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Türkische Linsensuppe: 1. Kartoffel schälen, waschen und fein würfeln. Möhren mit dem Sparschäler schälen und fein würfeln. Rote Linsen in ein Sieb geben, kräftig mit kalten Wasser waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehe schälen und sehr fein würfeln. Cherrytomaten waschen, den Stielansatz entfernen und hal-bieren. Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen, das Gemüse ( Kartoffelwürfel, Möhren-würfel, Zwiebelwürfel, Knoblauchzehenwürfel und zum Schluss die rote Linsen) zugeben und kräftig anbraten. Türkische Linsensuppe mit Hackbällchen - Rezept - kochbar.de. Mit der Gemüsebrühe ( 1 Liter) ablöschen/angießen und mit Salz ( 1 TL), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 4 kräftige Prien), Chiliflocken ( 2 kräftige Prisen) und Zimt ( 1 kräftige Prise) würzen. Alles ca. 20 Minuten mit De-ckel köcheln/kochen lassen. In der Zwischenzeit die Hackbällchen zubereiten. Hackbällchen: 2. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Alle Zutaten für die Hackbällchen ( 300 g Rindermett, 75 g Zwiebelwürfel, 2 EL Semmelbrösel, ½ TL Salz, ½ TL bunter Pfeffer, ½ TL Kreuzkümmel gemahlen, ½ TL mildes Currypulver und ¼ Tasse fein geschnittene Petersilie) in eine Schüssel geben und mit den Händen gut vermischen/verkneten.
Aus LECKER 6/2014 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Zwiebel Knoblauchzehe Stück(e) (ca. 20 g) Ingwer 2 EL Butter je TL Kreuzkümmel, Kurkuma und Chiliflocken 1⁄2 Kümmelsamen 150 g Rinderhack Salz, Pfeffer 250 rote Linsen 60 junger Spinat 1–2 Zitronensaft evtl. milde Peperoni Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Butter in einem großen Topf erhitzen. Kreuzkümmel, Kurkuma, Chiliflocken und Kümmel darin unter Rühren ca. 30 Sekunden rösten. Hack zugeben und sehr feinkrümelig braten. 2. Mit Salz würzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Linsen kurz mitbraten. 3. Ca. Türkische linsensuppe mit hackfleisch 2. 1 l Wasser zugießen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten leicht sämig kochen. 4. Inzwischen Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit in die Linsensuppe rühren. Mit Zitronensaft, ca. 1 TL Salz und evtl. Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit in feine Ringe geschnittenen Peperoni garnieren. Ernährungsinfo 1 Portion ca.
"Bei Fragen und Kommentaren gerne melden" Zutaten Portionen 2 2 EL Tomatenmarkt (türkischer Art) Schritte 1 / 6 4 EL Öl Öl zum Braten erhitzen. Wichtig -> Das Öl erhitzen, nicht die Butter! Schritte 2 / 6 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 Zehe Knoblauch Die karotten und Zwiebel im vorher erhitzen Öl goldbraun anbraten. Gegen Ende die kleingeschnittene Knoblauchzehe hinzugeben. Schritte 3 / 6 200 g rote Linsen 2 Kartoffeln Wichtig -> die roten Linsen gründlich (! ) mit kaltem Wasser abwaschen und mehrfach rühren, sodass alle Linsen gewaschen sind. Anschließend können die Linsen und die in kleine Würfel geschnittenen (geschälten) Kartoffeln hinzugegeben werden. Türkische Linsensuppe - Die A-Methode. Schritte 4 / 6 1200 ml Wasser All die nun im Topf befindlichen Zutaten (Linsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch) mit circa 1, 5 Liter Wasser ablöschen. Und oben drauf Chiliflocken oder andere Gewürze nach Belieben hinzufügen. Schritte 5 / 6 2 EL Tomatenmarkt (türkischer Art) 2 EL gesalzene Butter In der Zeit, in der die Suppe ungefähr 30 Minuten köchelt muss die rote Soße zubereitet werden.