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Lifestyle trifft Nordsee: So lautet das Motto des Hotels StrandGut Resort in St. Peter-Ording, das auch im Herbst und Winter viele junge und junggebliebene Leute anzieht. Bei "Wind und Wetter" ist man im StrandGut Resort gut aufgehoben und kann sich auf erholsame und kuschelige Tage freuen. Das Hotel StrandGut Resort in St. Peter-Ording war eines der ersten Trendsetter in der Region. Mitten im Ortsteil Bad mit direktem Anschluss an die Dünentherme und nur wenige Schritte vom breiten Sandstrand gelegen, kann man(n) hier prima ausspannen. Für ein Wochenende oder gar eine ganze Fasten-Detox-Woche. Die moderne Architektur und das frische Interieur lassen den Gast zeitgemäßen norddeutsch-lässigen Lifestyle erleben. Ein neues Highlight ist die neue Lounge-Terrasse. Metall-Lamellen, die automatisch bei Regen schließen, stylische Dedon-Möbel und Wärmestrahler machen es möglich, auch an kühlen Abenden gemütlich draußen zu sitzen. Küchenchef Markus Friederici setzt im Restaurant "Deichkind" einerseits auf innovative Gerichte mit internationaler Note, bietet aber auch klassische und regionale Leckereien.
"Aber – ein Feuer kann man absagen, aber die Biike nicht. Dann machen wir es als StrandGut Resort eben allein und führen die Tradition fort. " Wer also Tradition und Biike liebt, sollte sich den 21. Februar im Kalender anstreichen. Das Buffet und "kleine Biike-Feuer" sind für 39 Euro zu haben. Ein Biike-Package inkl. zwei Übernachtungen, Frühstück und Biike-Buffet ist ab 205 Euro p. P. buchbar.
Über den Ursprung und die Bedeutung ist man sich bis heute noch nicht ganz einig. Diente es der Verabschiedung der Walfänger auf den nordfriesischen Inseln? Oder doch der Verabschiedung des Winters? © StrandGut Resort SPO Wärmendes Feuer und Buffet Wie auch immer. Manche Leute behaupten ja, alte Bräuche wären langweilig – im StrandGut Resort in St. Peter-Ording sind sie das ganz sicher nicht. Selbst wenn Veranstaltungen in Zeiten wie diesen nicht ganz so groß ausgerichtet werden können. Das große Biikefeuer der Gemeinde findet nicht statt. Daher zündet das StrandGut Resort in diesem Jahr selbst ein kleines, gemütliches Biikefeuer in einer Feuerschale auf der Hotel-Terrasse und bietet für den Abend das gewohnte Biike-Buffet – selbstverständlich mit Grünkohl (eine Biike-Tradition in Nordfriesland) und weiteren Köstlichkeiten. "Wir dürfen das Restaurant komplett belegen und die aktuelle Verordnung würde auch ein großes Feuer draußen zulassen. Leider hat die Stadt SPO das Feuer trotzdem früh abgesagt, was wir sehr bedauerlich finden", sagt Karsten Werner, geschäftsführender Gesellschafter des StrandGut Resort.
Damit wir alle mit reinem Gewissen genießen können. So soll dat sein. Wagyu Zucht Nordfriesland Seit mehreren Jahren hat eine ganz besondere Fleischdelikatesse stets einen festen Platz in unserer Speisekarte gefunden: Bestes Fleisch vom Wagyu-Rind, das nicht nur durch sein außergewöhnliches Aroma punktet, sondern auch aus einer regionalen und nachhaltigen Landwirtschaft aus Nordfriesland kommt. Mehr dazu findet ihr in unserem Blogbeitrag. Feddersens Farm Wasserbüffel im Katinger Watt – klingt erstmal komisch, ist hier aber ganz normal. Bärbel Feddersen und ihre Familie kümmern sich auf ihrem Hof um gut 12 Wasserbüffel der italienischen Mittelmeerrasse und haben sich damit einen Traum erfüllt. In der hofeigenen Meierei wird unter anderem der Mozzarella "Friesen-Büffel" hergestellt. Bison Nissen Natürliche Fleischqualität direkt von der Weide. Die Bisons der Gebrüder Nissen genießen ein "stressfreies" Leben und werden auf der Weide nur mit natürlichen Produkten gefüttert. Besonders wichtig, das Fleisch ist komplett frei von Wachstumsförderern, Antibiotika, Hormonen oder anderen künstlichen Futterzusatzstoffen – das schmeckt man.
Ein Kurzurlaub, wie wir es uns gewünscht hatten, Danke an das ganze Strandgut -Team. Besonders die Bedienung im Deichkind war wieder einmal Spitze.
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