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Braten-Brot auskühlen lassen, zum Servieren in Scheiben schneiden. Braten im brotteig rezept mit. Die Zugabe von Haferflocken bzw Semmelbrösel zur Sauce verhindert das Durchweichen des Teiges und fördert die Bekömmlichkeit des Brotes. Die Löcher in der Oberfläche des Teiges sorgen dafür, dass überschüssige Feuchtigkeit während des Backens aus dem Innern des Brotes entweichen kann, auch das verhindert das Durchweichen des Brotes. Tipp: dazu Buttermilch, Bier oder auch ein trockener Weißwein. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Braten-Rezepte
1. Rinderbraten salzen, pfeffern und im heissen Öl rundherum anbraten. 2. Backmischung nach Angabe zubereiten. 3. Brotteig ausrollen. Wer die Weinblätter verwendet wickelt den Rinderbraten darin ein. Den Braten in den Brotteig einwickeln. 4. Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit Wasser bepinseln. 5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 80 Minuten backen. Dabei zwischendurch immer wieder mit Wasser bepinseln. 6. Extra: Nach beleiben kann der Brotteig noch mit groben Salz oder Körnern bestreut werden. 7. Tipp: Anstelle des Rindfleisches einen Schinken verwenden (siehe Bild). 8. Schinken im Brotteig Rezept - ichkoche.at. Dazu passt: "frischer" Salat oder Sauerkraut
simpel 3, 83/5 (4) Fibonacci die kleine herzhafte Brotzeit für den großen Hunger 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Petersilien-Rotfußröhrlinge eine Leckerei aus den Fruchtkörpern des Xerocomellus chrysenteron zur Brotzeit für Pilzfreunde 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Semmelstoppelpilz in Butter auf knusprigem Vollkornbrot Brotzeit im Herbst 10 Min. simpel 3, 56/5 (14) Leberwurstbrot mit Tomaten, Zwiebeln und Ei Dresdner Brotzeit 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Möhren-Curry-Aufstrich der Renner zu jeder Brotzeit 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Ludwig Spezial Kleine Brotzeit 10 Min. simpel 3, 2/5 (3) Bratkartoffeln mit Sülze Fränkische Bierkeller Brotzeit 10 Min. normal 3/5 (1) Leberkäspfanne rustikal, bayrische Brotzeit 25 Min. Fleisch : schinken im brotteig rezept. simpel 2, 75/5 (2) Brotwürfelpfanne mit Ei und Feta schnelle Resteverwertung als Brotzeit oder Beilage zu Fleisch, Gemüse o. ä. 15 Min. simpel (0) Brotzeitspieße bayrischer Art 15 Min. simpel 3, 8/5 (3) Brotzeitschnitzel 30 Min.
Braten herausnehmen, abkühlen lassen. Fond in einen Topf gießen, Bratensatz mit ca. 1/8 l Wasser lösen, zufügen 3. Hefe zerbröckeln, in 325 ml lauwarmem Wasser auflösen. Backmischung und 2 TL Oregano zufügen und mit den Knethaken auf niedriger Stufe mischen, dann auf höchster Stufe 3 Minuten glatt verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen 4. Teig durchkneten. Ca. 3/4 davon auf wenig Mehl etwa 25 x 35 cm groß ausrollen Braten einschlagen. Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. 30 Minuten gehen lassen 5. Mit Wasser bestreichen. Mit etwas Mehl und Oregano bestreuen. Mit 2 EL Öl beträufeln. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten backen 6. Knoblauch schälen, hacken. Mit Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren. Möhren schälen, waschen. Gurke evtl. schälen. Braten im brotteig rezept 2. Gemüse grob raspeln. Alles unter den Kohl mischen. Bratenfond evtl. mit Wein auf ca. 600 ml 7. ergänzen, aufkochen und binden. Würzen. Alles anrichten Ernährungsinfo 1 Person ca.