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1. Brötchen duchschneiden, ( am besten Aufbackbrötchen) aushölen und den Inhalt ( krume) kleinschneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. 2. Butter in Pfanne erhitzen. Hackfleisch zufügen, braun anbraten und mit einem Pfannenwender zerkrümeln. Krume mit Zwiebeln kurz mitbraten. 3. Hackfleisch vom Herd nehmen und mit Ketchup, Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Mit einer 1/ 4 Scheibletten auslegen und mit Hackfleischmasse füllen. Mit Käse bedecken. 5. Brötchen im oberen Teil von Ofen oder Grill 8 min überbacken, bis der Käse schmilzt und Farbe annimmt.