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Heute gibt es mal ein Diät-geeignetes Rezept für alle Low Carb Fans. Wenn man keine kohlenhydrathaltige Beilage dazu essen möchte, aber trotzdem richtig satt werden will, dann sind meiner Meinung nach 2-3 Auberginenhälften als Portion gut geeignet. Rezept gefüllte Aubergine – low Carb 3 Auberginen 1 Zwiebel 200 g Rinderhack fettreduziert 150 g körniger Frischkäse 1 Ei 1 EL frische Petersilie u. 1 EL Schnittlauch (gibt es z. B. auch eingefroren) 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 TL Salz 3 EL geriebener Käse light 40 g Tomatenmark 300ml Wasser mit 1 TL Gemüsebrühe vermengt Die Auberginen halbieren und mit einem Löffel und Zuhilfenahme eines Messers aushöhlen. Das Innere der Aubergine in kleine Stücke schneiden. (Ich habe dazu den Fissler Finecut genommen. ) Die Zwiebeln klein hacken und mit Rinderhack, Aubergineninnerem, körnigem Frischkäse, Ei, Kräutern, Pfeffer und Salz vermengen. Die Aubergine mit der Masse befüllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. 40g Tomatenmark mit 300ml Wasser und Gemüsebrühpulver vermischen und unten in die Backform geben.
28. Juni 2016 Gestern Abend kreiert und schon bin ich ein riesen Fan dieser leckeren Pizza Auberginen! Diese werde ich nun definitiv öfter machen. Geschmacklich einfach total ähnlich zur Pizza und das ganz ohne Teig, dafür gesundes Gemüse und Low Carb! Das musst du wirklich ausprobieren! Schmeckt sicher der ganzen Familie. Du kannst gerne noch anderes Gemüse dafür verwenden oder auch anderen Käse. Wenn dir Feta und Reibekäse zu viel Käse ist, dann lasse den Feta einfach weg und verwende mehr Tomaten oder Schinken. Guten Appetit! Die gefüllten Low Carb Pizza-Auberginen passen natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe! ) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u. a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an! HIER Zubereitungszeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Low Carb Pizza-Auberginen Nährwerte: Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte: Kalorien: 350 kcal Eiweiß: 25 g Fett: 24 g Kohlenhydrate: 10 g Low Carb Pizza-Auberginen Zutaten: 1 große Aubergine (ca.
Auberginen waschen und in etwa 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Anschließend leicht salzen, 10 Minuten Wasser ziehen lassen und trocken tupfen. Auberginenscheiben in 2 EL Olivenöl in einer Pfanne von beiden Seiten insgesamt 3–4 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einer Platte auslegen.
Die Auflaufform nun ca. 1 cm hoch mit Wasser auffüllen. Restliche Soße komplett über die Auberginen verteilen. Das Ganze in den Backofen schieben für weitere 40 Minuten. Und fertig ist euer super leckeres türkisches Gericht. Es schmeckt wunderbar. Ihr müsst es testen. Dazu passt hervorragend mein türkischer Reis. Das Rezept dafür gibt es hier. Kuss, eure Maus! Ich freue mich auf, Kommis, Feedback & Fragen. Ihr könnt meine Beiträge auch gerne teilen, dafür einfach auf den jeweiligen Button - hier unten - drücken:-) Dankeschön. *Affiliate