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Das Gyros ( griechisch γύρος, gíros bzw. [ ˈʝirɔs], Kreisel, Runde, hier gedrehter Grillspieß) bezeichnet eine griechische Zubereitungsart für Fleisch und ist dem türkischen Döner Kebab in der äußerlichen Form und Zubereitungsart ähnlich, [1] unterscheidet sich aber wesentlich von ihm darin, dass für die Zubereitung des klassischen Gyros traditionell Fleischstücke vom Schwein verwendet werden. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Etymologie des Begriffs [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Begriff Gyros hat im Griechischen viele Bedeutungen: Die häufigste und ursprüngliche ist Kreisel oder Runde. Er entspricht auch dem französischen Begriff Tour. So bezeichnet man etwa die Tour de France im Griechischen als Gyros tis Gallias ( Γύρος της Γαλλίας) [2] (Rundfahrt Frankreichs). Das Verb zu Gyros ist gyrizo ( Ich drehe oder ich umfahre). Nur im gastronomischen Kontext steht der Begriff Gyros für den Drehspieß und entspricht dem türkischen Döner. Beilage: Gyros Reis - Rezept mit Bild - kochbar.de. Im Italienischen ist das Wort seit der Renaissance als Giro übernommen worden und fand von dort auch seinen Weg ins Deutsche, etwa als Girokonto.
Ebenso wird Gyros auch in einem halb aufgeschnittenen Brot oder einem Fladenbrot als σάντουιτς ("Sandwich"), nach Geschmack mit Soßen und Zwiebeln und Pommes frites angeboten. Das Gericht wird üblicherweise nicht im Ganzen verspeist, sondern wie ein Tellergericht mit Fingern oder Gabel aus dem offenen Brot. Gerichte am Drehspieß [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Neben dem Gyros werden auch andere Gerichte am Drehspieß zubereitet, etwa: Kontosouvli ( Griechenland) Kokoretsch ( Türkei) Döner Kebab (Türkei) Schawarma ( Naher Osten) Taco al pastor ( Mexiko) Churrasco ( Brasilien) Spanferkel ( Deutschland) Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Gyros. In: Abgerufen am 28. Januar 2015 (Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft). ↑ Γύρος της Γαλλίας. ↑ Exploring Chicago. University of Illinois at Chicago. Archiviert vom Original am 26. Juni 2007. Abgerufen am 23. September 2007. ↑ Greektown, a Chicago Neighborhood Guide. Abgerufen am 23. September 2007. Griechische beilagen zu gyros in miami. ↑ Leah A Zeldes: How to Eat Like a Chicagoan.
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In Zusammenhang mit Geräten taucht der Begriff z. B. Anfang des 19. Jahrhunderts für die Bezeichnung des Gyroskops auf, eines Navigationsgeräts. Grillgerät [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Gyrosspieße in griechischem Imbiss Es ist anzunehmen, dass erst das horizontale Grillen existierte und später erst das vertikale. Beide Versionen finden sich in vielen Kulturen. Bis in die 1960er Jahre sind auch Grillgeräte mit einer Kurbel in Griechenland anzutreffen. Das Gyros verdankt seinen Durchbruch vornehmlich der Entwicklung moderner Grillgeräte. Die Entwicklung des vertikalen Grillgeräts ergab sich aus dem oft geringen Platzangebot. In Deutschland begann die Fertigung von Grillgeräten 1980 durch die Firma Polydor in Lübbecke und ab 1983 auch durch Potis in Göttingen. Griechische beilagen zu gyros 2. Beide Firmen vertrieben zunächst deutschland- und europaweit. Inzwischen exportieren beide die Geräte weltweit, darunter auch nach Griechenland und in die Türkei. Vom Potis-Grillgerät existieren auch zahlreiche unlizenzierte Nachbauten und Fälschungen.
simpel 3/5 (1) Gyrospfanne mit buntem Gemüse schnell und kinderleicht 20 Min. normal 3/5 (1) Gyros in Sahnesauce Sojageschnetzeltes mit Reis 13 WW points pro Person 15 Min. simpel (0) Gyros-Schichtsalat Grillsalat mit Gyros Gyros-Käse-Geschnetzeltes à la Naomi 10 Min. simpel 4, 64/5 (493) botos Bifteki mit griechischem Tomatenreis griechische Hacksteaks mit Schafskäse 25 Min. normal 3, 78/5 (7) Ouzo - Pfanne 30 Min. simpel 3, 75/5 (6) Low Carb Wrap Wrap mit Hackfleisch ohne Kohlehydrate 20 Min. normal 3, 6/5 (3) schnell, einfach und gut 10 Min. simpel 3/5 (1) Einfacher, leicht scharfer oder milder Tomatenreis aus einem Topf 10 Min. simpel 3/5 (3) Tofu-Bohnen-Bratling vegan und einfach 15 Min. simpel 3/5 (3) Vegane Grünkern-Burger perfekt zum Barbecue, Picknick oder als Buletten-Ersatz! Ist der Gyros eine Döner Imitation? (essen, Türkei, Griechenland). 45 Min. normal (0) Hühnergyros mit Bratkartoffeln, Tzatziki und Tomaten-Gurkensalat WW-geeignet mit 11 P pro Portion 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Gyrosauflauf ungewöhnliche Zusammenstellung, aber schmeckt spitze!
Heute habe ich einen döner verspeist und kam im Gespräch mit meinem lieben Freund aus der Türkei Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Eher umgekehrt, bezw der richtige Ursprung lässt sich nicht mehr vorstellen. Jedoch, das was du als Döner kennst, hat mit einem türkischen Döner eigentlich weniger zu tun. Diese Variante stammt aus Deutschland In der Bundesrepublik Deutschland wurde in den frühen 1970er Jahren begonnen, das vom Bratenkegel abgeschnittene Fleisch nicht mehr mit Beilagen nur auf einem Teller anzubieten, sondern alternativ in einer Teigtasche und damit auch zum Mitnehmen. Griechische beilagen zu gyros den. [5] Wann der erste Döner-Imbiss in Deutschland eröffnete, ist unklar. Einer Legende nach soll es Anfang der 1970er Jahre in Berlin am Kottbusser Damm gewesen sein. [19] Nach einer anderen Darstellung, die durch den Verein türkischer Döner-Hersteller bestätigt wird, soll der Döner – damals als Grillfleisch im Fladenbrot bloß mit Zwiebeln – einschließlich seiner Zubereitung am rotierenden Metallspieß vom türkischen Einwanderer Kadir Nurman erfunden und nie patentiert worden sein; sein erster Döner-Imbiss sei Anfang der 1970er Jahre am Bahnhof Zoo gewesen.
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