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4, 36/5 (9) Griechisches Fladenbrot mit Feta und Oliven lecker zu Gegrilltem und Antipasti 20 Min. simpel 4, 13/5 (14) Griechische gefüllte Pita mit Spinat und Schafskäse nach einem Rezept meiner griechischen Arbeits-Kollegin 60 Min. pfiffig 4/5 (14) Griechische Pita ganz simpel Blätterteigboden mit Schafskäse 15 Min. simpel (0) Griechische Pita mit Kürbis - Kolokithopita 30 Min. normal (0) Griechisches Fladenbrot WW-geeignet, 6 PP 15 Min. simpel 3, 73/5 (31) Feta - Auflauf Tsagori Dembelo Pita = Faule Frauen Pita (griechisches Rezept) 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Griechisch gefülltes Fladenbrot Peperoni, Oliven, Schafskäse, Schinken, Tomate 30 Min. simpel 3/5 (1) 15 Min. simpel 4, 6/5 (550) Fetacreme mit Paprika und Kräutern cremiger Schafskäsedip, besonders lecker mit Fladenbrot beim Grillen 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Mezze mit Fladenbrot 120 Min. normal 3, 88/5 (6) Griechischer Burger mit Feta - Bulette und Joghurtsauce 20 Min.
Spanakopita zubereiten: Rezept-Anleitung Die griechische Spanakopita ähnelt einer Frühlingsrolle. (Foto: CC0 / Pixabay / kbmars) Plane etwa eine gute Stunde für die Zubereitung ein: Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein und brate diese in etwas Olivenöl an. Wasche und zerkleinere den Spinat in der Zwischenzeit. Gib diesen dann für etwa drei bis vier Minuten mit in die Pfanne. Wasche und hacke die Petersilie und gib diese anschließend mit in die Pfanne hinzu. Füge Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss hinzu. Nimm die Spanakopita-Füllung dann vom Herd, um sie etwa zehn Minuten auskühlen zu lassen. Vermenge die Masse mit dem Feta-Käse oder der veganen Feta-Alternative. Fülle die Filoteig-Blätter einzeln mit der Spanakopita-Füllung: Lege ein Blatt auf die Arbeitsfläche, gib etwa vier bis fünf Esslöffel Füllung an den unteren Rand und rolle das Blatt dann von unten zu einer Rolle auf. Verfahre so mit allen Filoteig-Blättern. Öle eine Spring- oder Backform ein und gib dann die vorbereiteten Spanakopita-Rollen hinein.
Schnelle Küche: Griechische Pita Pizza mit Hackfleisch, Feta und Kirsch-Tomaten schmeckt köstlich! Die Pitas kommen als raffinierte Vorspeise im Menü oder auch als cooles Fingerfood bei einer Party gut an. Wir lieben diese aromatische griechische Pita Pizza mit Hackfleisch, Feta und Kirsch-Tomaten. Das wichtigste Plus dieses Rezepts ist: Die Pita Pizzen sind in nur dreißig Minuten fertig! Würzige Hackfleisch-Tomatensauce mit Kräutern und Feta machen sie zu einer herzhaften Köstlichkeit. Kirsch-Tomaten, Kräuter und Kalamata-Oliven machen die Pizzen zum Augenschmaus. Griechische Pita Pizza ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Oder einer fix servierten Mahlzeit für einen entspannten Abend mit Familie oder Freunden. In Viertel geschnitten ist warme Pita Pizza ein beliebtes Fingerfood bei einer Party. Als raffinierte aber simple Vorspeise für ein Menü sind sie ein perfekter Auftakt. Wir haben zwei weitere Pita Pizza-Belagvariationen zusammengestellt: Italienische Salsiccia: Pikant gewürzte Bratwürste aus Schweinefleisch und Speck.
In einem Gefäß mischt ihr Sonnenblumenöl und Olivenöl. Ihr könnt auch nur eine Sorte verwenden. Ich finde eine Mischung jedoch milder. Ihr könnt auch Öl mit geschmolzener Butter verwenden. Diese Mischung benötigt ihr, um jede einzelne Filo-Lage damit einzupinseln. Das heißt spätestens jetzt sucht ihr euren Backpinsel, um gleich mal die Form einzufetten. Breitet die Filolagen vor euch aus, so dass die längere Seite vor euch liegt. Nun erstmal die erste Lage mit Öl bepinseln. (Es gibt keine kalorienarme Pita). 4-5 EL von der Füllung auf die Längsseite verteilen und vorsichtig aufrollen. In die Form legen, so dass später eine Schnecke entsteht. Mit jeder Lage genauso verfahren, bis keine Füllung mehr da ist und der komplette Boden der Form bedeckt ist. Die Oberfläche der Kürbispita mit Öl gut einpinseln und im vorgeheizten Ofen bei 200 ° ca. 30 – 35 Minuten backen, bis sie eine schöne goldbraune Farbe bekommen hat. Nach dem Backen noch etwas ruhen lassen, am besten unter einer Folie. Meine Mutter deckt die Pita mit Folie und mit einem Küchentuch ab.
In der Zwischenzeit die Gurke fein raspeln und anschließend ausdrücken (sonst wird das Tzatziki zu wässrig). Die geraspelte Gurke mit 3 EL Sauerrahm vermischen. Anschließend mit Knoblauch, Salz und Oregano abschmecken. Die Pita für 8 Min ins Backrohr geben damit es schön knusprig wird. Nun kann der Feta und die Tomaten geschnitten werden. Sobald die Pita ferig ist, vorsichtig aufschneiden (aber nicht ganz - wie eine Tasche) und mit Hühnchen, Feta, Rucola und Tomaten füllen. Mit Tzatziki servieren! Andere Rezepte zu unserer Blogparade 7 Geschmackswelten findet ihr hier: Italienische Küche, hier Österreichische Küche, hier Indische Küche, hier Weitere Rezepte aus Griechenland findet ihr bei folgenden Blogs:
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