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Zutaten Für 4 Portionen 1 kg weißer Spargel Salz Cayennepfeffer 75 g weiche Butter Biolimette (fein abgeriebene Schale) Biozitrone Bio-Orange ml Orangensaft 2 El Agavensirup getrocknete rosa Pfefferbeeren 1/4 Bund Schnittlauch Stiele Pimpinelle Minze Lachsfilets (ohne Haut und Gräten à 150g) schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung 1 Die ersten Schritte für Ofenspargel mit Lachs: Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Spargel schälen und die eventuell holzigen Enden abschneiden. Stangen quer auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Spargel auf dem Blech mit Salz und etwas Cayennepfeffer gut mischen. Auf mittlerer Schiene etwa 25 Minuten garen, dabei einmal wenden. 2 Inzwischen die Butter mit Limetten-, Zitronen-, Orangenschale und Orangensaft, Agavensirup, Salz und rosa Pfefferbeeren verrühren. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kräuterblättchen von den Stielen zupfen und grob zerzupfen. 3 Lachsfilets salzen, pfeffern und 10 Minuten vor Garzeitende auf den Spargel setzen.
3, 33/5 (1) Roter Lachs mit weißem Spargel 40 Min. normal 3, 5/5 (4) Kotelett vom Lachs auf gebratenem weißen Spargel, mit Senfsabayon nappiert 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Weißer Spargel mit Lachs-Radieschen-Tatar Vegetarisch 30 Min. normal 3/5 (2) Gebratener Lachs auf weißer und grüner Spargelsauce feine Vorspeise für ein festliches Essen 60 Min. pfiffig (0) Räucherlachs mit grünen und weißen Spargelspitzen optisch besonders attraktiv 30 Min. normal (0) Seelachs mit weißem und grünem Spargel sehr schöner Zwischengang - als Hauptgang Lachs- und Spargelmengen erhöhen 15 Min. normal 2, 67/5 (1) Grün - weiße Spargelterrine mit Räucherlachs 60 Min. pfiffig 3/5 (1) Jakobsmuscheln u. Lachs in Spargel - Safran - Sud mit Frühlingsgemüse 20 Min. normal 4, 5/5 (30) Lachs auf Spargel gegart im Pergament 15 Min. normal 4, 3/5 (8) Lachs-Gemüse-Päckchen kohlehydratfrei 20 Min. normal 4, 15/5 (24) Spargel mit Lachs und Zitronenbutter holländisches Rezept 30 Min.
Ofenspargel mit Lachs | Rezept | Rezepte gebackener lachs, Spargel im backofen garen, Lachs gerichte
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