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Ist zwar etwas leiser, aber mit dem Brühergebnis bin ich überhaupt nicht zufrieden. Die Rota steht aber schon einbaufertig auf der Werkbank. Es fehlen nur noch die Fittinge und die passenden Schläuche. So, dann kommen mal schon mal die ersten Bilder vor dem eigentlichen Projektstart / Umbau. Ich hatte schon das Kunststoffrohr nach der Vibrationspumpe gegen ein Flex-Schlauch ausgetauscht, damit sich die Lautstärke der Pumpe reduziert und der Wasserdurchfluss erhöht wird. Nun aber zur eigentlichen Neuerung: die Kipphebel Dampflanze mit No Burn Rohr. Mit 2 Reduzierungen / Adaptern habe ich den Anschluß des Ventils soweit verlängert, das ich die originale Kupferleitung der ECM verwenden konnte. Vibrationspumpe versus Rotationspumpe – Kaffeemacher. Mit Teflonband wurden die Adapter gegeneinander abgedichtet und nun Dampf die alte Dame aber ordentlich. Da es zur Gegenseite in ein Design Ungleichgewicht gekommen ist, werde ich wohl auch das Heißwasserventil auf das Kipphebelmodell umbauen, obwohl ich das nie in Gebrauch habe. ps: das Loch wird entweder mit einem Blindstopfen / Abdeckkappe verschlossen oder es kommr eine LED Beleuchtung für die Abtropfschale beidseitig rein.
Verschlossen ist dieser Bypass nur durch eine federbelastete Dichtung, die ihn ab einem bestimmten Druck frei gibt. Dieser Druck lässt sich von außen durch die Vorspannung der Feder leicht einstellen. Das meiste Volumen wird also im Betrieb innerhalb der Pumpe umgewälzt, während nur ein kleiner Teil abgegeben wird. Ein einzelner Espresso benötigt umgerechnet nur 3, 6L/h, daher ist die Pumpe in der Lage, mehrere Gruppen gleichzeitig zu beliefern, ohne dass der Druck messbar nachlässt. Der Bypass schließt sich bei Wasserentnahme immer so weit, dass der eingestellte Druck auf der Druckseite eingehalten wird. Vibrationspumpe durch rotationspumpe ersetzen sagt elon musk. Schwankt jedoch der Druck auf der Saugseite, zum Beispiel durch eine stark beanspruchte Wasserleitung, so ändert sich auch der Brühdruck, weil der saugseitige zusammen mit dem druckseitigen Druck und der Federvorspannung den Öffnungsgrad des Bypass bestimmt. Aus diesem Grund wird oft ein Druckminderer vor die Pumpe gesetzt. Dessen (Sekundär-)Druck ist weitgehend konstant bei schwankendem Leitungsdruck (Primärdruck).
Aus KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee Eine Vibrationspumpe ist die preiswerte Variante, den notwendigen Brühdruck in einer Espressomaschine zu erzeugen. Erfunden in den frühen siebziger Jahren von der Firma Ulka, hat sie es erst ermöglicht, Espressomaschinen für den Heimgebrauch erschwinglich zu machen. Seitdem steht der Name Ulka für ebendiese Pumpe, die bis in die heutige Zeit die Heimespressomaschinen komplettiert. Im Unterschied zu einer Rotationspumpe brummt sie laut und vernehmlich beim Betrieb. Vibrationspumpe durch rotationspumpe ersetzen excel. Geschmackliche Unterschiede zwischen den beiden Bauweisen sind laut dem Thread A Tale of two Juniors auf nicht auszumachen. Zum Einstellen des Drucks im Allgemeinen siehe: [ Jim Schulman auf CoffeeGeek] + [ Dan Kehn auf Home-Barista] + Zum Zerlegen und Reinigen der Pumpe gibt es eine eigene Seite:
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