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6 In einer zweiten Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen. Den Zucker beifügen und caramelisieren lassen. Dann die Zwiebeln darin und unter gelegentlichem Wenden hellbraun braten. 7 Die Rosinen abschütten. Mit der Bouillon zu den Zwiebeln geben und diese mit Harissa oder Cayennepfeffer, Zimt, Paprika und Salz würzen. Ungedeckt noch etwa 5 Minuten kochen lassen. 8 Kurz vor dem Servieren für den Couscous die Bouillon aufkochen. Den Couscous hineingeben, gut umrühren und auf der ausgeschalteten Herdplatte 5 Minuten ausquellen lassen. 9 Zum Servieren den Couscous mit einer Gabel lockern und in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln zum Lammragout geben, alles sorgfältig mischen und auf dem Couscous anrichten. Wer Lammfleisch nicht mag, kann auf Rindfleisch oder Poulet ausweichen. Das Rindfleisch hat je nach Qualität eine Garzeit von 1½–2 Stunden, Pouletteile etwa 50 Minuten und Pouletbrust, die man in grosse Stücke schneidet, 15–20 Minuten. Das Fleisch und die Zwiebeln können am Tag vorher zubereitet werden.
Abgepacktes Ras el-Hanout aus Marokko Ras el-Hanout [ rɑʔs ælħɑːnuːt] ( anhören? / i) ( arabisch رأس الحانوت, DMG Raʾs al-Ḥānūt 'wörtlich: Kopf des Ladens' für die Auslese aus dem Angebot des Gewürzhändlers) ist eine Gewürzmischung, die im Maghreb ihren Ursprung hat und für zahlreiche Speisen genutzt wird. [1] Ras el-Hanout verfeinert Couscous [1], Bulgur und Reis, aber auch Lamm [1], Fisch und Gemüse und viele andere Gerichte aus der nordafrikanischen Küche. Es ist auch das typische Gewürz für Schmorgerichte aus der Tajine. Je nach Rezept und Region besteht Ras el-Hanout aus bis zu etwa 30 verschiedenen, gemahlenen Gewürzen. Standardzutaten sind Kreuzkümmel, Koriandersaat, Kurkuma, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss. Daneben sind aber eine Vielzahl weiterer Gewürze üblich, darunter Macis, Galgant, Guineapfeffer, Cayennepfeffer und andere Chilisorten, Zimt, Erdmandel, Langer Pfeffer, Nelken, Rhizome von Schwertlilien, schwarzer Pfeffer, Lavendel, Knospen und Blütenblätter der Damaszener-Rose, Vogelbeeren, Tollkirschen, Fenchelsamen- und Blüten, Kubeben-Pfeffer, Mönchspfeffer und Oregano.
Zutaten Kichererbsen über Nacht einweichen. Lammfleisch würfeln und im Olivenöl anbraten. Gehackte Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Salz, Pfeffer, etwas Kümmel und Tomatenmark zufügen und umrühren. Die abgetropften Kichererbsen und einen Liter heißes Wasser einfüllen und 15 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln und mit in den Topf geben. Den angefeuchteten Couscous-Grieß am besten in einem Dämpfeinsatz oder in einem Küchensieb mit in den Topf hängen und alles dünsten. Nach 20 Minuten den Grieß auflockern und mit etwas Lammbrühe übergießen. Weitere 20 Minuten dünsten. Anschließend die gewürfelten Paprikaschoten und die Zucchini in den Topf geben und nochmals 20 Minuten dünsten. Zum Schluss den Grieß auflockern und etwas Butter unterheben. Couscous auf Tellern anrichten und das Lamm-Gemüseragout drübergeben. Dazu Harissa in kleinen Schälchen zum Nachwürzen anbieten. Harissa ist eine Spezialität aus Tunesien. Die Würzpaste besteht aus eingekochten Chilischoten, Knoblauch und Kreuzkümmel.
Unsere Natur hat einiges zu bieten, was Ihnen in der Stadt oder Region leider verwehrt bleibt. Tierbeobachtungen, Expeditionen in Höhlen oder Bergen machen Ihren Aktivurlaub zu einem tollen Erlebnis. Was sind die beliebtesten Ziele für eine Naturreise? Deutsche Reiseveranstalter entführen Ihre Teilnehmer oft in das weite Ausland, um etwas Exotisches zu sehen. Frankreich, Holland und Polen ähneln nämlich zu sehr unserer eigenen Umwelt. Oft handelt es sich also auch um Reisen nach Asien oder Afrika, wo Sie von einer sagenhaften Landschaftskulisse empfangen werden. Die beliebtesten Länder für eine Naturreise sind: Südafrika Kanada Costa Rica Sri Lanka Island Thailand In Afrika ist das Programm zum Beispiel gefüllt mit intensiven Safaris und Camping in der freien Natur. Bildungsurlaub natur 2017 youtube. In Thailand haben Sie die Möglichkeit in der Tiefsee zu tauchen und in Costa Rica haben Sie die Möglichkeit viele teilweise noch aktive Vulkane zu besichtigen. Begleitet von professionellen Guides erfahren Sie so die Geheimnisse der Natur.
Auch 2022 wollen wir diesem Anspruch gerecht werden. … weiterlesen ▸ Corona - Auch 2021 war kein normales Jahr. Ab März mussten wir alle Bildungsurlaube im ersten Halbjahr absagen. Natur - Bildungsurlaub (Anerkennungsverzeichnis). Die Seminare mussten wieder abgewickelt werden, während die Einnahmen weggebrochen sind. Nur auf Grund unserer Struktur, die von viel ehrenamtlicher Arbeit getragen wird, konnten wir den Bildungsschuppen am Leben erhalten. Erst im zweiten Halbjahr konnten wir wieder Bildungsurlaube mit… weiterlesen ▸ Seit vielen Jahren bieten wir Bildungsurlaube mit den thematischen Schwerpunkten Pädagogik, Umweltpolitik, Ökologie und Naturschutz im Rahmen der politischen Bildung an. Es geht uns darum, Möglichkeiten aufzuzeigen, wie Politik so gestaltet werden kann, dass menschliches Wirken auf diesem Planeten zukunftsfähig und dauerhaft ausgerichtet werden kann. Wir versuchen, anhand positiver Beispiele zu zeigen, welcher Reichtum an Natur noch existiert, von welchen Konflikten Natur und Ökologie bedroht sind, und wie Schutzstrategien sinnvoll umgesetzt werden können.
Bürgermedaille für Helga Krohn - Am 31. 1. 2022 wurde unserer Freundin und langjähriger Vorstandsvorsitzender Helga Krohn in einer feierlichen Veranstaltung im Kaisersaal des Frankfurter Römers von Oberbürgermeister Peter Feldmann für Ihr langjähriges ehrenamtliches Engagement die Bürgermedaille der Stadt Frankfurt verliehen. Bildungsurlaube 2022 | Bildungsurlaub. Wir gratulieren Ihr herzlich. weiterlesen ▸ Unsere Bürozeiten - Ab sofort sind wir wieder dienstags und donnerstags von 14 Uhr bis 17 Uhr erreichbar. Unser Anrufbeantworter wird regelmäßig abgehört und eingehende E-Mails werden gelesen. Telefon: 06187 2076229 weiterlesen ▸ Liebe Interessent*innen an unseren Bildungsurlauben, - nach wie vor befinden wir uns alle gemeinsam in einer bizarren Ausnahmesituation. Ihr kennt uns als zuverlässigen Veranstalter von Bildungsurlauben, der sich sehr nah mit euch abstimmt, keine Hotels bucht, sondern immer besondere Aufenthaltsorte mit besonderen Übernachtungen, oft mit Selbstverpflegungen, mit Exkursionen und Anreizen zu Aktivitäten bietet.
Eine Bildungsveranstaltung im Sinne von BNE hat darüber hinaus noch erweiterte Anforderungen, die es zu erfüllen gilt. Bildungsurlaub natur 2022. Bei der Planung einer eigenen Bildungsveranstaltung im Sinne von BNE sollen diese angewendet werden. Sie können sich diesen Bildungsurlaub im Rahmen der Ausbildung zum zertifizierten BNE-Pädagogen auch für die Module 1a-1c sowie 2a-2b anrechnen lassen. Ausrichter NUA (BNE-Agentur NRW) Leitung Nico Wangler; BNE-Agentur NRW Organisatorische Fragen Moritz Gwizdek, NUA, Tel. 02361 305-3026, E-Mail Anmeldung bei NUA Teilnahmegebühr Die Kosten betragen 75 €.
Buchung erfolgt dafür über uns.
Als Bildungsurlaub anerkannt in den Bundesländern Berlin, Brandenburg, Rheinland-Pfalz, Saarland und Hessen (auf Anfrage). Die Bildungsurlaube werden mit und ohne Unterkunft im Seminarhaus/Hotel angeboten. Infos zu Programm, Terminen, Preis, Buchung und der Anerkennung in den jeweiligen Bundesländern finden Sie unter Besuchen Sie uns auch auf