinger Tor MASI WINEBAR Monaco Corona-Krise: Wie Großbrauereien ihren Wirten mit Pacht-Erlass entgegenkommen 2. April 2020, 15:57 Uhr Die Augustiner-Brauerei erlässt ihren Wirten die Pacht für den April. (Foto: Johannes Simon) Brauereien können Entwarnung geben: In der Coronakrise wird genügend Bier produziert. Auch Weißbiertrinker können unbesorgt sein: Dass Backhefe weitestgehend ausverkauft ist, hat keinen Einfluss auf ihr Lieblingsbier. Wirte sind von der Pandemie schwer betroffen. Gaststätte pachten von brauerei meaning. Die Brauereien finden unterschiedliche Ansätze, um ihnen zu helfen. Von Franz Kotteder Dem einen oder anderen Münchner mag da schon der Schreck in die Glieder gefahren sein, beim Einkaufen im Supermarkt: Ist Bier jetzt das neue Klopapier? Tatsächlich gibt es einzelne Lebensmittelmärkte in der Stadt, in denen die Regale mit Bierträgern und einzelnen Flaschen schon recht leer geräumt aussehen. Droht in München also in der Corona-Krise ein Bier-Notstand?
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Denn eine zu hohe tägliche Vitamin-D-Zufuhr (> 40000 iE/Tag) kann auch zu unerwünschten Nebenwirkungen, wie zu einer Verkalkung der Nieren, führen. Bei Kindern kann bereits die Einnahme von > 4000 iE/Tag zu einem überhöhten Kalziumspiegel im Blut (Hyperkalzämie) führen. Die Einnahme Vitamin-D-haltiger Lebensmittel ist nicht nur für eine optimale Immunabwehr unerlässlich, sondern auch für unsere Zähne und unseren Zahnhalteapparat. Da das Vitamin bis zu 180° C hitzebeständig ist, können Lebensmittel übrigens auch gekocht und gegart zu sich genommen werden, ohne dem Vitamin-D-Gehalt zu schaden. Eine ausgewogene Ernährung sowie tägliche Bewegung an der frischen Luft und an der Sonne sind daher für uns alle und unsere tägliche Ration an Vitamin D wichtig. Und das nicht nur für unsere Immunabwehr, sondern auch für den Biss unserer Zähne. 1) Burgsteiners Handbuch Nährstoffe; Seite 82 ff. 2) Bikle, D. D. : A bright future for the sunshine hormone. Sci. Amer. Med. March (1995) 58. 3) Bouillon, R. et al.
Vitamin D-Mangel kann sich negativ auf die Gesundheit von Zähnen und Zahnhalteapparat auswirken Der menschliche Körper zeichnet sich durch komplexe biochemische Stoffwechselprozesse aus, die durch Vitamine stabilisiert werden. Unter den vom Körper benötigten Vitaminen, die der Mensch zum Großteil über die Nahrung aufnimmt, nimmt Vitamin D, das nicht umsonst als Sonnenschein-Vitamin bezeichnet wird, eine Sonderstellung ein. Denn nicht nur bestimmte Nahrungsmittel, sondern auch vor allem die Sonneneinstrahlung und hier im Speziellen die in dem Sonnenlicht enthaltenen UV-B-Strahlen verstärken die Produktion des besagten Vitamins. Bewegt sich der Mensch zu wenig am hellen Tageslicht bzw. in der Sonne, kann es schließlich zu einem Mangel kommen. Insbesondere im Winter kann der Mensch in unseren Breitengraden praktisch kein Vitamin D bilden. Diese Versorgungslücke führt dazu, dass der Stoffwechsel nur noch beschränkt funktioniert und das wiederum kann sich laut Zahnarzt Yves Anke in der Mundgesundheit bemerkbar machen.
Zwischen Leder- und Bindehaut wird dabei eine Fettschicht eingelagert. In dieser Fetteinlagerung, die sich sehr schnell und dauernd erneuert, befindet sich ein Bestandteil, der sich Ergosterin bezeichnet. Wird nun dieses Ergosterin von den blauen und violetten Strahlen der Sonne, getroffen, dann tritt in dem Ergosterin eine Wandlung ein. Es verwandelt sich unter dem Einfluss der Lichteinwirkung nacheinander in Lumisterin, Tachysterin und schliesslich in Vitamin D. So wird das Vitamin D im menschlichen Körper beim Aufbau der Knochen, der kalkhaltigen Zellkerne usw. wirksam. Diese Sonnenbestrahlung darf nicht im Zustand der Ruhe geschehen sondern in Bewegung, Wandern, Joggen oder an der Sonne arbeiten. Es sollte so viel Haut wie möglich gezeigt werden. Wenn Sie nicht auf Ihr Vitamin D3 verzichten wollen, nehmen Sie immer Vitamin K2 ( optimale Dosis 75µg pro Kapsel) dazu. Fisch-Lebertran kann Schwermetalle enthalten. Unsere Empfehlung für Kinder: Kinder sollen an der frischen Luft spielen und Sport betreiben.
Über 2'000 Gene können durch Vitamin D reguliert werden. Innerhalb von 24 Stunden nach der Exposition gegenüber Vitamin D können Sie die Expression von Hunderten von Genen positiv ändern. Das Wort Vitamin ist eigentlich eine Fehlbezeichnung. Vitamine können per Definition nicht in unserem Körper synthetisiert werden. Aber wir können mit ausreichender Sonneneinstrahlung alles D produzieren, was wir brauchen. D ist kein Vitamin, sondern ein Hormon, das von unserer Haut als Reaktion auf Sonneneinstrahlung produziert wird. Und es ist nicht nur ein Hormon der Kalziumregulation und der Knochengesundheit, sondern auch ein Hormon der Fruchtbarkeit (Stichwort: Kinderwunsch), Immunität und Gehirnfunktion. Eine Vitamin-D2/D3-Supplement-Industrie in der Höhe von einer halben Milliarde Dollar und mehr, die natürlich gerne über Studien spricht, die darauf hinweisen, dass ein höherer Vitamin-D-Spiegel aus der Chemieküche, das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs verringern kann und auch bei Diabetes, Autoimmunerkrankungen, vor allem MS, und Infektionen hilft, bringt unserer Gesundheit nichts.
Speziell bei Immunschwäche leiden Betroffene an dieser oralen Infektion. Dabei lagern sich Bakterien an der Oberfläche der Zähne. Fehlt die Immunabwehr, kommt es zur Zahnfleischentzündung. Diese nennt sich Gingivitis. Bei fortschreitender Krankheit schwillt das Zahnfleisch an und neigt zu Blutungen. Die Einnahme von Vitamin D bei Parodontose verhindert einen Übergriff auf das Zahnbett. Bei dem Vitamin handelt es sich um ein Differenzierungs-Hormon. Durch Sonneneinstrahlung wandelt der menschliche Körper das Vitamin D in ein Hormon um. Der positive Einfluss des Vitamins betrifft das Stärken der Knochen, das Regulieren des Zellwachstums sowie das Verhindern von Zellwucherungen. Nehmen Patienten Vitamin D bei Parodontose ein, beugen sie einer Entzündung vor. Ebenso schützt das Hormon gegen Karies. Dies liegt an der Bildung von Defensinen und Cathelicidinen. Beide Elemente verfügen über eine antimikrobielle Wirkung, sodass sie bakterielle Erreger im Mund bekämpfen. Warum hilft Vitamin D gegen Parodontitis?