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Das schön ausgestattete Wetterkochbuch bietet unterteilt in die 4 Jahreszeiten Erklärungen zu den jeweils vorherrschenden Wetterlagen und Wetterphänomenen, jahreszeitlich bedingte Garten-, Küchen- und Gesundheitstipps. Dazu gibt's für jede Jahreszeit typische Rezepte mit saisonalen, regionalen Zutaten und Rezepte für Gesundheit und Wohlbefinden. Zwei Profis in ihren Metiers "spielen sich dabei die Bälle zu" – die Wetterfachfrau vom MDR Michela Koschak, und der versierte Thüringer Koch Herbert Frauenberger. Die beiden Experten plaudern unterhaltsam und kompetent über die Verbindung zwischen Wetter und empfehlenswerter, gesunder, regionaler Küche. Abgerundet mit kurzweiligen Wetter- und Bauernregeln. ISBN 978-3-89798-544-5 18, 00 € (D) Kleiner Küchen- und Restaurantknigge (Minibibliothek) Gebundene Ausgabe – erschien am 20. September 2017 Dieser nützliche Ratgeber enthält Antworten auf viele Fragen zu allgemeinen Benimmregeln, er erklärt Gastronomie- und Küchenkauderwelsch, verrät Wissenswertes über Tischgedecke, Besteckordnung oder Weinauswahl und schaut mit einem Augenzwinkern auf die schlimmsten Fehler, die einem als Gast passieren können.
9, 95 € versandkostenfrei * inkl. MwSt. Sofort lieferbar Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands 0 °P sammeln Gebundenes Buch Jetzt bewerten Jetzt bewerten Merkliste Auf die Merkliste Bewerten Teilen Produkt teilen Produkterinnerung Thüringen, das grüne Herz in der Mitte Deutschlands, ist nicht nur landschaftlich, sondern auch kulinarisch stets eine Entdeckungsreise wert. Herbert Frauenberger, langjähriger und erfolgreicher Koch, hat in diesem Buch zahlreiche bekannte und unbekannte Rezepte seiner Heimat zusammengefasst und aufbereitet. Die meisten denken bei Thüringer Küche an die Klassiker Thüringer Klöße und Bratwurst. Doch der Autor hält neben vielen beliebten Regionalgerichten in seinem Buch auch einige geschmackvolle Überraschungen bereit. Oder wer hat schon mal von Kirschentüschel, Schlosserbuben oder Rotwickeln …mehr Autorenporträt Andere Kunden interessierten sich auch für Thüringen, das grüne Herz in der Mitte Deutschlands, ist nicht nur landschaftlich, sondern auch kulinarisch stets eine Entdeckungsreise wert.
Der Autor hat all diese Geschichten zusammengetragen und mit vielen persönlichen Erlebnissen und vergnüglichen Anekdoten aus seinem bewegten und spannenden Berufsleben garniert. Herbert Frauenberger war nicht nur Sous-Chef im DDR-5-Sterne-Hotel "Metropol" in der Berliner Friedrichstraße und ist als Koch mit dem DDR-Luxusliner MS Arkona über die Weltmeere gekreuzt, sondern hat auch viele Jahre das berühmte Gasthaus "Zum Weißen Schwan" in Weimar geführt und eine Karriere als Fernsehkoch mit über 200 Sendungen im MDR-Fernsehen gemacht. Dabei ist er "unserer Küche" immer treu geblieben und weiß jede Menge darüber zu erzählen. Sein Motto: Mit erstklassigen Zutaten, Erfahrung und einer ordentlichen Prise Humor gelingt alles! Gehen Sie mit auf eine kulinarische Zeitreise und entdecken Sie altbekannte, bodenständige, aber auch raffinierte Gerichte von Falscher Hase, Köstritzer Schwarzbiersuppe über Labskaus und Leipziger Allerlei bis zu Ragout fin, Russischen Eiern oder Vogtländischen Wickelklößen wieder.
Ein Muss für alle, die ein Stück Heimat auf der Zunge tragen wollen. Ostdeutsche Gerichte mit Geschichte(n) Die besten Rezepte von Herbert Frauenberger 96 Seiten, 18 cm x 18 cm, mit Farbfotos, gebunden ISBN 978-3-89798-513-1 9, 95 € (D)/ 10, 20 € (A) Erscheinungsdatum: 23. 03. 2017 Die 1. +2. Auflage ist bereits vergriffen, die 3. im Buchhandel erhältlich. Monatlich erscheint ein redaktioneller Beitrag mit Rezept in der Thüringischen Landeszeitung (TLZ) - in der Regel am letzten Samstag des Monats. Die kulinarischen Empfehlungen sind zeitgleich auch online zu lesen in der Rubrik Ratgeber der TLZ. Gutes Produktwissen ist unabdingbar für eine anspruchsvolle Küche. So entstand die Grundidee kurz nach der politischen Wende, als sich auch die Märkte in den neuen deutschen Bundesländern veränderten. Die TLZ unterstützte diese Entwicklung und veröffentlicht seitdem interessante bis spannende warenkundliche Informationen für die Leser mit der passenden Rezeptempfehlung komplettiert - zusammengestellt von Herbert Frauenberger.
In den 1990ern folgte eine Karriere als MDR-Fernsehkoch; seit 2008 betreibt er eine Kochschule in seiner thüringischen Heimat in Ebenheim. Herbert Frauenberger schwört auf die regionale Küche mit gesunden, nachhaltig produzierten saisonalen Zutaten.
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Mit Schmerzen im Fuss habe ich Dr. Poulios aufgesucht. Nach meiner Frage, ob es sich um einen Knochenbruch handeln könnte, wurde mir ohne, dass er mei… Nach meiner Frage, ob es sich um einen Knochenbruch handeln könnte, wurde mir ohne, dass er meinen Fuss untersucht hätte, Ruhigstellung des Fusses und Schmerzmittel empfohlen. Nachdem nach 5 Arztterminen bei ihm keine Besserung erfolgt ist, wurde nach ca. 2 Monaten und mehrmaligen Nachfragen durch ein MRT festgestellt, dass es sich doch um einen Knochenbruch handelt. Mehr anzeigen Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Patienten und nicht die der DocFinder GmbH. Weniger anzeigen