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Welche Funktionen besitzt der WECK Einkochautomat WAT 15? Der WECK Wat 15 ist ein vielseitiges Einmachgerät mit einer Reihe von sehr nützlichen Funktionen. Neben der Temperatur- und Zeitsteuerung, die ich bei einem MPM nicht mehr missen möchte, ist es auch die Erweiterbarkeit – diese Marke überzeugt nicht nur mit guter Qualität, sondern bietet Ihnen auch mehr als eine Option!
Gebrauchsanleitung zum Einkochen in der Reihenfolge des Arbeitsablaufs für alle Weck Einkochautomaten hier zum Nachlesen oder als PDF zum Download. Aufstellen des Einkochers Du kannst deinen Einkochautomaten auf jede ebene Fläche, z. B. Fußboden, Hocker, Tisch (nur nicht auf eine heiße Herdplatte, weil sonst die Kunststoffüße verschmoren). Eine Unterlage braucht der Einkocher nicht, weil sein Elektrounterteil aus Kunststoff so gut isoliert, daß nach unten kaum Wärme abstrahlt. Einsetzen der Gläser Die Einkochgläser stellst du auf ein Einlegerost. W E C K ® - EINKOCHAUTOMATEN UND SAFTGEWINNER. Es bewirkt die gute Zirkulation des Kochwassers unter und zwischen den Einkochgläsern und dadurch deren schnellere Erhitzung. Das Innendurchmesser des Topfes mit 353 mm und die Innenhöhe von 300 mm ermöglichen nicht nur eine Lage Einkochgläser in den Topf zu stellen, sondern je nach Höhe der Gläser zwei oder sogar drei Lagen übereinander energiesparend in einem einzigen Kochvorgang einzukochen. Wassereinfüllhöhe Ganz wichtig: Es kommt darauf an, wieviele Lagen Gläser du übereinanderstellen.
Ab diesem Zeitpunkt. wenn die Kontrollampe zum ersten Mal ausgeht. beginnt die im Rezept vorgeschriebene Einkochzeit, denn die davor zum Aufheizen notwendige Zeitspanne zählt nicht mit! Das Thermostat hält nun die eingestellte Temperatur, indem er jedesmal, wenn diese leicht absinkt, automatisch wieder nachheizt, wobei als Zeichen dafür jeweils die Kontrollampe angeht. Das mehrfache An- und Ausgehen der Lampe während des Einkochvorgangs zeigt also an, daß der Thermostat arbeitet und die Temperatur auf der eingestellten Höhe hält. Ausführung Vollautomat (mit Zeitschaltuhr) Im Prinzip ist die Wirkung gleich wie oben beschrieben, nur stellst du die Temperatur und Zeit ein. Weck einkochautomat anleitung 1. Die Zeitschaltuhr läuft erst dann zurück, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. (Aufheizzeit wird also nicht mitgezählt). Weil es ein automatischer Betrieb ist, leuchtet die Kontrollampe immer bis die Zeit abgelaufen ist. Regulierung der Kochtemperatur, die Entsafterstufe Die Einkochtemperatur ist mit dem Drehknopf stufenlos regelbar.
Abwarten bis das Wasser sprudelnd kocht. Jetzt Drehknopf langsam auf der Markierung,, Kochen" nach links zurückdrehen bis zum Punkt wo man dem Regler schalten hört. An diesem Einstellungspunkt schaltet sich dann die Heizung automatisch ein und aus, das heißt das Thermostat hält die gewünschte Kochtemperatur, aber ohne das sprudelnde Dauerkochen und die starke Dampfentwicklung, die du nur zum Entsaften mit dem Entsafter-Zusatzgerät brauchst, nicht aber zum 100°C Einkochen von Gemüse und Fleisch. EINKOCHAUTOMATEN Bedienungsanleitung | Bedienungsanleitung. Änderung der Temperatur Die Temperatur des Einkochers ist auch nachträglich während des Heiz- / Kochvorgangs jederzeit möglich, falls du zunächst eine falsche Temperatur eingestellt hast. Stelle den Drehknopf einfach auf den gewünschten Wert vor oder zurück. Der Automat vollzieht dann selbsttätig die Umstellung, die Kontrollampe geht entsprechend an oder aus. Ende der Betriebszeit Bevor du die Gläser herausnimmst, Stecker aus der Steckdose ziehen. Zum Herausnehmen der Gläser verwende einen Glasheber, mit dem du einfach, ohne sich die Hände zu verbrühen, die heißen Gläser aus dem Einkochtopf herausnehmen kannst, auch dann, wenn sie ganz eng stehen oder unter Wasser sind.
Es ist immer soviel Wasser in den Topf einzufüllen, daß die obere Schicht der Einkochgläser bzw. bei unterschiedlich hohen Gläsern das höchste Glas zu 3/4 im Wasser steht. Wenn die unteren bzw. kleineren Einmachgläser dabei ganz unter Wasser sind, macht das gar nichts aus, denn die Gläser sind während des Einkochvorgangs durch Einkochring und Federklammer so gut abgedichtet, daß kein Kochwasser von außen eindringen kann. Die richtige Wassereinfüllhöhe zeigt das Bild. Die Temperatur des im Topf eingefüllten Wassers muß übrigens immer etwa der Temperatur des Gläserinhalts entsprechen, damit die Erhitzung gleichmäßig vor sich geht. Zu Gläsern mit kaltem Inhalt also kaltes Wasser einfüllen, zu Gläsern mit heißem Inhalt (z. wenn das Einkochgut vorgekocht wurde) entsprechend heißes Wasser. Weck einkochautomat anleitung recipe. Deckel aufsetzen Der Deckel des Geräts aus lebensmittelgerechtem, kochfesten Kunststoff ist gewölbt. Es macht nichts aus, wenn hohe Einkochgläser etwas in die Wölbung des Deckels hineinragen, solange dieser noch gut rundum auf dem Edelstahlrand des Topfes aufliegt und kein Dampf entweichen kann.
Anschließend den Topf aber gut ausspülen. Nie mit Chemikalien reinigen, wegen Gefährdung der Gesundheit. Es bleiben immer Reste vom Chemikalien die dann später in Ihre Lebensmittel kommen können. Die verschiedenen Einkochautomaten Weck Halbautomat WAT 14(A), 24(A), 33(A) und 34(A) Bei dieser Ausführung schaltet der Einkochtopf die Kontrolleuchte ein und aus beim Erreichen der Temperatur. Der Temperaturbereich liegt zwischen 30°C und 100°C. Weck einkochautomat anleitung near. Das heißt, dass wenn es kälter ist als 30°C, das Gerät sofort nach dem Einstecken der Stecker aufheizt bis 30°C erreicht worden sind. Der Regler ist also kein Ein / Ausschalter. Beispiele für die Halbautomat-Einkocher sind der Weck WAT 14 oder WAT 14 A. Weck Zeitschaltuhr Modelle WAT 15, 25 und 35 (A) Um den Einkochvorgang gemäß Kochbuch oder Tabelle zu begrenzen, besitzt der Weck WAT 15 eine elektrische Synchron-Zeitschaltuhr. Diese Zeitschaltuhr funktioniert als Schalter und hat zwei Betriebsarten: Dauerbetriebstufe (Schalter nach links entgegen dem Uhrzeigersinn drehen) Automatikbereich, stufenlos einstellbare Zeit von 20 – 120 Minuten (Schalter nach rechts im Uhrzeigersinn drehen) In der Dauerbetriebsstufe schaltet die Zeitschaltuhr nicht automatisch ab.
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