actionbrowser.com
Wenn der Käse vollständig geschmolzen und eine sämige Soße entstanden ist mit frisch abgeriebenem Muskat, Pfeffer und evtl. Salz würzen und nochmal gründlich umrühren. Käsefondue ohne Fonduetopf. Den Herd ausschalten und die Prise Natron unterrühren, es macht das Fondue lockerer. Sofort auf ein Rechaud stellen und genießen, zwischendurch nicht kalt werden lassen. Die Brotwürfel lassen sich besser tunken, wenn man sie aus zuvor getoasteten Brotscheiben schneidet. Dazu passen alle sauer eingelegten Gemüse, wie zum Beispiel Gürkchen, Peperoni oder Silberzwiebeln.
Den Käse rechtzeitig rauslegen, um ihn auf annähernd Zimmertemperatur zu bringen und grob reiben. Sehr weichen Käse würfeln. Einen Edelstahl-Fonduetopf mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben. Die lauwarme Gemüsebrühe und 2 TL Zitronensaft in den Topf geben. Wenn es Instantbrühe ist, sollte man die Stückchen raus sieben. Einfaches veganes Käsefondue | Rezept - eat.de. Den Herd auf mittlere Hitze stellen und sofort den gesamten Käse und eine halbe Zehe Knoblauch dazugeben. Langsam erhitzen und dabei regelmäßig umrühren bis der Käse deutlich anfängt zu schmelzen. Dann die mit dem kalten Wasser angerührte Stärke unterziehen. Ohne den Zitronensaft funktioniert es nicht und die Soße trennt sich. Der Zitronensaft ersetzt die Säure aus dem sonst verwendeten Wein. Weiter bei mittlerer oder niedriger Hitze schmelzen lassen; die Mischung darf nicht kochen, sonst gerinnt der Käse. Generell sollte man hier eher zu langsam als zu schnell vorgehen und für den Vorgang mindestens 20 - 30 Minuten einplanen. Nach Geschmack die halbe Knoblauchzehe schon zwischendrin oder erst am Ende rausfischen.
Klischee
* * *
Kli|schee [kli'ʃe:], das; -s, -s:
eingefahrene, überkommene, in der Konvention befangene Vorstellung von etwas, die jmds. Denken beherrscht:
viele Menschen denken in Klischees. Kli|sch ee 〈n. 15 〉
1. 〈Typ. 〉 Druckplatte für Hochdruck; Sy Druckstock
2. 1 Abklatsch, Nachbildung
2. 2 banale, häufig idealisierte Vorstellung
2. 3 abgegriffenes, schon zu oft gebrauchtes Wort
2. 4 überkommene Vorstellung, Vorurteil
● in \Klischees sprechen 〈fig. 〉 [Eingefahrene Vorstellung, Abklatsch :: Kreuzworträtsel-Hilfe Mit 8 Buchstaben - Von Kreuzwort-Raetsel.De