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Foto: Konrad Bender Hach, die Kartoffel! Das letzte Kapitel der gastronomischen Geschichte und doch so unterschätzt. Viel zu oft als einfach Sättigungsbeilage abgetan, wo sie doch das vollkommene Hauptgericht ist. Davon können sich die Bochumer seit dem 6. Februar mitten in der Innenstadt überzeugen, wo die Neueröffnung K wie Kartoffel die tolle Knolle (alle sagen das) aufs vollumfängliche Imbiss-Level hebt. Pasta zur Seite, Döner aus dem Weg, hier kommt die Kartoffel! Das königlich geadelte Nachtschattengewächs (danke nochmal, Fritz) macht sich auf, den Thron des Imbiss-Olymps zu erobern. Diesmal aber nicht in frittierter Stäbchenform, sondern so, wie die Natur sie geschaffen hat. Und halt aus dem Ofen. Im K wie Kartoffel in der Bochumer Innenstadt serviert man euch seit dem 6. Februar faustgroße Ofenkartoffeln mit allerlei Toppings. Zur Auswahl stehen euch verschieden Cremes (Salsa, Joghurt-Minze, Avocado, Hummus und einige mehr) und ebenso viele Toppings: Bolognese, Ratatouille, Nachos, Bulgursalat, Pulled Turkey, you name it!
K wie Kartoffel in Bochum – K wie Kartoffel Kortumstraße 91 44787 Bochum Startseite Restaurants in Bochum europäisch K wie Kartoffel Beliebte Gerichte im K wie Kartoffel PULLED TURKEY 7. 40 € mit wurzigem Krautsalat / Rüstzwiebeln Creme nach Wahl klassisch mit Kräutercreme CREME NACH WAHL 5. 40 € Joghurt-Minze | Knoblauch | Kartoffelcreme | sour Cream Avocadocreme | Sauce Hollandaise I Käsesauce / Salsa / Arrabiata / Balsamicocreme Mediterrane Humus-Creme Gesamte Speisekarte ansehen Restaurantgutschein sichern Hier einen Gutschein für das Restaurant kaufen und Genuss verschenken. Karte & Adresse K wie Kartoffel, Kortumstraße 91, 44787 Bochum
Im Sommer liegt beispielsweise der Sommersalat (bestehend aus Rucola, einer Mischung aus Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln, würzigem Bulgur, Schafskäse und Joghurt-Minz-Topping) vorn. Bild: K-Spaghetti mit Sommersalat. Quelle: K wie Kartoffel. Plant Ihr künftig noch weitere Kartoffelformate? Wir haben noch die ein oder andere Kartoffelüberraschung in der Pipeline, die nach der Eröffnung unseres Flagshipstore im Februar in der Bochumer Innenstadt das Licht der Welt erblicken werden. Und egal was kommt, unser Motto wird immer bleiben: Iss lecker, iss besser, iss hier! Bild: K wie Knolle Pop-Up-Store im UCI in Bochum. Quelle: K wie Kartoffel. Außer im Flagshipstore in Bochum: Wo sehen wir K wie Kartoffel überall im Jahr 2020? Unser Veranstaltungskalender 2020 wird wieder sehr aufregend. Wir freuen uns auf diverse Festivals wie das Zeltfestival Ruhr in Bochum, das Hurricane in Scheesel und weitere tolle Events! Die genauen Termine geben wir auf unseren Facebook- und Instagramseiten rechtzeitig bekannt, also seid gespannt!
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Foto: Michael Schwettmann Foto: Michael Schwettmann Dabei hat das Team rund um Kartoffelmeister Alper Aksoy darauf geachtet, dass die Speisekarte quasi barrierefrei ist. Die Kartoffel an sich ist ja schon mal vegan und auch noch glutenfrei. Dazu kommt, dass das ganze Konzept ja auf den Kombinationen der unterschiedlichen Saucen und Toppings aufbaut, sodass einzelne Zutaten nach Wunsch hinzukommen oder weggelassen werden können – ganz nachdem, ob ihr euch nun vegan, vegetarisch oder halal ernähren wollt. Lecker und herzhaft ist es allemal. Eine besondere Delikatesse sind die Kartoffelspaghetti, die es nur hier gibt. Dafür wird eine bereits gebackene Ofenkartoffel durch eine Spaghetthieis-Maschine gepresst und heraus kommt eine fein gegliederte Kartoffelmasse, die noch mehr Biss hat, als Kartoffelpüree, aber auch leichter zu kauen ist als so eine amtliche Pellkartoffel. Unbedingt probieren. Foto: Konrad Bender Foto: Konrad Bender Die Niederlassung in Bochum ist übrigens nur der nächste logische Schritt in einer langen Entwicklung, erklärt Aksoy.