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Veganer Kartoffelbrei - ein schnelles Kartoffelpürree-Rezept welches in Handumdrehen und nur mit 4 Zutaten hergestellt wird. Dieser Kartoffelstock ist die klassische Variante, die meine Mama und meine Oma zubereiten nur ohne Butter, Margarine oder Kuhmilch. Somit können diesen laktosefreien Kartoffelstampf auch Laktose-Intollerante essen oder alle die eine leichtere Version des beliebten Pürees essen wollen, aber nichts an Cremigkeit einbüßen möchten. Bereite diesen schnellen Stampes unter der Woche zu oder als Beilage an Weihnachten. Es wird immer der Hit sein. Als Amazon Associate verdiene ich mit qualifizierten Einkäufen. Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Mehr Jump to: Zutaten Zubereitung Tipps & Tricks Serviermöglichkeiten Aufbewahrung Resteverwertung Mehr vegane Kartoffelrezepte 📖 Recipe Bist du auch noch Kind geblieben und liebst Kartoffelbrei? Kartoffelpüree Ohne Butter Rezepte | Chefkoch. Seien wir mal ehrlich, Kartoffelpüree ist nicht nur was für Kinder. Auch ich könnte fast täglich eine Portion oder zwei verdrücken.
Schritt 4: Milch hinzufügen Als letzten Schritt fügen wir warme Milch hinzu und arbeiten diese nach und nach langsam ein, um ein luftiges Püree zu kreieren. Die Milch darf wirklich nur schrittweise hinzugefügt werden, damit die Stärke Zeit hat, die Flüssigkeit zu absorbieren und nicht verdichtet. Es gibt durchaus ein paar gute Möglichkeiten, cremigen Kartoffelbrei auch ohne Milch zu machen. Für alle, die einfach keine Milch verwenden wollen, reicht auch das Hinzugeben von Butter. Diejenigen, die keine Milchprodukte vertragen, können mit Hilfe von Hühnerbrühe Flüssigkeit, Geschmack und Salz hinzufügen. Kartoffelbrei ohne butter candy. Und für eine vegane Variante ganz ohne tierische Produkte kann natives Olivenöl, Mandel-, Soja- oder Hafermilch verwendet werden – allerdings kann dies neben dem Geschmack natürlich auch die Konsistenz etwas beeinflussen. Diese cremige Beilage eignet sich natürlich nicht nur für Festessen, sondern auch als Begleiter für Geflügelgerichte hervorragend. Verratet mal, wie macht ihr denn am liebsten Kartoffelbrei?
Nun geben Sie den Rest des Olivenöls, die Hefeflocken, Muskatnuss, Petersilie, Salz, Pfeffer und schluckweise auch immer wieder Kartoffelwasser hinzu und verrühren alles, bis das Kartoffelpüree die gewünschte Konsistenz hat. Abschließend können Sie den Kartoffelbrei noch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren. Guten Appetit!
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