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Deswegen bieten wir qualitativ hochwertige und beständige Steine aus Schamotte oder Cordierit sowie Pizzasteine aus Keramik an. Diese zeichnen sich besonders dadurch aus, die aufgenommene Hitze länger zu speichern und ein optimales Backergebnis - krosser Boden und knuspriger Rand, saftiger Belag - zu erzielen, als Sie beim Backen auf dem Backblech oder Platten aus anderen Materialien erhalten. Die Dicke des Steins: Generell gilt: Je höher bzw. dicker ein Pizzastein ist, desto länger benötigt er zum Aufheizen. Dafür sind die dickeren Varianten in der Lage, über einen längeren Zeitraum hinweg Wärme konstant zu halten und abzugeben. Wenn regelmäßig mehr als zwei Pizzen gebacken werden, dann empfiehlt es sich, einen dickeren Stein mit mind. 3cm Dicke zu nehmen. So schmeckt nicht nur die erste Pizza gut, sondern auch alle Nachfolgenden. Wenn nur eine oder höchstens zwei Pizzen gebacken werden, reicht ein dünnerer Stein. Fleisch grillen auf pizzastein 2. Dieser ist schneller aufgeheizt, muss aber nach einem Backvorgang evtl.
Nach wenigen Minuten haben Sie eine gesunde, leicht zu reinigende Grillfläche. Für das Grillen mit dem »Heißen Stein« im Kachel- oder Kaminofen bieten wir Ihnen eine besondere Möglichkeit. Sie bekommen den »Heißen Stein« auch mit »Füßen«, die ohne Werkzeug leicht zu montieren sind. Die glasierte Cordieritplatte wird einfach in die Feuerung gestellt, ohne auf die »richtige Glut« warten zu müssen. »Pizzastein« Wenn wir ehrlich sind, so wird eine Pizza aus dem Küchenherd niemals so gut schmecken, wie aus einem »richtigen«, gemauerten und holzbefeuerten Pizzaofen. Im Küchenherd fehlt einfach das Aroma des Holzfeuers und auch die enorm hohe Temperatur wird nicht erreicht. Im Küchenherd bietet Ihnen der Pizzastein dennoch entscheidende Vorteile gegenüber dem Backblech. Das dünne Backblech »entzieht« dem Pizzaboden die Wärme. Ein vorgeheizter Pizzastein »schiebt« genügend Hitze von unten nach. Fleisch grillen auf pizzastein 3. Mit dem Pizzastein bekommt selbst eine Tiefkühlpizza einen knusprigen Boden. Die glasierte Oberfläche des Pizzasteines verhindert auch hier das Eindringen der Lebensmittelsäfte in das Innere des Steines.
Von Pizza bis Focaccia: Von der klassischen Pizza Margherita bis zur exotischen Pita: Alles, was optisch an eine Pizza erinnert (also alles, was relativ dünn gebacken wird) ist prädestiniert, um auf einem Pizzastein bei sehr hohen Temperaturen gebacken zu werden. Durch die Beschaffenheit des Steins werden Pizzen, Flammkuchen, Focaccia, Naan-Brot und Co. im rasanten Tempo knusprig und lecker. Was kann man alles auf dem Pizzastein machen und zubereiten?. Perfekt, wenn gleich mehrere Pizzen zeitnah gegessen werden sollen. Leckere Beispiele und Rezepte-Ideen für den Backofen und Grill: Die besten Rezepte für den Pizzastein Grill-Rezepte für den Pizzastein 4 Tipps für die perfekte Pizza Brote und Brötchen auf dem Brotbackstein: Auch verschiedenste Brote und Brötchen gelingen besser auf Brot- bzw. Pizzasteinen als auf herkömmlichen Backblechen. Ob Brote mit oder ohne Hefe, süße Hefezöpfe oder mediterranes Ciabatta: Wir haben einige Rezepte für Sie, die wir selbst probiert haben und empfehlen möchten: Die leckersten Rezepte für den Brotbackstein Brotbackstein-Anleitung Süße Desserts und Kuchen: Desserts und Kuchen vom Pizzastein?
Vitamin D ergänzt Effekte der Steroidhormone, reguliert die biochemischen Prozesse, die Kalziumzufuhr in die Zelle liefern, was für die Zelldifferenzierung wesentlich ist. Proliferation und Differenzierung der Epidermis ist notwendig für normales Zellwachstum, Wundheilung und Erhaltung der Hautschutzfunktion. Da unkontrollierte Zellenreproduktion mit definierten Mutationen zu bösartigen Neubildung führen kann, kann Vitamin D gegen bestimmte Arten von Onkopathologie schützen. Vitamin D-Funktionen in gesunder Haut Je nach Dosis kann UV-Strahlung zu DNA-Schäden, entzündlichen Reaktionen, Apoptose (programmierter Tod) von Hautzellen, Hautalterung und bösartigen Neubildungen führen. Während der Untersuchungen in vitro (in Zellkultur) und an Mäusen, wenn 1, 25-Dihydroxyvitamin-D3 vor oder unmittelbar nach der Exposition topisch angewendet wurde, wurde festgestellt, dass Vitamin D eine lichtschützende Wirkung hat. 1, 25-Dihydroxyvitamin-D3 reguliert die Aktivität von Cathelicidin, einem antimikrobiellem Protein, das ein Transmitter des angeborenen Immunsystems der Haut ist und die Wundheilung und die Geweberegeneration fördert.
Vitamin D wird synthetisiert, wenn der Körper der UV-Strahlung ausgesetzt wird. Vitamin A Vitamin A ist ein gutes Mittel zur Verbesserung der Immunität. Es hilft, das Hautbild zu verbessern und das Risiko für Schuppenflechte zu reduzieren. Dieses Vitamin lindert auch Entzündungen sowie hilft, den Juckreiz und die Hauttrockenheit loszuwerden. Vitamin A oder Retinoide werden topisch zur Schuppenflechte Behandlung verwendet, indem die übermäßige Hautzellenproduktion reduziert wird. Äußere Retinoide können bei Plaque-Psoriasis eine Hautentzündung beseitigen. Es sollte angemerkt werden, dass Präparate, die Vitamin A zur topischen Anwendung enthalten, eine niedrigere Absorptionsgeschwindigkeit im Vergleich zu Retinoiden zur oralen Anwendung aufweisen. Daher führt die Verwendung von Cremes mit Vitamin A zu weniger Nebenwirkungen für die Patienten. Vitamin A findet sich in der Regel in gelbem und orangefarbenem Gemüse (Karotten, Kürbisse, Paprika, Melonen, Sanddorn). Es ist auch in Fischöl, Leber (vor allem Rindfleisch), Kaviar und Eigelb gefunden.
Da Vitamin D die Produktion dieses Eiweißes in der Haut steigert, könnte dies die positive Wirkung von Schuppenflechte-Therapien mit Vitamin D-ähnlichen Substanzen erklären. Nun wollen die Wissenschaftler untersuchen, ob sich der neu entdeckte Entzündungsweg für neue Therapien nutzen lässt. dapd/Quelle: "Science Translational Medicine"
Patienten mit mittelschwerer und schwerer Psoriasis vulgaris haben häufig Vitamin-D-Mangel, der mit der Krankheitsaktivität zusammenhängt. Im Grunde genommen konnte die Forschung systematisch signifikante Zusammenhänge zwischen Vitamin D-Mangel, niedrigem Vitamin D-Status und Psoriasis vulgaris beobachten. Aufgrund seiner Rolle bei der Proliferation und Reifung von Keratinozyten ist Vitamin D zu einer interessanten lokalen Therapieoption bei der Behandlung von Psoriasis geworden. Einerseits beachten Ärzte aber eine angemessenen Aufnahme von Vitamin D oder einer oralen Vitamin D-Supplementierung bei Psoriasis zu wenig. Andererseits ist der Nachweis der vorteilhaften Wirkungen von Vitamin D bei Psoriasis nach wie vor umstritten. Vitamin-D-Mangel vermeiden und sich regelmässig testen lassen Ernährung und Psoriasis Die Ernährung beeinflusst die Entwicklung und den Fortschritt bei Psoriasis und ihrer Begleiterkrankungen. Beispielsweise verschlimmern gesättigte Fettsäuren, einfacher Zucker, rotes Fleisch oder Alkohol die Psoriasis.
Vitamin D spielt eine zentrale Rolle für das Immunsystem. Noch immer sind die genauen Zusammenhänge aber nicht vollständig erforscht. Forscher sind sich jedoch sicher, dass es maßgeblich an der Ausbildung, Aktivierung und der Steuerung des Immunsystems beteiligt ist. Vitamin D hat eine antientzündliche Wirkung, denn es reduziert TH1 und TH17 Zellen. Bei Psoriasis setzen genau diese Zellen Entzündungsfaktoren in der Haut frei und lösen dort eine Entzündungsreaktion aus. Ein übermäßiges Wachstum der hautbildenden Zellen wird ausgelöst. Außerdem regt Vitamin D die Entstehung von TH2 Zellen und regulativen T-Zellen an, die antientzündlich wirken. Vermutlich verhindern diese Mechanismen die Entstehung von Autoimmunerkrankungen wie Schuppenflechte. Sie regulieren das Immunsystem und beugen einer Überreaktion vor, die sich beispielsweise in einer Abwehrreaktion gegen die eigenen Zellen des Körpers äußert. Vitamin D ist darüber hinaus ein wichtiger Wachstumsfaktor für die Darmzellen und ist deshalb essentiell für die Barrierefunktion des Darms.
Die untersten Epidermiszellen sind runde undifferenzierte Keratinozyten der Basalschicht, die sich direkt auf die darunterliegende Dermis befinden. Im Laufe ihrer regelmäßigen Proliferation entstehen neue Zellen, die die oberen Schichten der Epidermis bilden. Nachdem Keratinozyten basale Schicht "verlassen" haben, beginnt der Prozess ihrer Differenzierung, sogenannte Keratinisierung (Spezialisierung der Zellen für die Durchführung von bestimmten Funktionen), und dann Hornbildung mit Transformation der Keratinozyten in Korneozyten. So ersetzen neue Zellen aus der basalen Schicht die obere Schicht der Hautzellen, die sich allmählich schuppt. Zusammen mit verschiedenen Koregulatoren regulieren 1, 25-Dihydroxyvitamin D3 und sein Vitamin-D-Rezeptor (VDR) die oben genannten Mechanismen der Erhaltung der zellulären Zusammensetzung der Haut. Im Allgemeinen hemmt Vitamin D die Aktivität der Genen, die für die Proliferation der Keratinozyten verantwortlich sind, sowie induziert die Aktivität der Genen, die für die Differenzierung der Keratinozyten verantwortlich sind.
Vitamin C Antioxidantien können eine wirksame Ergänzung der komplexen Behandlung von Schuppenflechte sein. Sie sind in der Lage, die durch oxidativen Stress verursachten Hautverletzungen vorzubeugen. Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das ein ausgezeichnetes Antioxidans ist und auch bei Schuppenflechte nützlich sein kann. Dieses Vitamin hilft, das Immunsystem des Körpers zu stärken. Es schützt den Körper vor Infektionen, Toxinen, Viren und anderen Krankheiten, die die Schuppenflechte am Körper und auf der Kopfhaut verursachen. Außerdem hilft es bei der Produktion von Kollagen und bei der Erhaltung der Hautgesundheit. Da Vitamin C die Blutgefäße stärkt, beschleunigt es den Heilungsprozess, befeuchtet die Haut und reduziert auch das Risiko für Gelenkschmerzen und Gelenkentzündungen, die mit Psoriasis-Arthritis verbunden sind. Darüber hinaus kann Vitamin C den Juckreiz und Blutungsneigung bei Schuppenflechte Kopfhaut lindern. Dieses Vitamin kann direkt aus Lebensmitteln sowie aus speziellen Lebensmittelzusatzstoffen gewonnen werden.