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Zunächst den Spargel schälen, in Salzwasser gar kochen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Dann Essig, Öl, Wasser, Salz und Zucker leicht erwärmen und über die Spargelstückchen gießen. Spargelsalat einfach mit essig und ol espaã. Ungefähr eine halbe Stunde durchziehen lassen und nochmals abschmecken. Den fertigen Salat mit gehacktem Schnittlauch überstreuen und servieren. Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
1. Den Spargel schälen und jede Stange in etwa 3 Stücke schneiden. 2. Etwas Wasser mit Salz, Zucker, Butter und Zitronensaft zum Kochen bringen. Die Spargelstücke hineingeben und etwa 12 Minuten köcheln lassen. Abgießen, den Spargelsud dabei auffangen. 3. Für die Marinade den Essig mit Spargelsud, Salz und Zucker gut miteinander verrühren. Fränkischer Spargelsalat - Rezept für Spargelsalat aus Franken. 4. Die Spargelstücke in eine Schüssel geben, Olivenöl und die Marinade darübergeben und gut miteinander vermischen. Etwa 20 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen und frisch gemahlenm Pfeffer bestreuen.
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Start » Salate » Omas bester Spargelsalat Unser Spargelsalat-Rezept mit weissem Spargel ist schnell zuzubereiten. Mit ein paar Handgriffen hast du eine leckere Vorspeise oder auch eine Beilage zu Fleisch oder Fisch. Gerade im Sommer, wenn es heiss ist, kann dieser Spargelsalat mit Ei aufgepeppt werden und ist so eine tolle, leichte Hauptmahlzeit. Spargelsalat Rezept für jede Jahreszeit Spargelsalat ist eine leckere Vorspeise zu jeder Jahreszeit und eine feine Beilage zu vielen Gerichten. Spargelsalat einfach mit essig und öl kaufen. In der Spargelsaison von April bis etwa Ende Juni bekommst du regionalen Spargel an jeder Ecke. Dieser ist besonders knackig und verleiht deinem Spargelsalat aus weissem Spargel ein besonders feinen Geschmack. Tipp: Um festzustellen, wie frisch Spargel ist, sieh dir die Schnittstellen am unteren Ende an. Diese sollten nicht zu trocken sein und auf keinen Fall schimmelig. Reibe ausserdem die Stangen leicht aneinander. Wenn sie leicht quietschen ist der Spargel frisch und du kannst ihn ruhig kaufen. Und ausserhalb der Spargel-Saison?
Dieses Rezept für Spargelauflauf ist hier keine Ausnahme. GEBRATENER GRÜNER SPARGEL Das Gebratener grüner Spargel - Rezept schmeckt sehr gut als Beilage zu Fisch. In der Spargelzeit ein willkommenes Gericht.
Zutaten Das untere Drittel vom Spargel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen in Salzwasser 8-10 Minuten mit leichtem Biss gar kochen. Anschließend abschrecken und abtropfen lassen. Die Eier wachsweich kochen, abschrecken, pellen und halbieren. Den Lachs in dicke Scheiben schneiden. Die Bohnen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Die Salatherzen abbrausen, putzen und längs halbieren. Spargelsalat Rezepte - kochbar.de. Alle vorbereiteten Salatzutaten auf tiefen Tellern anrichten. Für das Dressing die Saure Sahne mit dem Essig, Öl, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, über den Salat träufeln und servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen