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Diese kann sehr verschieden geschrieben sein, sie sind aber alle grundsätzlich die Gleiche. Ich habe diese Anleitung für "Franziskusbrot aus Rom" bekommen: FRANZISKUSBROT AUS ROM Morgen ist es dann Zeit, dass Franziskusbrot zu backen. Mal sehen, ob der Kuchen besser schmeckt, wenn der Teig vorher eine Woche rumgestanden ist. 😀
Skip to content Unser tägliches Brot gib uns heute… Bild von Archiv Deutsche Franziskanerprovinz. Jesus wurde in Bethlehem geboren. Der Ursprung des Namens der Stadt Bethlehem ist nicht ganz geklärt. Eine mögliche Bedeutung lautet "Haus des Brotes" – im Hebräischen ist beth das Wort für Haus, lechem bedeutet Brot. Jesus sagt über sich selbst: "Ich bin das Brot des Lebens" (Johannes 6, 35). In der Eucharistie verschenkt er sich selbst als Brot. Grund genug, das Brotbacken einfach mal zu einem alltäglichen Gebet der Hände werden zu lassen. Im Winter lecker angereichert mit den Walnüssen der Herbsternte und dem Aroma von Rosmarin. Mein Freund, der Hermann – Sigis Backstube. Zutaten für 4 Personen 500 g Mehl 250 ml Milch 1 Rosmarinzweig 1 Thymianzweig 150 g Walnusskerne 7 g Trockenhefe 3 EL Olivenöl 10 g Salz Zubereitung Rosmarin, Thymian und Walnusskerne mischen und fein zermahlen. Mit Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben. Milch lauwarm erhitzen. Die Hälfte der Milch der Schüssel zugeben und eine Minute lang kräftig vermengen.
Mit den Worten "Hier! Das kannst du backen! Ich will das nicht, " drückt mir meine Schwiegermutter eine zugedeckelte Plastikschüssel in die Hand. Vorsichtig öffne ich das Gefäß und sehe ein Blasen schlagendes und wie sich herausstellt, sehr süß schmeckendes Glibberzeug. Meine Augen überfliegen das dazugehörige Rezept. "Ich denke, das bekomme ich hin", wende ich mich meiner Schwiegermutter zu, "ich könnte gleich loslegen. " – "Neiiin! Das geht nicht, " erhebt sie ihre Stimme und schaut mich bedeutungsvoll an, "lies mal genauer. Franziskusbrot aus rom dvd. " Ich lese genauer, … um doch gleich zu beginnen. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Eier (zwei müssen ausreichen), Zimt, gemahlene Mandeln (anstelle gehackter Nüsse) und – nun ja, es wird ohne Schokoflocken gehen. Zunächst vermenge ich alle Zutaten mit einem Löffel ( upps! ), um sie dann mit den Händen zu einem glatten Teig zu verkneten. Ab damit in die Form und in den Backofen. An diesem Wochenende freuen sich viele über ein Stück vom Franziskusbrot, auch meine Schwiegermutter.
Oft wird zum Beispiel diese Hühnersuppe gekocht. Ich mache sie etwas schärfer, daher ist sie nichts für Jedermann. Manche haben sogar geweint, als sie die Suppe gekostet haben…und ich esse nicht super scharf?... Und weiter geht es mit der italienischen Küche. Tiramisù gehört zu meinem liebsten Nachspeisen. Ich weiß, dass viele sich ein wenig von Tiramisù fürchten (wegen rohe Eier und so), ich hatte aber nie Probleme. Ich mache Tiramisù öfters. Mal mit Früchten, mal im Glas... Humus – ein weiterer Aufstrich, von dem ich nicht genug bekommen kann. Was ich an Humus so besonders mag? Die Zubereitung von Humus ist ganz einfach und geht schnell. Und mit der Zugabe von wenigen Zutaten hat man immer eine neue Variante... Zwiebelkuchen – da muss ich gestehen, ich würde den Zwiebelkuchen viel öfter backen. Meine 10 liebsten Rezepte hier am Blog - Kochen mit Diana. Aber ich bin Single und einen ganzen Zwiebelkuchen schaffe ich nicht allein. Ab und zu gibt es aber die kleinere Variante davon. Wieso der Zwiebelkuchen zu meinen Lieblingsrezepten zählt? Ganz einfach…ich liebe Zwiebeln?..
Aus meiner Jugend kenne ich noch gut den Hermann-Teig. Franziskus ist ein ähnliches Prinzip: Ein Kettenbrief in Teigform. Aber kombiniert damit, dass man das Franziskus-Brot nur einmal im Leben backen darf. Eine Geschichte: Franziskusbrot aus Rom - Kochen mit Diana. Und dass man sich etwas wünschen darf. Eine schöne Idee! Es ist allerdings mehr ein Kuchen als ein Brot. Aber lecker! Danke an den Kollegen, der mir den Ansatz geschenkt hat. Auf dass unser beider Wünsche in Erfüllung gehen...
Zimt, 1 El Nüsse, Vanillezucker u nd evtl. Zitronenzucke r und rührst ihn glatt. Außerdem kann man nach Geschmack Rosinen, Trockenfrüchte, Schokostückchen, Äpfel,.... hinzufügen. Sonntag (7. Tag) Den Teig in eine gefettete, gemehlte oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Diesmal habe ich nicht viel hinzugefügt und mich an das Grundrezept gehalten. Fazit: Eigentlich macht es doch Spaß sich zwangsweise um so ein Hausteigchen zu kümmern und so habe ich eine Portion gebacken, zwei weitergegeben und eines füttere ich weiter! Wie hat er denn geschmeckt? Franziskusbrot aus roman. Sehr gut, sor richtig Brotig ist er nicht, auch nicht wie ein Hefezopf. Aber, besser wie mein damaliger Hermann! Glaube ich zumindestens, aber da käme es natürlich auf einen Gegenversuch an. (Hoffentlich kriege ich jetzt nicht ungefragt Dutzend Hermänner zugeschickt! )